玉ねぎ 便秘にのレシピ 94件

• 

  夏越ご飯

  • 

  • 737Kcal

  心身の穢れや厄災を祓い清める6月30日の儀式「夏後の祓(なつごのはらえ)」に提供される夏越ごはんは、厄災を祓い清める茅の輪(ちのわ)くぐりの茅の輪に見立て、赤や緑の旬菜で作られた丸いかき揚げを雑穀ご飯にのせた料理です。関西では氷の節句に由来する水無月という和菓子が提供されていますが、関東では近年夏越ごはんが普及推進されています。栄養価的にも、青じそや雑穀の豊富なミネラル、ビタミンを含んでおり、しっかりエネルギーを取りながら代謝も効率よく行われ、疲労回復につながります。スタミナをつけて夏を乗り越えるのにおすすめのレシピです。

  主材料：玉ねぎ　かぼちゃ　にんじん　青じそ　干しえび　雑穀ご飯　大根(おろし)

  • 
  • 
  • 
• 

  納豆チリコンカン

  • 
  • 

  • 351Kcal

  納豆は良質なたんぱく質、食物繊維が豊富です。血栓を溶かすナットウキナーゼも含まれています。ビタミンB2も豊富で、脂質の代謝を活発にしてくれます。牛肉に含まれる脂肪とトマトを一緒に食べると、トマトに含まれる抗酸化作用のあるリコピンの吸収が良くなります。

  主材料：納豆　ミックスビーンズ　牛ひき肉　玉ねぎ

  • 
  • 
  • 
• 

  バターナッツかぼちゃのキーマカレー

  • 

  • 613Kcal

  かぼちゃには、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。ビタミンAは粘膜を丈夫にし、身体に抵抗力をつけてくれるので風邪をひきやすい季節にはしっかりとりたい栄養素です。カレー粉に含まれる香辛料には、新陳代謝を高める働きが期待できます。

  主材料：米　雑穀ミックス　豚ひき肉　バターナッツかぼちゃ　トマト　玉ねぎ　カレー粉

  • 
  • 
  • 
• 

  しょうゆこうじのミネストローネ

  • 

  • 242Kcal

  新キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎなどの旬の春野菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ビタミンA、B1、C、B6、Eがしっかりとれます。しょうゆこうじを加えると、コクが増し、深みのある味に仕上がります。

  主材料：新じゃがいも　新玉ねぎ　カットトマト(缶詰)　しょうゆこうじ

  • 
  • 
  • 
• 

  コロコロ野菜とお豆のスープ

  • 

  • 114Kcal

  野菜の水溶性の食物繊維は、脂肪分の吸収を抑える働きがあります。 野菜だけでは不足しがちな良質なタンパク源の豆と同時に摂取することで、美肌効果や腸内環境にも効果が期待できます。

  主材料：玉ねぎ　かぼちゃ　ミックスビーンズ

  • 
• 

  鶏肉と根菜のカチャトーラ

  • 

  • 494Kcal

  カチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。また、うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　れんこん　ごぼう　にんじん

  • 
  • 
  • 
• 

  なすの肉みそうどん

  • 
  • 

  • 606Kcal

  なすの皮にはナスニンというアントシアニンの一種が含まれています。ナスニンは、コレステロール値を下げて動脈硬化や抗酸化作用により老化を予防するのに効果的です。

  主材料：なす　玉ねぎ　豚ひき肉　うどん(冷凍)

  • 
  • 
  • 
• 

  根菜ポトフ 豆乳ソース

  • 

  • 194Kcal

  根菜類には、身体を温める作用があり、またビタミン・食物繊維も多く含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体にたまりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へかえるのに役立つと言われています。

  主材料：かぶ　にんじん　玉ねぎ　ごぼう　木綿豆腐　豆乳

  • 
  • 
  • 
• 

  ポトフ

  • 

  • 327Kcal

  ポトフは肉類や野菜類をじっくり煮込んで作るフランスの代表的な家庭料理です。じゃがいもに含まれるビタミンCが胃腸の粘膜を保護し、また野菜の食物繊維を一度たくさんとれるので、お腹をスッキリさせる効果もあります。

  主材料：じゃがいも(メークイン)　玉ねぎ　ウインナーソーセージ(あらびき)

  • 
  • 
  • 
• 

  根菜のラタトゥイユ風

  • 

  • 124Kcal
  • 塩分控えめ

  野菜の中でも食物繊維が多いごぼう。水溶性食物繊維イヌリンは、コレステロールを低下させる働きがあります。また、不溶性食物繊維リグニンは、腸のぜん動運動を活発にして便秘を改善するので、肥満予防や美肌効果も期待できる食材です。

