貧血予防のレシピ 119件
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- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
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オムレツ・2種
- 324Kcal
卵は良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルもバランスよく含む優れた食材です。ビタミンCだけは含まれていませんので、ビタミンCを含む野菜と組み合わせることでさらに栄養バランスがよくなります。
主材料：卵 卵
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鶏砂肝の香味だれ
- 116Kcal
コリコリとした歯ごたえが特徴の鶏砂肝は脂肪が少なく、鉄分や亜鉛などのミネラルをバランスよく含んだヘルシーな食材です。内臓には独特のクセがありますが、にんにくやラー油の香りが臭みを消して食べやすくなっています。
主材料：鶏砂肝
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巣ごもりまぐろのごまみそだれ
- 339Kcal
まぐろの赤身は低脂肪の良質たんぱく質食品です。長いもには疲労回復に効果的なビタミンB1も豊富。低カロリーでスタミナアップにおすすめです。
主材料：まぐろ(刺身用) 長いも
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かぼちゃとブロッコリーの簡単ミートグラタン
- 456Kcal
かぼちゃやブロッコリーなど緑黄色野菜にたっぷりと含まれるビタミンAやCは、皮膚や粘膜を強くして、免疫力をアップします。風邪のウイルスの侵入を防ぎ、予防に役立つメニューです。
主材料：ブロッコリー かぼちゃ
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ほうれん草と豚肉のスパゲッティ
- 527Kcal
豚肉には豊富なたんぱく質とビタミンB群が含まれ、皮膚や筋肉の素となります。ほうれん草のビタミンCは、身体に抵抗力をつけることができ、丈夫な身体作りにお勧めのメニューです。
主材料：豚肩ロース肉(薄切り) ほうれん草
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ハッシュドポテト
- 520Kcal
脳のエネルギー源は糖質です。脳は寝ている間もエネルギーを消費していますので、朝食を食べないと脳にエネルギーが行き渡らず、脳が活発に働きません。じゃがいもは糖質が主成分ですので朝食にぴったりのメニューです。
主材料：じゃがいも コンビーフ
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にんにくステーキ
- 867Kcal
牛肉は消化吸収のよいたんぱく質や鉄分を多く含み、身体を温めて冷えを取り、貧血の改善にも効果があるとされています。にんにくは代謝を高め、血行をよくしてくれますので、冷えが気になる方によい組み合わせです。
主材料：牛肉(ステーキ用または綱焼き用) にんにく
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生鮭のローストケッパー風味
- 484Kcal
鮭には血液をサラサラにする不飽和脂肪酸が含まれています。ほうれん草に多く含まれる鉄分は造血作用があり、血行をよくしますので、一緒にとることで血行促進に働き冷え性の予防に効果が期待できます。
主材料：生鮭(筒切り)
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じゃがいもの牛肉巻きカツレツ
- 799Kcal
じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCは牛肉に多く含まれる鉄分の吸収を高めてくれますので、貧血予防に役立つ組み合わせです。
主材料：じゃがいも 牛肉(薄切り)
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いわしのほうれん草はさみ焼き
- 191Kcal
- 塩分控えめ
いわしに豊富に含まれるDHA、EPAは善玉のコレステロールを増やしてくれます。DHA、EPAは酸化されやすいので、抗酸化作用のあるほうれん草を組み合わせると、酸化を防いでくれます。
主材料：いわし ほうれん草 モッツァレラチーズ レモン(スライス)
