豆苗 貧血予防のレシピ 5件

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  豆苗と牛赤身肉のまぜそば

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  • 424Kcal

  豆苗には造血ビタミンと言われる、妊娠に欠かせない葉酸が豊富です。さらに妊活に必須な良質なたんぱく質に加え、不足しがちな鉄や亜鉛もたっぷり含まれている牛赤身肉を組み合わせることで、健康な妊娠と胎児の成長を促してくれます。栄養をしっかり取りながら、身体に負担がかからないよう、赤身で調味料や油を控えているのでがっつり食べたい方にもおすすめです。

  主材料：中華めん　豆苗　牛もも肉(赤身・スライス)

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  豆苗と納豆の麻婆豆腐

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  • 273Kcal

  妊娠中の母体の健康を保ち、胎児の成長を健全に促し、母乳を良質に整える効果のある葉酸が豊富なレシピです。更に豆苗、豆腐、納豆に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをして体調を整えてくれます。妊活中、妊娠中、授乳中の女性だけでなく、育児中の男性にも葉酸の効果は期待されているので、ぜひ取り入れてみて下さい。

  主材料：絹ごし豆腐　豆苗　納豆(たれ付き)　キムチ

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  厚揚げと豆苗の煮浸し

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  • 171Kcal

  えんどう豆の種を発芽させた若い葉と茎である豆苗は、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富です。厚揚げと一緒にとることで、β-カロテンの吸収率が良くなる他、抗酸化作用アップにもつながります。また、食物繊維が腸内環境を整えることによるデトックス効果も期待できます。

  主材料：厚揚げ　豆苗　もやし

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  たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダ

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  • 206Kcal

  鉄分不足の方のスタミナ作りに！バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。

  主材料：たけのこ(水煮)　牛肉(サイコロステーキ用)　豆苗

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  鶏レバーの炒め物

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  • 180Kcal

  ビタミンAや鉄分を豊富に含むレバーは、美肌作りに役立つ食材です。鉄分が肌色をよくし、ビタミンAが皮膚を健康に保ってくれます。スパイスを利かせた味が独特のクセも和らげてくれますので苦手な方も食べやすいメニューです。

  主材料：鶏レバー　牛乳　玉ねぎ　豆苗

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