便秘にのレシピ 233件

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  ふろふき大根・変わりみそ

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  • 245Kcal

  寒い季節にうれしい、ほかほかのふろふき大根です。水分が約90％を占め、低カロリーの大根はダイエット中の方の味方です。大根は葉に近いほうがやわらかくて甘味があるので、ふろふき大根に向いています。

  主材料：大根　白みそ　鶏ひき肉　赤みそ

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  パンプキンカレー

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  • 724Kcal

  かぼちゃやトマトなど、夏の野菜には抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれていますので、夏の紫外線対策にしっかりととりたいです。カレーはいろいろな食材が一度に摂取できる優れたメニューです。

  主材料：米　かぼちゃ　牛ひき肉　カレー粉

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  七夕そうめん

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  • 545Kcal

  そうめんは食べやすく、エネルギーが簡単に補給できます。うなぎはビタミンC以外の栄養価をほとんど含んでいますので食欲がないときにぴったりのメニューです。オクラでビタミンCを補うことができます。

  主材料：そうめん　卵豆腐　うなぎの蒲焼き

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  カリー　ガー(ベトナム風チキンカレー)

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  • 655Kcal

  さつまいもやじゃがいもはビタミンCを多く含み、紫外線による肌トラブルを予防する働きがあるとされています。また、さつまいもは食物繊維も多く含んでいますので、便秘による肌トラブルも防いでくれます。

  主材料：鶏もも肉　じゃがいも　さつまいも　そうめん

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  そばずし二種

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  • 523Kcal

  そばは糖質をはじめたんぱく質やビタミンB群も含む栄養豊富な食材です。特に注目されているのがポリフェノールの一種のルチンで、毛細血管を強化したり、血圧降下や血液をサラサラにする効果があるとされています。

  主材料：そば(乾めん)　茶そば(乾めん)　かにかまぼこ　卵　すしのり

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  天ざる

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  • 636Kcal

  そばに含まれるルチンはビタミンCの作用を強める働きがあります。さつまいもやしし唐辛子に含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいですので、そばと一緒にとることでいっそう抗酸化作用が期待できます。

  主材料：そば　えび　さつまいも　玉ねぎ　しし唐辛子

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  韓国風五目丼

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  • 683Kcal

  様々な野菜とお肉を一緒にとることができる五目丼は、栄養バランスの良いメニューです。体を温めて、代謝を高める働きのあるにんにくをしっかり摂取することで、疲労回復、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：大豆もやし　ほうれん草　ぜんまい(水煮)　きゅうり　にんじん　牛肉(赤身・ブロック)　卵　ご飯

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  豆のスープ

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  • 252Kcal

  大豆に豊富に含まれているイソフラボンは、体内で女性ホルモンと似た働きをするとされています。摂取することで、肩こりや冷え性などの不調緩和や、骨密度の低下を予防することにも役立つとされています。

  主材料：白いんげん豆　じゃがいも

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  たらのグリーンソースかけ

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  • 263Kcal

  たらは脂肪分が少なく低カロリーな魚です。身がやわらかいので調理前に塩でしめておくと扱いやすくなります。雪の降る季節に美味しくなるたらはたんぱくな味ですので、鍋ものだけでなく和洋中どんな料理にも良く合います。

  主材料：生たら　あさり　グリンピース

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  コーヒー黒豆

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  • 358Kcal
  • 塩分控えめ

  黒豆は良質のたんぱく質やサポニン、イソフラボンなど大豆の優れた栄養と、アントシアニンという抗酸化作用のある色素をもち合わせた優れた食材です。美容にもアンチエイジングにも役立ちます。

  主材料：黒豆　インスタントコーヒー

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  八宝飯

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  • 595Kcal
  • 塩分控えめ

  あんこやドライフルーツは食物繊維を多く含んでいます。食物繊維は腸を刺激してぜん動運動を活発にしたり、便のかさを増す、腸内細菌を増やすなどの働きがあり、ぽっこりお腹が気になる方は積極的にとりたい栄養素です。

  主材料：もち米　こしあん(黒)　干しあんず　干しパイナップル

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  鶏そぼろあんかけ

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  • 284Kcal

  かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEなど抗酸化力の強いビタミンを豊富に含んでおり、アンチエイジングに役立つ野菜です。これらのビタミンは脂溶性ですので、油と一緒にとることで吸収が高まります。

  主材料：かぼちゃ　鶏ひき肉

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  野菜の揚げ出し

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  • 356Kcal

  にんじんやしし唐辛子、かぼちゃは、β-カロテンなど抗酸化作用が強いビタミンが豊富に含まれている野菜です。活性酸素の働きを抑えてくれますので、シミやそばかすなど皮膚の老化防止に役立ちます。

  主材料：生しいたけ　れんこん　かぼちゃ　にんじん

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  チリコンカン・ライス添え

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  • 895Kcal

  豚肉と大豆に含まれているビタミンB1は、糖質代謝を促し疲労回復に役立つとされています。ご飯の主成分は糖質ですので、効率よくエネルギーが得られ、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：白いんげん豆(水煮・缶詰)　豚ひき肉　トマトジュース　ご飯

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  ごぼうと牛肉の煮込み

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  • 419Kcal

  すね肉はコラーゲンに富み肌の乾燥を内側から守ってくれます。牛肉にはコレステロールが比較的多く含まれますので、コレステロールの吸収阻害する働きが期待できる、食物繊維豊富な野菜と一緒にとるとよいでしょう。

