ダイエットのレシピ 251件
- 「タマネギ」を含む
- ダイエット
- 偏った食生活を続けるダイエットは、不健康を招き逆効果です。食べる量を減らしても、たんぱく質や野菜を中心に摂るように心がけましょう。低脂肪の赤身肉や魚介類を中心に、野菜をたっぷり添えてビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう。
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鯛のタプナードソースのプロヴァンス風
- 221Kcal
- 塩分控えめ
鯛はタウリン、ナイアシン、EPA、DHAが豊富に含まれています。視力の回復、疲労の回復、冷え性の緩和に効果が期待できます。また抗酸化作用のあるオリーブを使ったタプナードソースの効果も期待できます。
主材料：鯛 オリーブ(ブラック) オリーブ油
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鮮やかペペロナータ
- 127Kcal
- 塩分控えめ
パプリカのビタミンCやβ-カロテンは、ピーマンの2倍以上、ビタミンEの5倍も含まれています。パプリカの赤い色素成分カプサイチンは、抗酸化作用があり、活性酸素から細胞を守ります。油と一緒にとると効率がよくなります。
主材料：パプリカ(赤) パプリカ(黄)
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白菜とハムのヘルシーグラタン
- 172Kcal
ホワイトソースを作るのに使うバターを除き、牛乳は低脂肪乳を使いカロリーを抑えました。カルシウムは1日に必要な量の1/3もとれるので、女性や子どもにもお勧めのメニューです。
主材料：白菜 ハム 低脂肪乳
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低カロリー焼きうどん
- 259Kcal
うどん半玉でカロリーを50％も抑えられます。しかし、食べごたえはあり、めんの代わりに白菜を加えることで、野菜もたくさん食べられます。食物繊維が多いので、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。
主材料：うどん 白菜
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あじのムニエルの夏野菜ソースかけ
- 181Kcal
あじは血管の病気に有効に働くEPA、脳を活性化させるDHA、カルシウム、ビタミンA、B2、E、タウリン、カリウムなどが豊富です。EPA、DHAの体内での酸化を防ぐために緑黄色野菜を組み合わせましょう。
主材料：あじ(三枚おろし) 玉ねぎ ピーマン なす ミニトマト
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なすとモッツァレラの重ね焼き
- 172Kcal
- 塩分控えめ
なすのナスニンは、アントシアニン系のポリフェノールです。トマトもリコピンというポリフェノールが含まれています。一緒にとることで、さらに抗酸化作用が上がり、老化に対する予防効果などが期待できます。
主材料：米なす モッツァレラチーズ
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完熟トマトのしょうゆ漬けご飯
- 283Kcal
- 塩分控えめ
トマトのリコピンは、カロテノイドの一種でβ-カロテンの仲間でもあり、細胞の老化、酸化を防ぎます。リコピンは完熟した赤いトマトの方が多く含まれ、体内への吸収もよくなります。
主材料：米 トマト(完熟)
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ポークソテーのジンジャーソース添え
- 269Kcal
玉ねぎのアリシンと豚肉のビタミンB1を一緒にとると、相乗効果で疲労回復や免疫力が上がると言われています。さらにジンジャーソースのしょうがは、血行をよくし、新陳代謝を促します。
主材料：豚ロース肉(ブロック) しょうが汁
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鶏肉ときのこの低カロリーグラタン
- 234Kcal
ソースに油脂を使わないので、普通のホワイトソースより脂質が少なく、カロリーが抑えめの一品です。ソースにも具材にも野菜がたっぷりなので、食物繊維も多く摂取できます。
主材料：鶏むね肉(皮なし) しめじ クリームコーン(缶詰)
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サーモンソテーのサラダ
- 193Kcal
- 塩分控えめ
鮭はビタミンA、B群、D、カルシウムが多いのが魅力です。不足しているビタミンCを緑黄色野菜や果物で補いましょう。豊富なビタミンB群は、吸収を促進するアリシンを含むにんにくと組み合わせると、相乗効果が期待できます。
主材料：生鮭(皮なし) プレーンヨーグルト
