便秘にのレシピ 233件

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  雑穀とアボカドの豆乳リゾット

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  • 583Kcal

  アボカドと豆乳を使った、マイルドな風味のリゾットです。コラーゲンの生成やシミの予防に欠かせないビタミンCや、血行を促して血色のいい肌をつくるビタミンEが豊富なメニューです。さらに不足しがちな食物繊維や女性ホルモンに似た働きをもつイソフラボンもとることができる、女性にうれしい組み合わせです。

  主材料：ご飯(雑穀・五穀)　アボカド　ベーコン　豆乳

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  春野菜のスティック揚げ

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  • 348Kcal

  食材が揚げ油に触れる面が多いほど、食材が油を吸う量が多くなります。カロリーが気になる方はスティック状ではなくもう少し大きめにカットするとカロリーダウンできます。

  主材料：グリーンアスパラガス　ごぼう　じゃがいも　鶏ささ身

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  押し麦入りトマトスープ

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  • 247Kcal

  一品で野菜がたっぷりと食べられます。野菜不足を感じたときにはぴったりのメニューです。1日のビタミンC推奨量の1/3以上をとることができ、また押し麦を加えることで、食物繊維もプラスできます。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　トマト　押し麦

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  千切りキャベツのひき肉あんかけ

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  • 300Kcal

  豚ひき肉に身体の疲労物質をスムーズに取り除いてくれるビタミンB1が豊富に含まれています。ストレスで消耗しやすいビタミンCが豊富なキャベツをたっぷり取れるヘルシーメニューです。

  主材料：キャベツ　豚ひき肉

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  かきのキムチ鍋

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  • 191Kcal

  かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。

  主材料：かき(加熱用)　白菜キムチ　白菜　絹ごし豆腐

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  野菜たっぷりポトフ

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  • 350Kcal

  風邪の予防には、身体を芯から温まる料理がお勧めです。身体に抵抗力をつける良質たんぱく質食品の牛肉、鼻や喉の粘膜を丈夫にするβ-カロテンの豊富なにんじん、ウイルスの侵入を防ぐビタミンCを含むじゃがいもに、優れた殺菌効果で風邪の予防に役立つアリシンの豊富な玉ねぎを組み合わせました。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛すね肉

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  ほうれん草と豚肉のスパゲッティ

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  • 527Kcal

  豚肉には豊富なたんぱく質とビタミンB群が含まれ、皮膚や筋肉の素となります。ほうれん草のビタミンCは、身体に抵抗力をつけることができ、丈夫な身体作りにお勧めのメニューです。

  主材料：豚肩ロース肉(薄切り)　ほうれん草

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  そら豆といかの甘酢炒め

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  • 333Kcal

  そら豆には、アルコールのスムーズな分解に必要なビタミンB1が豊富に含まれています。肝臓の働きを助けるタウリンが豊富に含まれるいかとの組み合わせが、お酒を飲む方におすすめです。

  主材料：そら豆(さや付き)　ロールいか

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  ビーフと豆の煮込み

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  • 719Kcal

  牛肉は、身体作りに役立つ良質のたんぱく質食品です。肉の脂肪やコレステロールが気になる方は、食物繊維の豊富な豆や、抗酸化ビタミンの豊富な野菜をたっぷりと組み合わせましょう。

  主材料：牛肉(ステーキ用)　大豆(水煮)　レッドキドニービーンズ(缶詰)　ホールトマト(缶詰)

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  ごぼうのクリーム煮

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  • 455Kcal

  ごぼうは食物繊維を豊富に含む食品の代表です。食物繊維は、腸の働きを活発にして腸内の環境を健康的に整える働きをします。同時に水分や脂肪をとることで、便通をスムーズにすることができます。

  主材料：ごぼう　牛乳

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  麻婆じゃが

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  • 345Kcal

  ビタミンCを多くとることができる麻婆じゃがレシピです。じゃがいものビタミンCは、でんぷんに保護されて損失が少ないので、効率よくとることができます。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　にんじん　豚ひき肉　グリンピース