  主材料：れんこん　ごぼう　小玉ねぎ(ペコロス)　カットトマト(缶詰)

  • 
  • 
  • 
• 

  キャベツとレンズ豆のスープ

  • 
  • 

  • 133Kcal
  • 塩分控えめ

  レンズ豆はあらかじめ水につけなくても料理ができる手軽さに加え、栄養価の高い食材です。免疫力を高める良質たんぱく質、食物繊維も含まれており、コレステロールを抑える効果もあります。種類も、赤、黒、茶、緑と豊富です。

  主材料：キャベツ　玉ねぎ　レンズ豆(乾燥)

  • 
  • 
  • 
• 

  簡単本格チキンカレー

  • 
  • 

  • 804Kcal

  鶏もも肉はビタミンAが豊富で、病原菌に対して抵抗力を強くします。また、必須アミノ酸のメチオニンとカレー粉の色素クルクミンは肝機能を強化し、トマトのリコピンやじゃがいものビタミンCには、美肌効果などがあり栄養満点なカレーです。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　じゃがいも　カットトマト(缶詰)　カレー粉　ご飯

  • 
  • 
  • 
• 

  新玉ねぎと新ごぼうのかき揚げ

  • 

  • 656Kcal
  • 塩分控えめ

  春のごぼうは、味や香り、独特の歯ごたえなどを楽しめます。ごぼうに多く含まれるセルロース、ヘミセルロースなどの食物繊維は腸の動きを活発にし、おなかの環境を整えます。

  主材料：新玉ねぎ

  • 
  • 
• 

  チキンクリームシチュー

  • 

  • 658Kcal

  いろいろな野菜がたっぷり入ったシチューは、冬の定番メニューです。鶏肉やにんじん、ブロッコリーに含まれているビタミンAは、免疫力アップに役立つので、寒い季節にしっかりとりたいビタミンです。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　じゃがいも　温泉卵

  • 
  • 
  • 
• 

  トマト入りキャベツのスープ煮

  • 
  • 

  • 100Kcal

  このメニューで1日のビタミンC推奨量をほぼとることができます。ビタミンCは水に溶け出しやすいので、スープにして汁ごと食べると効率よくとることができます。

  主材料：キャベツ　玉ねぎ　ミニトマト　ベーコン

  • 
  • 
  • 
• 

  ビーンズドライカレー

  • 

  • 943Kcal

  ドライカレーは、カレー粉に数種のスパイスを組み合わせて作るレシピです。具材の豆類やきのこから、食物繊維をしっかり補給ができ、便秘予防にお勧めです。この一皿で1日にとりたい食物繊維量の約半分以上をとることができる、優秀な一品です。

  主材料：豚ひき肉(赤身)　玉ねぎ　ガルバンゾー(水煮)　カレー粉　雑穀(五穀)ご飯

  • 
  • 
  • 
• 

  押し麦入りトマトスープ

  • 

  • 247Kcal

  一品で野菜がたっぷりと食べられます。野菜不足を感じたときにはぴったりのメニューです。1日のビタミンC推奨量の1/3以上をとることができ、また押し麦を加えることで、食物繊維もプラスできます。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　トマト　押し麦

  • 
  • 
  • 
• 

  野菜たっぷりポトフ

  • 

  • 350Kcal

  風邪の予防には、身体を芯から温まる料理がお勧めです。身体に抵抗力をつける良質たんぱく質食品の牛肉、鼻や喉の粘膜を丈夫にするβ-カロテンの豊富なにんじん、ウイルスの侵入を防ぐビタミンCを含むじゃがいもに、優れた殺菌効果で風邪の予防に役立つアリシンの豊富な玉ねぎを組み合わせました。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛すね肉

  • 
  • 
  • 
• 

  麻婆じゃが

  • 

  • 345Kcal

  ビタミンCを多くとることができる麻婆じゃがレシピです。じゃがいものビタミンCは、でんぷんに保護されて損失が少ないので、効率よくとることができます。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　にんじん　豚ひき肉　グリンピース

  • 
  • 
  • 
• 

  野菜と豆の全粒粉パスタ

  • 

  • 878Kcal

  食物繊維を多く含んでいる全粒粉のパスタと、豆を組み合わせた便秘解消に役立つメニューです。このメニューだけで、成人女性の食物繊維の目標摂取量(1日当たり)18gを軽くクリアできます。

