貧血予防のレシピ 119件
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- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
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洋風手巻きずし
- 1,264Kcal
牛肉と卵のたんぱく質には、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。高たんぱく、低脂質の鶏肉、エネルギー源の炭水化物、その代謝に必要なビタミン、ミネラルが豊富な野菜を一度にとれて、貧血、疲労回復、脳の活性化に役立つ一品です。
主材料：米 牛ロース肉(ブロック) 鶏もも肉 卵
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牛肉のチンゲン菜巻きのトマトソース添え
- 523Kcal
チンゲン菜のβ-カロテンとトマトのリコピンの効果で、老化を防ぎ、肌や皮膚を若々しく保ってくれます。また、脂身が少なくヘルシーな牛もも肉を使えば、カロリーも抑えられます。
主材料：チンゲン菜(葉先) 牛もも肉(ブロック) ホールトマト(缶詰)
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牛肉としめじのパイ包み焼き
- 778Kcal
牛ヒレ肉は脂肪分が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めの部位です。牛ヒレ肉はうま味成分のグルタミン酸、しめじはグアニル酸を多く含んでいますので、一緒に調理することでうま味の相乗効果が得られ、料理にコクを与えてくれます。
主材料：牛ヒレ肉(ブロック) しめじ パイ生地 デミグラスソース(缶詰)
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ふろふき大根・変わりみそ
- 245Kcal
寒い季節にうれしい、ほかほかのふろふき大根です。水分が約90％を占め、低カロリーの大根はダイエット中の方の味方です。大根は葉に近いほうがやわらかくて甘味があるので、ふろふき大根に向いています。
主材料：大根 白みそ 鶏ひき肉 赤みそ
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オーブンで本格ハンバーグ
- 389Kcal
子どもから大人まで人気のハンバーグ。コクのあるソースがよく合います。豚肉や牛肉は良質のたんぱく質や代謝にかかわるビタミンB群を多く含んでいますので、スタミナアップに役立つメニューです。
主材料：牛ひき肉 豚ひき肉 玉ねぎ デミグラスソース(缶詰)
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生鮭のローストケッパー風味
- 484Kcal
鮭には血液をサラサラにする不飽和脂肪酸が含まれています。ほうれん草に多く含まれる鉄分は造血作用があり、血行をよくしますので、一緒にとることで血行促進に働き冷え性の予防に効果が期待できます。
主材料：生鮭(筒切り)
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ラザーニャ
- 643Kcal
牛乳をたっぷり使ったホワイトソースには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムの成人女性の目標摂取量は1日当たり600mgです。このメニュー一品で約50％を摂取できます。
主材料：強力粉 牛乳 牛ひき肉
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ほうれん草とかきのキッシュ
- 371Kcal
ほうれん草にはβ-カロテンがたっぷり含まれていて、体の中でビタミンAになり、皮膚や粘膜を保護する働きがあります。かきには、タウリンという疲労回復物質が豊富に含まれており、身体の中から顔色を美しくします。
主材料：(パイ生地) 卵黄 ほうれん草 かき 卵
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しいたけハンバーグ
- 406Kcal
しいたけに含まれるエルゴステロールという成分は、紫外線を受けるとビタミンDに変わります。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける働きがあるので、カルシウムの多い食品をしいたけと一緒に摂取するとよいでしょう。
主材料：生しいたけ 牛ひき肉 豚ひき肉
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パンプキンカレー
- 724Kcal
かぼちゃやトマトなど、夏の野菜には抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれていますので、夏の紫外線対策にしっかりととりたいです。カレーはいろいろな食材が一度に摂取できる優れたメニューです。
主材料：米 かぼちゃ 牛ひき肉 カレー粉
