ダイエットのレシピ 250件
- ダイエット
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- 偏った食生活を続けるダイエットは、不健康を招き逆効果です。食べる量を減らしても、たんぱく質や野菜を中心に摂るように心がけましょう。低脂肪の赤身肉や魚介類を中心に、野菜をたっぷり添えてビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう。
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モロヘイヤの卵焼き
- 31Kcal
卵に豊富に含まれるたんぱく質を補給することで、たんぱく質の一種であるコラーゲンが、骨にカルシウムがつくのを助け、強い骨を作ります。さらにカルシウムや、カルシウムの流出を防ぐビタミンKが豊富なモロヘイヤを組み合わせた、低たんぱくになりがちな高齢者におすすめのレシピです。
主材料：卵 モロヘイヤ
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焼きパプリカのとろろ昆布和え
- 25Kcal
- 塩分控えめ
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、ミネラル豊富な昆布を加えることで、パプリカの活性酸素から細胞を守り、肌荒れやシワといった肌の老化を防ぎ、若々しい美肌を保たせる効果に加えて、ミネラルが肌や髪に栄養を与え、美肌や発毛を促進する、アンチエイジングに効果的な組み合わせ料理です。
主材料：パプリカ(赤) パプリカ(黄)
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しし唐のふわふわはんぺん団子
- 224Kcal
はんぺんに豊富なたんぱく質をとることは、細胞の材料となり、免疫機能を正常に維持する為に大切なこと。それに加えて、β-カロテンが豊富なしし唐辛子を合わせることで、粘膜や皮膚の健康維持、､喉や肺など呼吸器系統を正常に保つ働きがあり、免疫力アップにつながります。
主材料：はんぺん しし唐辛子
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しし唐みそのふんわりおにぎり
- 230Kcal
- 塩分控えめ
しょうがをたっぷり加えたしし唐辛子のみそは、しし唐辛子に含まれるカプサイシンとしょうがが相乗して血流改善、代謝をアップして体を温めてくれます。しし唐辛子に豊富なβカロテンが、粘膜や皮膚の健康維持、､喉や肺など呼吸器系統を守る働きをすることから、相乗して免疫力アップにつながります。
主材料：しし唐辛子 ご飯
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しし唐となすのやわらか煮
- 164Kcal
しし唐辛子に豊富なβ-カロテンには、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあり、なすの皮に含まれる、抗酸化物質のナスニンを組み合わせることで、ストレスに対する体の酸化を抑え、免疫機能を改善する効果が高まります。
主材料：しし唐辛子 なす
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餃子の皮で簡単にらまんじゅう
- 262Kcal
- 塩分控えめ
にらに豊富なアリシンとβカロテンは免疫強化の効能が高く、血流を促進して代謝を改善したり、皮膚や粘膜の健康維持に働きます。きのこに含まれる食物繊維であるβグルカンという成分にも、消化吸収されずにそのまま腸の免疫細胞に直接作用する、免疫力を高める効果があるため、相乗して免疫力を上げるのに役立つ、にらときのこの組み合わせ料理です。
主材料：にら 豚ひき肉 まいたけ 餃子の皮
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とろろまぐろゆっけ
- 106Kcal
赤身のまぐろには、赤血球とヘモグロビンの材料になる鉄分やたんぱく質が豊富です。消化を助ける働きのある長いもを組み合わせることで、胃腸の働きを助けるだけでなく、高齢者にもやわらかく飲み込みやすくなります。とろろにするのではなく、たたいて長いもの形を少し残すことで、食感にメリハリが出て食欲をひきたててくれます。
主材料：まぐろ 長いも オクラ しょうゆ みりん わさび ごま油
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菜の花と昆布の浅漬け
- 20Kcal
免疫機能を正常に保つためには腸の機能が重要です。菜の花を浅漬けにして発酵させて食べることで、腸内環境を整えるのに役立ちます。体を調え、体内にウイルスが入りにくく、入っても活性酸素を除去してウイルスと戦う力を強化し、免疫力を向上させる組み合わせの簡単料理です。
主材料：菜の花 昆布 赤唐辛子(輪切り) 水 塩
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水菜とひじきのサラダ
- 57Kcal
ひじきに豊富な鉄分は水菜にも含まれており、水菜は、鉄を吸収しやするビタミンCや、相乗して美肌に働く葉酸なども豊富。鉄分補給だけでなく、ビタミンやミネラルを一緒に取ることで、鉄の効能をより効率よく得られます。お肌のくすみ対策におすすめの美肌レシピです。
主材料：水菜 芽ひじき ちりめんじゃこ
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春菊のガレット
- 167Kcal
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみや、素早く作りたい1品おかずにもおすすめの料理です。春菊に豊富なβ-カロテンは抗酸化作用が強く、粘膜や肌の強化に働くことから、免疫力強化につながります。じゃがいものビタミンCが更に抗酸化作用を向上する相乗効果も期待できる組み合わせです。
主材料：じゃがいも 春菊 干しえび
