ダイエットのレシピ 189件
- ダイエット
- 焼酎
- 偏った食生活を続けるダイエットは、不健康を招き逆効果です。食べる量を減らしても、たんぱく質や野菜を中心に摂るように心がけましょう。低脂肪の赤身肉や魚介類を中心に、野菜をたっぷり添えてビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう。
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ピーマンとアンチョビのガーリック炒め
- 75Kcal
- 塩分控えめ
ピーマンには、抗酸化作用が高いビタミンCに加えて、肌や粘膜を正常に保つβカロテンも豊富に含まれており、肌の老化を防ぎ、代謝を促進するのに役立ちます。血流を改善する魚の脂と、にんにくの新陳代謝改善効果をプラスすることで、より肌の代謝促進・若返り効果が期待できるレシピです。
主材料：ピーマン アンチョビ(フィレ) にんにく
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聖護院かぶの塩昆布和え
- 9Kcal
- 塩分控えめ
かぶには、免疫力を高め、風邪をひきにくくするビタミンCが豊富に含まれています。消化酵素のアミラーゼは、消化・吸収を助けるのに役立つ栄養素。食べ過ぎによる胸やけなどを防いでくれます。
主材料：聖護院かぶ 塩昆布
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絹さやとそら豆とアスパラのグリーンサラダ
- 200Kcal
- 塩分控えめ
抗酸化ビタミンA、C、Eがそろっているアスパラガスと、更にCが豊富な絹さや、肌を作る材料になるたんぱく質まで含まれているそら豆を合わせたサラダは、これだけでも酸化を抑制して紫外線対策になり、ターンオーバーを促進して肌の状態を改善してくれます。ナイアシン含有量も多く肌荒れ改善にも最適です。
主材料：絹さや グリーンアスパラガス そら豆
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ワインごまめ
- 52Kcal
- 塩分控えめ
香りがよく、ワインの渋味と色の成分であるポリフェノールには、抗酸化作用があります。体内の細胞の酸化による老化を防ぎ、肌を守る働きがあります。アルコールが弱い方は料理に使うのがお勧めです。
主材料：ごまめ 赤ワイン パルメザンチーズ
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ゴーヤーチップス
- 54Kcal
- 塩分控えめ
おつまみやおやつにもぴったりのゴーヤーチップスです。ゴーヤーに豊富なビタミンCは、加熱調理で壊れにくいのが特徴です。また、ビタミンCは免疫力アップや紫外線によるシミ、そばかすの予防に役立つので、暑い季節にピッタリです。
主材料：ゴーヤー
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紫ずきんのさやごとペペロンチーノ風
- 197Kcal
- 塩分控えめ
紫ずきんに多く含まれているメチオニンや、ビタミンB1・Cがアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれます。飲み過ぎや二日酔いに効果的ですので、お酒のあてには最適です。ナトリウム(塩分)を排泄する役割のあるカリウムも多く、むくみの解消にもなるので、塩分の多い食事に添えるのもお勧めです。
主材料：紫ずきん(黒大豆えだ豆)
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白身魚とクレソンのカルパッチョ風
- 131Kcal
- 塩分控えめ
クレソンはβ-カロテンやビタミンK、B群、C、Eなど様々なビタミンや食物繊維を豊富に含んでいる野菜です。たんぱく質が豊富な白身魚との組み合わせは、栄養バランスのよいメニューです。
主材料：白身魚の刺身(鯛・ひらめなど) クレソン ミニトマト
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ゴーヤーと豚肉のカレー風味炒め
- 229Kcal
- 塩分控えめ
疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含む豚肉と、免疫力アップに役立つビタミンCが豊富なゴーヤーを組み合わせた夏バテ防止メニューです。カレーの風味が食欲をそそり、相乗効果が期待できます。
主材料：ゴーヤー 豚肉(薄切り)
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野菜のピクルス
- 33Kcal
- 塩分控えめ
ピクルスは西洋の漬け物。漬けることによって野菜の水分が出るので野菜のかさが減り、少量で野菜の持つビタミン、ミネラル、食物繊維がとれます。お弁当には野菜のおかずが不足しやすいので、積極的に取り入れたいものです。
主材料：れんこん パプリカ(赤) ヤングコーン(生)
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残り野菜を使って干し野菜の塩きんぴら
- 29Kcal
- 塩分控えめ
干し野菜にすることで歯ごたえのある食感になります。歯ごたえのある食材は、必然的に噛むことにつながるので、唾液分泌を促して消化吸収を助け、早食いや食べ過ぎを防ぎます。
主材料：大根(皮つき) にんじん(皮つき)