  主材料：お好みの豆類(白いんげん豆、金時豆、うずら豆など)　玉ねぎ　にんじん　かぼちゃ　全粒粉スパゲッティ

  • 
  • 
  • 
• 

  玄米ライスとひよこ豆のカレー

  • 

  • 959Kcal

  玄米やひよこ豆は、食物繊維を多く含んでいる食材です。成人女性の1日当たりの食物繊維の摂取目標量は17gですから、このメニューだけで目標量の約1/2の食物繊維がとれます。

  主材料：玄米　ひよこ豆　豚肉　玉ねぎ　トマト　カレールウ

  • 
  • 
  • 
• 

  ほたてと春野菜のごまだれスープ

  • 

  • 378Kcal

  ほたてにはグルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分が多く含まれているので、野菜のうま味をいっそう引き立ててくれます。様々な野菜が入ったビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりとれるメニューです。

  主材料：ほたて貝柱(刺身用)　新じゃがいも　新玉ねぎ　にんじん

  • 
  • 
  • 
• 

  グリンピースの豆乳スープ

  • 

  • 261Kcal

  グリンピースはビタミンやミネラル、食物繊維などを含む栄養バランスのよい食材です。豆乳と一緒にとることで、良質のたんぱく質や大豆イソフラボンなど、健康に役立つ栄養素を豊富にとれる一品になります。

  主材料：グリンピース(冷凍でも可)　玉ねぎ　豆乳　牛乳　生クリーム

  • 
• 

  ツナのドライカレー

  • 

  • 860Kcal

  お子さまも大好きなツナを使ったドライカレーは、簡単にできますのでランチにもよいメニューです。ツナ缶の原料であるまぐろには、脳の働きを助けたり、血液をサラサラにするとされる不飽和脂肪酸が含まれています。

  主材料：ツナ(缶詰)　新玉ねぎ(みじん切り)　ご飯　卵

  • 
  • 
  • 
• 

  春野菜のポトフ

  • 

  • 282Kcal

  じゃがいもにはビタミンC、キャベツには硫化化合物と免疫力の向上に役立つ栄養素が多く含まれ ています。また、玉ねぎは疲労回復に役立つアリシンが豊富で、風邪をひきやすい季節にぴったり のメニューです。

  主材料：春キャベツ　新じゃがいも　新玉ねぎ

  • 
  • 
  • 
• 

  きのことブロッコリーの具だくさんスープ

  • 

  • 402Kcal

  きのこのうま味成分であるグルタミン酸は、老化予防(アンチエンジング)に効果があります。ビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーとの組み合わせで、美肌作りに役立ちます。

  主材料：きのこ(まいたけ、しいたけ、しめじなど)　玉ねぎ　ブロッコリー　牛乳

  • 
  • 
  • 
• 

  白花豆のリゾット

  • 

  • 423Kcal

  白花豆は主成分の糖質のほか、カリウムやカルシウム、マグネシウムや鉄分など様々なミネラルや食物繊維をバランスよく含んでいます。ミネラルはたくさんとる必要はありませんが、様々な代謝にかかわる大切な栄養素です。

  主材料：米　白花豆　玉ねぎ

  • 
• 

  ラムのトマト炒めのココット

  • 

  • 538Kcal

  良質のたんぱく質が豊富なラム肉や、ビタミン、ミネラル豊富な野菜をたっぷり使った栄養バランスのよいメニューです。ソースに加えたトマトには、強い抗酸化作用を持つ赤い色素リコピンが含まれています。

  主材料：ラム肉(ブロック)　玉ねぎ　ピーマン　カットトマト(缶詰)

  • 
  • 
  • 
• 

  ラムのジンギスカン

  • 

  • 629Kcal

  野菜もたっぷり食べられるジンギスカンは、簡単にできて栄養バランスのよいメニューです。コレステロールが気になる方は、お肉と食物繊維の多い野菜一緒にとることで、コレステロールの吸収をおさえます。

  主材料：ラム肉　玉ねぎ　長ねぎ　キャベツ　ピーマン　なす

  • 
  • 
  • 
• 

  豆乳ソースグラタン

  • 

  • 382Kcal

  牛乳を豆乳に置き換えることで、気になるコレステロールや飽和脂肪酸をカットできます。飽和脂肪酸やコレステロールのとりすぎは、動脈硬化などの原因になりやすいので、注意が必要です。

  主材料：かぼちゃ　玉ねぎ　エリンギ　バター　豆乳

  • 
  • 
  •