便秘にのレシピ 233件
- 「水」を含む
- 便秘に
- 便秘は多くの女性が抱える悩みの一つです。不規則な食事・ストレス・食物繊維不足などが絡み合って起こるので、規則正しい食事を心がけ、食物繊維の多い野菜やキノコ類をたっぷり摂り、腸の調子を整えましょう。ビフィズス菌やその栄養となるオリゴ糖を含む食品も効果的です。
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しいたけと昆布のつくだ煮
- 78Kcal
昆布に含まれるカルシウムの吸収を、しいたけに含まれるエルゴステロールが促進して、骨を丈夫に、更にカルシウムの効果でストレス緩和も期待できます。しょうがで体も温まるので、特に冷え性の方におすすめです。お弁当にも便利なレシピです。
主材料：生しいたけ 昆布(だしを取った後のもの)
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トマト入りキャベツのスープ煮
- 100Kcal
このメニューで1日のビタミンC推奨量をほぼとることができます。ビタミンCは水に溶け出しやすいので、スープにして汁ごと食べると効率よくとることができます。
主材料：キャベツ 玉ねぎ ミニトマト ベーコン
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五目豆の昆布だし煮
- 114Kcal
和食のおかずの定番である五目豆の煮物は食物繊維がたっぷりとれますので、便秘気味の方にはぜひお勧めです。だしを生かして塩分控えめのレシピですが、生活習慣病予防のためには減塩も大切なポイントです。
主材料：大豆(水煮) 大根 にんじん こんにゃく
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しめじとレタスの卵炒め
- 127Kcal
夜遅い時間の食事には、カロリーが低く、糖質・脂質が控えめで、たんぱく質が多く、更に消化の良いものが適しています。消化の良い、良質なたんぱく質が豊富な卵に、低カロリーなしめじとレタスを組み合わせるこで、遅い食事でも快眠効果が得られます。しめじには、ビタミンDが豊富に含まれており、カルシウムの吸収を促してストレスを和らげてくれます。レタスの苦み成分の一種「ラクチュコピクリン」には鎮静作用があり、より良い睡眠を求める方には最適な組み合わせです。
主材料：しめじ レタス 卵
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キャベツとレンズ豆のスープ
- 133Kcal
- 塩分控えめ
レンズ豆はあらかじめ水につけなくても料理ができる手軽さに加え、栄養価の高い食材です。免疫力を高める良質たんぱく質、食物繊維も含まれており、コレステロールを抑える効果もあります。種類も、赤、黒、茶、緑と豊富です。
主材料：キャベツ 玉ねぎ レンズ豆(乾燥)
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鶴の練りきり
- 134Kcal
- 塩分控えめ
白あんの原材料である白いんげん豆には、炭水化物やたんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄分、カリウムなどが豊富です。また、ファセオラミンという消化酵素は、ぶどう糖が脂肪に変わる働きを阻害するため、高血圧症の改善などに役立ちます。
主材料：白あん 白玉粉
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ブロッコリーと根菜の酒粕煮
- 136Kcal
- 塩分控えめ
ブロッコリーの豊富な栄養が体の代謝を活性化させ、根菜に豊富な食物繊維が腸内環境も改善、栄養の吸収率も上がり、より効果的になります。たっぷり使用したブロッコリーに含まれるたんぱく質が、筋トレやダイエットの体づくりにも役立ち、しょうがや酒粕が体を温め更に効率をアップさせてくれます。
主材料：ブロッコリー れんこん ごぼう にんじん 酒粕
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簡単レンズ豆のトマト煮
- 147Kcal
レンズ豆は多くのカリウムや食物繊維を含んでいる食材です。食物繊維は便秘を改善し、カリウムはとり過ぎたナトリウムを排出して、むくみを予防してくれますので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。
主材料：レンズ豆 カットトマト(缶詰) 玉ねぎ
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なすとほうれん草の甘酢なめこ煮
- 156Kcal
なすの皮に含まれる色素成分ナスニンは、抗酸化作用が強く、しみ・そばかす、しわなど肌の老化にも効果的。また、ほうれん草の鉄分が貧血を防ぎ、ビタミンEには血管の酸化を防ぐ働きがあります。さらに、なめこに含まれるぬめりの主成分コンドロイチンは肌の乾燥を防ぐのに働きます。血行や肌の血色がよくなる美肌効果の高い組み合わせです。
主材料：なめこ なす ほうれん草
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夏野菜の大豆炒め
- 164Kcal
セロリの独特な香りの成分には、精神を安定させる作用があります。セロリは生食が一般的ですが、炒め物にも向いています。また、野菜を炒めることで、ビタミン類の損失が少なくなります。
主材料：水煮大豆(缶詰) パプリカ(赤) パプリカ(黄) セロリ
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黒豆
- 174Kcal
黒豆のアントシアニンには、身体のサビと言われる活性酸素を除去して、血流を促し、肌にシミやシワができるのを防ぎます。そのうえ、イソフラボンは若々しさを保ち、美肌、美白効果もあります。
主材料：黒豆
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マーボーしらたき
- 175Kcal
しらたきを使い、ひき肉も赤身にしたカロリーダウンの1品です。カロリーが気になる人におすすめです。春雨はデンプン食品で、主成分の糖質が多く、意外とカロリーもありますので、しらたきに変えればさらにカロリーダウンできます。
主材料：しらたき 豚ひき肉(赤身) 豆板醤(トウバンジャン) 甜麺醤(テンメンジャン)
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さざえの煮物
- 177Kcal
くわいやさざえは、ビタミンやミネラルなどをバランスよく含んでいる食材ですので、様々な栄養素がバランスよくとれます。しいたけや白菜など低カロリーの食材をたっぷり使って、カロリーも控えめなのもうれしい一品です。
主材料：さざえ 白菜
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大豆テンぺとゆで野菜のサラダ
- 181Kcal
- 塩分控えめ
