便秘にのレシピ 161件

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  キャベツたっぷりみそカツサンド

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  • 954Kcal

  カツサンドにたっぷりのキャベツを加えることで、栄養バランスも良くなります。キャベツには食物繊維が豊富な上、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、弱った胃の回復に有効とされています。

  主材料：食パン(6枚切り)　ロースカツ

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  えびと野菜のフリッターの2色ソース添え

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  • 644Kcal

  さつまいもやれんこんは、ビタミンCが豊富な食材です。ビタミンCはコラーゲンとともに、肌の弾力やハリを高める働きがあるので、コラーゲンを含むえびとは美肌作りに役立つ組み合わせです。

  主材料：えび　さつまいも　れんこん　ブロッコリー

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  タラモサラダサンドイッチ弁当

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  • 1,218Kcal

  たらこは抗酸化力のあるビタミンEを多く含んでいます。じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンがたっぷりとれ、アンチエイジングに効果が期待できる組み合わせです。

  主材料：食パン　ロースハム　じゃがいも　たらこ　鶏ささ身　卵　ほうれん草

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  新玉ねぎと新ごぼうのかき揚げ

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  • 656Kcal
  • 塩分控えめ

  春のごぼうは、味や香り、独特の歯ごたえなどを楽しめます。ごぼうに多く含まれるセルロース、ヘミセルロースなどの食物繊維は腸の動きを活発にし、おなかの環境を整えます。

  主材料：新玉ねぎ

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  かぼちゃお焼き

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  • 403Kcal
  • 塩分控えめ

  かぼちゃは小豆との相性がよく、野菜でありながらご飯のおかずからおやつまで、幅広く活用できます。β-カロテン、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンCが豊富に含まれた健康野菜です。

  主材料：かぼちゃ

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  丹波栗ときのことたらのライスミルク煮

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  • 452Kcal

  牛乳で作るクリーム煮より、あっさりやさしい味わいになります。玄米ライスミルクには抗酸化作用のあるビタミンEや、糖質の分解を促進するビタミンB1、脂肪の代謝を促すビタミンB2が豊富です。栗にもビタミンCとビタミンB1が多いので、疲労回復や美容に効果的なメニューです。多少色がつきますが、濃厚な味わいと栄養効果を望むのなら、原料が白米より玄米のライスミルクがお勧めです。

  主材料：

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  聖護院かぶと鮭の治部煮

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  • 396Kcal

  かぶの根や葉に含まれる豊富に含まれるビタミンCやβ-カロテンは、風邪予防の効果があります。根には、分解酵素アミラーゼ(ジアスターゼ)含まれ、胸やけの不快感をとったり、食べ過ぎの時の消化吸収を助けるなど、整腸効果が期待されます。鮭の色を作っているアスタキサンチンには強力な抗酸化作用があるため、免疫力を高めて風邪予防を効果的です。また、美容や生活習慣病、ストレスによる不調の緩和に役立ちます。

  主材料：聖護院かぶ　生鮭

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  夏越ご飯

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  • 737Kcal

  心身の穢れや厄災を祓い清める6月30日の儀式「夏後の祓(なつごのはらえ)」に提供される夏越ごはんは、厄災を祓い清める茅の輪(ちのわ)くぐりの茅の輪に見立て、赤や緑の旬菜で作られた丸いかき揚げを雑穀ご飯にのせた料理です。関西では氷の節句に由来する水無月という和菓子が提供されていますが、関東では近年夏越ごはんが普及推進されています。栄養価的にも、青じそや雑穀の豊富なミネラル、ビタミンを含んでおり、しっかりエネルギーを取りながら代謝も効率よく行われ、疲労回復につながります。スタミナをつけて夏を乗り越えるのにおすすめのレシピです。

  主材料：玉ねぎ　かぼちゃ　にんじん　青じそ　干しえび　雑穀ご飯　大根(おろし)

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  菜の花の豚肉巻き

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  • 386Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉に豊富なビタミンB1には、疲労回復効果の他、腸内の免疫細胞が集まるパイエル板を正常に保つ働きもあります。一方、菜の花に豊富なβカロテンやビタミンCは粘膜や肌を健康に保つのに効果的です。菜の花に豚肉を合わせることで、菜の花に含まれる食物繊維とも相乗し、免疫機能に重要な、腸の機能から体を調え、免疫力を向上させる効果があります。

