豆腐 キムチ 貧血予防のレシピ 7件
- 豆腐+キムチ
- 貧血予防
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- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
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豆苗と納豆の麻婆豆腐
- 273Kcal
妊娠中の母体の健康を保ち、胎児の成長を健全に促し、母乳を良質に整える効果のある葉酸が豊富なレシピです。更に豆苗、豆腐、納豆に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをして体調を整えてくれます。妊活中、妊娠中、授乳中の女性だけでなく、育児中の男性にも葉酸の効果は期待されているので、ぜひ取り入れてみて下さい。
主材料：絹ごし豆腐 豆苗 納豆(たれ付き) キムチ
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かきのキムチ鍋
- 191Kcal
かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。
主材料：かき(加熱用) 白菜キムチ 白菜 絹ごし豆腐
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スンドゥブチゲ(水豆腐のチゲ)
- 830Kcal
あさりには血液中のコレステロールを低下させるとされるタウリン、豆腐にはコレステロールを低下させる働きがあるとされる大豆レシチンが含まれていますので、コレステロールが気になる方にお勧めの組み合わせです。
主材料：豚ひき肉(or牛ひき肉) みじんキムチ アサリのむき身 水豆腐(きぬ) 卵
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キムチ豆腐ジョン
- 376Kcal
お肌を健康に保つビタミンAを含む卵、骨粗しょう症予防に働くカルシウム豊富な豆腐や、強い抗酸化作用を持つビタミンEを豊富に含むゴマやゴマ油を使った、女性にうれしい栄養がたっぷりとれるメニューです。
主材料：キムチ 豆腐(もめん) 万能ねぎ(みじん) みじんニンニク
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キムチえび塩辛チゲ
- 403Kcal
牛肉は肉類の中では比較的カロリーが高いですが、鉄分やたんぱく質など栄養も豊富な食材です。辛味成分カプサイシンを含むキムチやニンニクなど、代謝を活発にする働きのある食材を一緒にとるなど工夫してヘルシーに食べましょう。
主材料：キムチ 豆腐
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トゥブキムチ
- 517Kcal
良質のたんぱく質を豊富に含む豆腐や牛肉がたっぷりとれるメニューです。たんぱく質は体を温める働きがあるとされていますので、代謝を活発にする唐辛子が入ったキムチと一緒にとることで冷え性予防に役立ちます。
主材料：キムチ 豆腐(木綿) 牛肉スライス
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キムチ鍋(かんたん)
- 218Kcal
唐辛子のカプサイシンパワーとにんにくの働きで血行を促進させて、寒い冬をポカポカで乗り切りましょう。カニは脂質が少ない食材なので、たくさん食べてもヘルシーなのがうれしいですね。
主材料：カニ(鍋もの用) ハクサイキムチ 豆腐(木綿)