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  たらの韓国風鍋

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  • 323Kcal

  低脂肪、高たんぱく質のたらは、食欲がないときにも食べやすい食品です。味のポイントとなる長ねぎ、しょうが、そして唐辛子を含むコチュジャンには殺菌作用や発汗作用があります。身体の芯から温まる、風邪の引き始めにお勧めのメニューです。

  主材料：たら(甘塩)　みそ　コチュジャン

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  ほうとう風煮込みうどん

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  • 406Kcal

  身体の芯から温まる煮込み料理は、風邪や冷え性の予防におすすめです。また、1人ではなかなか購入しにくい野菜類は、冷凍野菜を上手に利用するのもひとつの方法です。下処理がしてあるので手間がなく、パパッとできるので夜食にもぴったり。不足しがちな野菜をしっかり食べることができます。

  主材料：うどん(冷凍)　鶏むね肉(皮なし)　かぼちゃ(冷凍)

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  ガルバンゾー入りキーマカレー

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  • 711Kcal

  普段の食生活で食べる機会の少ない豆類は、下処理のいらない水煮を使用したり、いつもの料理に加えたりして食べる機会を増やしましょう。このメニューではお肉を少なめにしてガルバンゾーを加えたことで、1日の目標量の1/2以上の食物繊維をとることができます。

  主材料：ガルバンゾー(水煮)　合いびき肉

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  じゃがいものチーズグラタン

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  • 524Kcal

  いも類には1食あたり1～2gの食物繊維が含まれています。じゃがいも以外にもさつまいも、里いも、長いもなど種類も豊富で毎日の食事に変化をつけやすい食材です。食べ方のバリエーションを広げて積極的に食べるようにしましょう。

  主材料：じゃがいも　ブロッコリー　ピザ用チーズ

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  広島焼き

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  • 806Kcal

  焼きそばや野菜がたっぷり入ったボリュームのある一品です。食物繊維は1日当たり約5g不足しているとされています。キャベツやもやしがたっぷり入ったこのメニューで、不足分を補うことができます。

  主材料：小麦粉　キャベツ　焼きそば用蒸しめん

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  ねぎ焼き(牛すじ煮入り)

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  • 472Kcal

  牛すじ肉は鉄分やコラーゲンが多く含まれています。ビタミンCと一緒にとることで鉄分は吸収が高まり、コラーゲンは肌に弾力を与えるとされているので、ビタミンCを含むレモンや青ねぎとは相性がよい組み合わせです。

  主材料：小麦粉　卵　青ねぎ　キャベツ　牛すじ肉　こんにゃく

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  ほたるいかと菜の花のパスタ

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  • 549Kcal

  ほたるいかには、ビタミンAやEが多く含まれています。鉄分や、ビタミンC、β-カロテンの豊富な菜の花と組み合わせたパスタは、顔の血色をよくし、肌の調子を整えるので美肌作りに役立ちます。

  主材料：ほたるいか　スパゲッティ　菜の花　オリーブ油

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  野菜たっぷりカレーうどん

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  • 432Kcal

  身体が温まるカレーうどんは、寒い季節にお勧めのメニューです。カレー粉に含まれる、様々なスパイスには、血行をよくして代謝を上げ、身体を芯から温める働きがあります。

  主材料：うどん(ゆで)　牛肉(こま切れ)　にんじん　カレー粉

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  赤米入りひじきチャーハン

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  • 543Kcal

  赤米や玄米は精白米に比べて、たんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれています。栄養豊富なひじきや大豆を組み合わせた、栄養バランスがよく、身体にやさしい玄米菜食メニューです。

  主材料：赤米　玄米　にんじん　大豆(炒り)