  主材料：菜の花　豚バラ肉(薄切り)

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  夏野菜たっぷりカレー

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  • 706Kcal

  色鮮やかな夏野菜に含まれている色素成分には、強い抗酸化作用があることがわかっています。紫外線が厳しい季節はしっかりと夏野菜をとって、紫外線による有害な活性酸素の生成を防ぎましょう。

  主材料：牛肉(カレー用)　かぼちゃ(種を取ったもの)　なす　玉ねぎ　トマト(完熟)　カレールウ(市販品)　ご飯

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  カレーつけめん

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  • 584Kcal

  鶏肉は良質なたんぱく質やビタミンB2を多く含むため、美肌効果が期待できます。β-カロテンやビタミンCなどの栄養素を含むパプリカやオクラなど、たっぷりと野菜も入って栄養満点です。

  主材料：鶏もも肉　なす　カレー粉　コンソメの素(固形)

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  ガルバンゾー入りキーマカレー

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  • 711Kcal

  普段の食生活で食べる機会の少ない豆類は、下処理のいらない水煮を使用したり、いつもの料理に加えたりして食べる機会を増やしましょう。このメニューではお肉を少なめにしてガルバンゾーを加えたことで、1日の目標量の1/2以上の食物繊維をとることができます。

  主材料：ガルバンゾー(水煮)　合いびき肉

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  ごぼうのクリーム煮

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  • 455Kcal

  ごぼうは食物繊維を豊富に含む食品の代表です。食物繊維は、腸の働きを活発にして腸内の環境を健康的に整える働きをします。同時に水分や脂肪をとることで、便通をスムーズにすることができます。

  主材料：ごぼう　牛乳

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  春野菜のスティック揚げ

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  • 348Kcal

  食材が揚げ油に触れる面が多いほど、食材が油を吸う量が多くなります。カロリーが気になる方はスティック状ではなくもう少し大きめにカットするとカロリーダウンできます。

  主材料：グリーンアスパラガス　ごぼう　じゃがいも　鶏ささ身

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  かきのビビンバ

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  • 731Kcal

  かきにはたんぱく質、鉄・銅などのミネラル類が多く含まれます。またご飯からとれる炭水化物をスムーズにエネルギー源にかえるビタミンンB群も多く含まれます。野菜を組み合わせて、1食で主食・主菜・副菜が揃うバランス抜群の丼メニューです。

  主材料：かき　コチュジャン　大豆もやし　ほうれん草　ご飯(押し麦入り)

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  スパゲッティミートソース

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  • 610Kcal

  みんなの人気料理、ミートソーススパゲッティ。主食のスパゲッティ、主菜と野菜の入ったソース、1皿で献立要素がそろったメニューです。野菜が少なめなので、野菜スープや温野菜サラダなどをつければ、GOODです。

  主材料：(基本のミートソース)　スパゲッティ(1.6mm)

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  ビタミン野菜のチーズドライカレー

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  • 705Kcal

  アスパラガスや赤パプリカなどの緑黄色野菜には、活性酸素の働きを抑える作用を持つビタミンが含まれています。またトマトのリコピンにも、強い抗酸化力があります。肉と野菜の栄養がたっぷりで、動脈硬化予防効果も期待できます。

  主材料：合いびき肉　トマト　ご飯

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  白身魚のアーモンドフライ

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  • 437Kcal
  • 塩分控えめ

  アーモンドには美容のビタミンといわれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用が強く、活性酸素の働きを抑えてアンチエイジングに役立つほか、血液をサラサラにする働きも期待できます。

  主材料：白身魚　卵　スライスアーモンド　ほうれん草

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  濃厚ミートソーススパゲッティ

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  • 631Kcal

  牛肉やトマトのうま味がギュッと詰まってたミートソースは、たくさん作って常備しておくと便利です。、リコピンや良質のたんぱく質など優れた栄養素も豊富ですから、たっぷりかけていただきましょう。

  主材料：スパゲッティ　牛ひき肉　ホールトマト(缶詰)