  主材料：ごぼう　牛すね肉

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  変わりフライ

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  • 668Kcal

  ごぼうやこんにゃく、高野豆腐に湯葉と、低脂肪で低カロリーな食材を使ったフライです。カロリーは控えめですが、食物繊維やカルシウム、良質なたんぱく質などの栄養素は、豊富に含まれている一品です。

  主材料：ごぼう　こんにゃく　高野豆腐　巻き湯葉　里いも　じゃがいも　グリーンアスパラガス

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  バジルのパスタ・ミートソース添え

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  • 676Kcal

  バジルは古代ギリシャでは「王様の薬草」とよばれていました。さわやかで甘みのある芳香が特徴です。カロテンやビタミンEのほか、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。また、抗殺菌作用やかゆみを止める作用が期待できます。

  主材料：バジルの葉(生)　薄力粉　強力粉　ホールトマト(缶詰)

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  たらの酢油煮

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  • 392Kcal

  酢で魚を煮ることによって風味がよくなり、薄味でもおいしくなります。また酢には、調理の過程で食品からカルシウムを引き出す溶出効果があることが確認されています。

  主材料：たら　酢

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  鶏肉の紅茶煮

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  • 280Kcal
  • 塩分控えめ

  中国料理によく使われる八角はよい香りとほのかな苦味があり、鶏肉や豚肉の臭みを消してくれます。また、細菌抑制に効果的とされているほか、のどの炎症によいと言われています。

  主材料：鶏むね肉　紅茶

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  甘口チキンカレー(子供向)

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  • 703Kcal

  パイナップルの甘酸っぱさが隠し味になった、子どもも大人も大好きなカレーです。にんじんにはビタミンA、じゃがいもにはビタミンCが多く含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンがたっぷりとれるメニューです。

  主材料：鶏もも肉　じゃがいも　カレールウ(甘口)

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  巻き昆布と水煮大豆の煮物

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  • 206Kcal

  昆布は血圧を下げる働きが期待できるカリウム、骨粗しょう症予防やイライラ予防に役立つカルシウム、貧血予防に欠かせない鉄分など、様々なミネラルを豊富に含んでいる天然のサプリメントです。

  主材料：巻き昆布(市販)　大豆(水煮)

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  黒豆(ぶどう豆)

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  • 459Kcal

  お正月に欠かせない黒豆は、動脈硬化予防に働くサポニン、骨粗しょう症予防に役立つイソフラボン、抗酸化作用のあるアントシアニンなどの優れた栄養を含んでいる、美容や健康に役立つ食材です。

  主材料：黒豆(ぶどう豆)

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  白菜の重ね蒸しあんかけ

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  • 392Kcal

  豚肉は糖質の代謝を促進し、疲労回復に働くとされるビタミンB1を多く含んでいます。青ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助け、しょうがは代謝を高める働きがありますので、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：白菜　豚ひき肉

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  だご汁風

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  • 381Kcal

  いろいろな種類の野菜やお肉が入った栄養バランスのよいメニューです。普段外食が多い方は、野菜の摂取量が少なくなり、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しがちです。具だくさんのみそ汁で栄養をたっぷり補給しましょう。

  主材料：鶏もも肉　大根　里いも　薄力粉

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  汁そば

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  • 610Kcal

  緑色が鮮やかなほうれん草をたっぷり使った汁そばです。ほうれん草には貧血予防に役立つ鉄分が多く含まれています。このメニューだけで成人女性1日当たり推奨量の半分を摂取できます。

  主材料：薄力粉　強力粉　卵　ほうれん草　卵　鶏むね肉

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  山菜の串天ぷら

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  • 351Kcal

  山菜類は食物繊維を多く含んでいる食材です。食物繊維は腸内で老廃物を絡め取って体外へ排出する、デトックス効果があるとされています。便秘気味の方や便秘による吹き出物が多い方にお勧めです。

  主材料：たけのこ　つくし

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  はす団子のすり身包み揚げ

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  • 369Kcal

  えびに含まれているコラーゲンは、体内でビタミンCと一緒に、肌の張りや弾力にかかわっています。ビタミンCを豊富に含み、加熱調理で壊れにくい特徴を持つれんこんとは、美容に役立つ組み合わせです。

  主材料：れんこん　むきえび　鶏ささ身

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  さざえの煮物

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  • 177Kcal

  くわいやさざえは、ビタミンやミネラルなどをバランスよく含んでいる食材ですので、様々な栄養素がバランスよくとれます。しいたけや白菜など低カロリーの食材をたっぷり使って、カロリーも控えめなのもうれしい一品です。

  主材料：さざえ　白菜

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  トマトと夏野菜の天ぷら

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  • 508Kcal

  夏野菜はビタミンEやβ-カロテンなどの強い抗酸化作用を持つビタミンを豊富に含んでいます。これらのビタミンは脂溶性ですので、油と一緒にとることで吸収がよくなり効率よく摂取できます。

  主材料：トマト　かぼちゃ

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  春菊と貝柱の甘酢炒め

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  • 255Kcal

  春菊はビタミンEやCを非常に多く含みます。ビタミンEは血行を促進して代謝を高めるほか、強い抗酸化作用がありますので、アンチエイジングにも役立ちます。美肌作りのために大いに役立つ野菜です。

  主材料：春菊　ほたて貝柱

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