キャベツやブロッコリーなどアブラナ科の野菜には、免疫力の向上に役立つ硫化化合物が含まれています。免疫細胞を作るのに欠かせないたんぱく質豊富な大豆テンペと一緒にとることで、風邪予防に役立ちます。
主材料：大豆テンペ キャベツ もやし ブロッコリー
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堀川ごぼうの射込み
- 186Kcal
ごぼうを切ると変色するのはポリフェノールを多く含むためです。ポリフェノールは脂肪の吸収を抑えて血流を良くするため、肉と共にごぼうを食べるのは好相性。どのお肉にも合います。堀川ごぼうは、一般のごぼうより含有量が高めの食物繊維で腸内環境を改善できるため、ヘルシーな食材です。
主材料：堀川ごぼう 鶏ひき肉
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豆乳かんの小豆ソース添え
- 187Kcal
- 塩分控えめ
豆乳は栄養豊富ですが独特の青臭さがあり、そのままでは使用しにくいですが、砂糖などを加えると食べやすくなります。食物繊維を含む寒天を使って豆乳かんにするのは整腸作用も高まるので一石二鳥です。
主材料：豆乳(無調整) ゆで小豆(缶詰)
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切り干し大根とベーコンの洋風煮
- 189Kcal
切り干し大根はむくみ予防に役立つカリウムや骨を丈夫にするカルシウム、便秘改善に役立つ食物繊維を豊富に含んでいる女性にうれしい食材です。日持ちのする食材ですので、常備しておくと便利です。
主材料：切り干し大根 ベーコン
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抹茶水ようかん
- 190Kcal
- 塩分控えめ
口当たりよく仕上げた水ようかんに使用する梅酒の梅は、風味とともに疲労気味で夏バテ気味の身体をケアし、老化防止に役立ちます。梅に含まれるクエン酸には唾液を分泌させる若返りのホルモンを活発にさせます。
主材料：棒寒天 こしあん 抹茶
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かきのキムチ鍋
- 191Kcal
かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。
主材料：かき(加熱用) 白菜キムチ 白菜 絹ごし豆腐
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揚げない麻婆なす
- 198Kcal
紫色のなすの皮には、ナスニンというポリフェノールが含まれているので、コレステロール値を下げて動脈硬化を防いだり、抗酸化作用も期待できます。
主材料：なす 豚ひき肉(赤身) 甜麺醤(テンメンジャン) 豆板醤(トウバンジャン)
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野菜いっぱい麻婆豆腐
- 205Kcal
良質のたんぱく質が豊富な豆腐や、ビタミン、鉄分が豊富なほうれん草がたっぷり入った栄養バランスのよいメニューです。お肉が少ない分カロリーも控えめなので、ダイエット中の方にもお勧めです。
主材料：木綿豆腐 ほうれん草 もやし
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巻き昆布と水煮大豆の煮物
- 206Kcal
昆布は血圧を下げる働きが期待できるカリウム、骨粗しょう症予防やイライラ予防に役立つカルシウム、貧血予防に欠かせない鉄分など、様々なミネラルを豊富に含んでいる天然のサプリメントです。
主材料：巻き昆布(市販) 大豆(水煮)
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小豆のミネストローネ
- 207Kcal
小豆には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消やむくみ解消に効果が期待できます。また、コレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるサポニンを含んでいます。
主材料：小豆(ドライパック缶詰) 新じゃがいも カットトマト(缶詰)
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あさりとキムチのスープ
- 228Kcal
あさりは、鉄分、ビタミンB12が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。また、利尿作用もありますので、むくみも解消してくれます。
主材料：あさり(缶詰) キムチ
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きのことおからのハンバーグおろしソース添え
- 232Kcal
合いびき肉は、脂の多い部位を使用しているので、カロリーの気になる方は赤身のひき肉を選びましょう。このメニューは、通常のハンバーグの約1/2のカロリーになります。
主材料：合いびき肉 えのきたけ おから
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鶏肉ときのこの低カロリーグラタン
- 234Kcal
ソースに油脂を使わないので、普通のホワイトソースより脂質が少なく、カロリーが抑えめの一品です。ソースにも具材にも野菜がたっぷりなので、食物繊維も多く摂取できます。
主材料：鶏むね肉(皮なし) しめじ クリームコーン(缶詰)
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しょうゆこうじのミネストローネ
- 242Kcal
新キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎなどの旬の春野菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ビタミンA、B1、C、B6、Eがしっかりとれます。しょうゆこうじを加えると、コクが増し、深みのある味に仕上がります。
主材料：新じゃがいも 新玉ねぎ カットトマト(缶詰) しょうゆこうじ
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ふろふき大根・変わりみそ
- 245Kcal
寒い季節にうれしい、ほかほかのふろふき大根です。水分が約90％を占め、低カロリーの大根はダイエット中の方の味方です。大根は葉に近いほうがやわらかくて甘味があるので、ふろふき大根に向いています。
主材料：大根 白みそ 鶏ひき肉 赤みそ
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押し麦入りトマトスープ
- 247Kcal
一品で野菜がたっぷりと食べられます。野菜不足を感じたときにはぴったりのメニューです。1日のビタミンC推奨量の1/3以上をとることができ、また押し麦を加えることで、食物繊維もプラスできます。
主材料：玉ねぎ にんじん トマト 押し麦
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