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  ポークソテーのフルーツソース添え

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  • 428Kcal

  グレープフルーツはビタミンCが多く含まれ、風邪予防に効果があります。また、独特の香りと苦みは、皮に多く含まれるリモネンという成分によるもので、気分をリラックスさせる効果もあるとされています。

  主材料：豚ヒレ肉(ブロック)　マッシュルーム　塩　グレープフルーツ果汁

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  天ざる

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  • 636Kcal

  そばに含まれるルチンはビタミンCの作用を強める働きがあります。さつまいもやしし唐辛子に含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいですので、そばと一緒にとることでいっそう抗酸化作用が期待できます。

  主材料：そば　えび　さつまいも　玉ねぎ　しし唐辛子

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  たらのグリーンソースかけ

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  • 263Kcal

  たらは脂肪分が少なく低カロリーな魚です。身がやわらかいので調理前に塩でしめておくと扱いやすくなります。雪の降る季節に美味しくなるたらはたんぱくな味ですので、鍋ものだけでなく和洋中どんな料理にも良く合います。

  主材料：生たら　あさり　グリンピース

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  たけのこと白身魚のパイ包み焼き

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  • 650Kcal

  たけのこは食物繊維を豊富に含む食材です。食物繊維は日本人に不足しがちな栄養素です。普通の食生活では取り過ぎになることはほとんどなく、逆に努力しないと不足がちになりますので積極的にとるようにしましょう。

  主材料：たけのこ(ゆで)　白身魚(上身)　冷凍パイ生地

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  夏野菜のミルフィーユ仕立て

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  • 527Kcal
  • 塩分控えめ

  赤や黄色のピーマンは多くのβ-カロテンやビタミンC、Eを含んでいますので、抗酸化作用が期待できる野菜です。紫外線による肌トラブル予防やアンチエイジングに、たっぷりととりたい野菜です。

  主材料：なす　ピーマン(赤)　ピーマン(黄)　ポワロー

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  シチリア風スパゲッティ

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  • 509Kcal

  トマトはリコピン、なすはナスニンという抗酸化作用のある色素成分を持っています。オリーブ油には不飽和脂肪酸が豊富にが含まれていますので、生活習慣病予防や美容に良い成分がたっぷり入っています。

  主材料：ホールトマト(缶詰)　スパゲッティ

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  野菜の揚げ出し

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  • 356Kcal

  にんじんやしし唐辛子、かぼちゃは、β-カロテンなど抗酸化作用が強いビタミンが豊富に含まれている野菜です。活性酸素の働きを抑えてくれますので、シミやそばかすなど皮膚の老化防止に役立ちます。

  主材料：生しいたけ　れんこん　かぼちゃ　にんじん

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  シーフードのフリカッセ

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  • 824Kcal

  魚介類のタウリンは交感神経の作用を抑制し、血圧を正常に保ちます。また、肝臓の働きを助け、コレステロールを下げる働きもあるとされていますので、バターをたっぷり使ったソースにぴったりの食材です。

  主材料：えび　ほたて貝柱　ご飯

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  いわしのトマトソース焼き

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  • 500Kcal

  いわしはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳の働きを活発にしたり、血液をサラサラにして動脈硬化の予防に効果が期待されます。トマトソースがいわしの魚臭さを消してくれますので、魚が苦手な方でも食べやすいメニューです。

  主材料：真いわし　トマトソース(市販)

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  かぼちゃの豚肉巻き煮

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  • 388Kcal

  かぼちゃは、身体を温める作用があり、冷え性の方におすすめの食材です。ビタミンや鉄分もたっぷり含まれております。ビタミンAやビタミンCには粘膜に抵抗力をつける働きもあるので、風邪の予防に効き目があります。豚肉のビタミンB1がカボチャの糖質をエネルギーに変えやすくします。

  主材料：かぼちゃ　豚肉(薄切り)

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  変わりフライ

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  • 668Kcal

  ごぼうやこんにゃく、高野豆腐に湯葉と、低脂肪で低カロリーな食材を使ったフライです。カロリーは控えめですが、食物繊維やカルシウム、良質なたんぱく質などの栄養素は、豊富に含まれている一品です。

  主材料：ごぼう　こんにゃく　高野豆腐　巻き湯葉　里いも　じゃがいも　グリーンアスパラガス

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