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  ひよこ豆と雑穀のナゲット

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  • 393Kcal

  お肉の代わりに雑穀と豆を合わせたナゲットは、身体にやさしい玄米菜食メニューです。雑穀には日本人が不足しやすい食物繊維や鉄分などのミネラルが豊富に含まれているので、毎日の食事に取り入れたい食材です。

  主材料：雑穀(あわ、ひえ、きびなど)　乾燥ひよこ豆

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  白いんげん豆の粟ぜんざい

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  • 421Kcal
  • 塩分控えめ

  白いんげんは食物繊維を多く含んでいる食材です。また、てんさい糖には善玉菌であるビフィズス菌のえさとなるオリゴ糖がたっぷり含まれていますので、腸内環境を整える働きが期待できる組み合わせです。

  主材料：もち粟　あわもち(無ければ玄米もちや普通の切りもち)　白いんげん豆

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  黒米と玄米の梅酢ずし

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  • 495Kcal

  玄米は糖質代謝にかかわるビタミンB1を豊富に含み、疲労回復に役立つ食材です。梅酢の酸っぱさの素、クエン酸には唾液や消化液の分泌を促して、食欲増進に働きますのでスタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：玄米　黒米　きゅうり　梅酢

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  玄米おにぎり

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  • 502Kcal

  玄米は精白米の約6倍もの食物繊維が含まれています。腸を刺激したり、余分なコレステロールの腸内での吸収阻害に効果が期待できますので、便秘解消や動脈硬化など生活習慣病予防に役立ちます。

  主材料：玄米

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  冷やしごまだれうどん

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  • 492Kcal

  消化がよいうどんは胃腸に負担をかけないので、夏バテ気味の方にもお勧めのメニューです。ビタミン、ミネラルが豊富な野菜や消化のよいたんぱく質を含む鶏肉も一緒にとって、スタミナを上げましょう。

  主材料：うどん(乾めん)　鶏ささ身　きゅうり　トマト

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  切り干し大根とベーコンの洋風煮

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  • 189Kcal

  切り干し大根はむくみ予防に役立つカリウムや骨を丈夫にするカルシウム、便秘改善に役立つ食物繊維を豊富に含んでいる女性にうれしい食材です。日持ちのする食材ですので、常備しておくと便利です。

  主材料：切り干し大根　ベーコン

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  玄米ライスとひよこ豆のカレー

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  • 959Kcal

  玄米やひよこ豆は、食物繊維を多く含んでいる食材です。成人女性の1日当たりの食物繊維の摂取目標量は17gですから、このメニューだけで目標量の約1/2の食物繊維がとれます。

  主材料：玄米　ひよこ豆　豚肉　玉ねぎ　トマト　カレールウ

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  グリンピースの豆乳スープ

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  • 261Kcal

  グリンピースはビタミンやミネラル、食物繊維などを含む栄養バランスのよい食材です。豆乳と一緒にとることで、良質のたんぱく質や大豆イソフラボンなど、健康に役立つ栄養素を豊富にとれる一品になります。

  主材料：グリンピース(冷凍でも可)　玉ねぎ　豆乳　牛乳　生クリーム

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  大豆テンぺとゆで野菜のサラダ

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  • 181Kcal
  • 塩分控えめ

  キャベツやブロッコリーなどアブラナ科の野菜には、免疫力の向上に役立つ硫化化合物が含まれています。免疫細胞を作るのに欠かせないたんぱく質豊富な大豆テンペと一緒にとることで、風邪予防に役立ちます。

  主材料：大豆テンペ　キャベツ　もやし　ブロッコリー

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  春野菜のポトフ

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  • 282Kcal

  じゃがいもにはビタミンC、キャベツには硫化化合物と免疫力の向上に役立つ栄養素が多く含まれ ています。また、玉ねぎは疲労回復に役立つアリシンが豊富で、風邪をひきやすい季節にぴったり のメニューです。

  主材料：春キャベツ　新じゃがいも　新玉ねぎ

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