貧血予防のレシピ 24件

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  サバの香草焼き

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  • 207Kcal
  • 塩分控えめ

  さばの脂質にはEPA、DHAといった不飽和脂肪酸が豊富に含まれます。緑の濃い香草は抗酸化作用を持っていますので、これらの脂肪酸の酸化を防ぎ、効果を高めてくれます。また、疲労倦怠感や風邪の症状改善にも効果的です。

  主材料：さば(上身)　チコリー

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  揚げさばのおろし鍋仕立て

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  • 355Kcal

  さばは代謝にかかわるビタミンB群や不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富な魚です。消化酵素が含まれている大根を一緒にたっぷりとることで、油で胃がもたれるのを防ぐ効果が期待できます。

  主材料：さば　大根

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  さばと野菜の焼き浸し

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  • 356Kcal

  さばには、良質のたんぱく質、ビタミンA、B1、B2、E、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、脳の働きを活性化させるDHA、血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれています。かぼちゃやにんじんには身体を温める作用があり、大根おろしは消化を助けてくれます。

  主材料：さば　かぼちゃ　しし唐辛子　まいたけ

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  さばの香草焼き

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  • 359Kcal

  さばはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富な青魚です。これらは体内で合成することができませんので、食品から十分にとる必要があります。パセリ、バジル、セージなどの香草は、生活習慣病の効果も期待できます。

  主材料：さば　玉ねぎ(みじん切り)　バジル　セージ

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  さばとごぼうの煮物

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  • 369Kcal

  さばの脂質にはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳や神経組織の発育、機能維持や、血中のコレステロール、中性脂肪低下など、身体にうれしい働きがたくさんです。血合い部分には鉄分やビタミン群、タウリンが特に多く含まれています。

  主材料：さば　ごぼう　焼き豆腐

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  さばときのこのかんずりトマトソース煮

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  • 382Kcal

  さばには、血流を良くし、脳の活性化に役立つDHA、EPAが豊富です。更に血合いの部分には、鉄分やタウリンが含まれ貧血予防や肝機能の働きを良くしてくれます。しいたけやしめじと一緒にとることで、コレステロール低下の相乗効果が期待できます。

  主材料：さば　かんずり

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  秋さばの唐揚げ大豆あんかけ

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  • 453Kcal

  さばに豊富に含まれる不飽和脂肪酸のEPAやDHAは、血液の流れをスムーズにし、豆腐に含まれる大豆サポニンは動脈硬化の予防に役立ちます。生活習慣病が気になる方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：大豆　さば　にんじん　ピーマン

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  さば缶とれんこんのペンネアラビアータ

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  • 454Kcal

  さばには、良質のたんぱく質とDHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持った脂肪酸が多く含まれています。また、抗酸化作用の強いコエンザイムQ10を含んでいます。トマトには抗酸化作用の強いフィトケミカル「リコピン」が豊富に含まれています。

  主材料：ペンネ　さば水煮(缶詰)　カットトマト(缶詰)

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  さばとブロッコリーのカレー煮込み

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  • 459Kcal

  さばには代謝にかかわるビタミンB群のほか、不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする働きがあるとされていますので、血流がよくなり、肌もつやつやになります。

  主材料：さば　トマト　玉ねぎ　生クリーム

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  さばサンド

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  • 514Kcal

  さばには、良質のたんぱく質、不飽和脂肪酸であるEPAやDHAが豊富に含まれています。またカルシウムの吸収を助けるビタミンD、エネルギー代謝に関わるビタミンB2、赤血球の生成を助けるビタミンB12なども含まれています。

  主材料：ミニバゲット　塩さば

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  さばのひろうす詰め中華スープ

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  • 598Kcal

  さばの血合いの部分に鉄分が含まれています。鉄分は貧血予防に役立つほか、血流をよくして肌の新陳代謝がよくなることが期待でき、美肌作りに役立ちます。

  主材料：さば(上身)　ひろうす

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  さばと玉ねぎの甘酢炒め

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  • 646Kcal

  玉ねぎの血液サラサラ効果に加えて、さばの血合いの部分に多く含まれる不飽和脂肪酸のEPAには血を固まりにくくして血管を丈夫にし、血栓ができるのを防ぐ働きがあるため、動脈硬化や心臓病など生活習慣病の予防に効果が期待できます。また、DHAも含んでおり、脳の働きを活発にして記憶力や集中力を高める働きがあるので、お昼に食べると午後からの効率アップにつながりお勧めです。

  主材料：さば　玉ねぎ　にんじん　ピーマン

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  焼きさばの混ぜずし

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  • 662Kcal

  さばの脂質にはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳や神経組織の発育、機能維持や、血中のコレステロール、中性脂肪を低下させてくれます。さばの脂っこさが苦手な方もこのレシピならさっぱりといただけるでしょう。

  主材料：米　焼きさば　れんこん

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  さばの焼き浸し

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  • 670Kcal

  さばはDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、血液中の余分なコレステロールを減らし、血液をサラサラにして、血行を良くする働きがあります。動脈硬化など生活習慣病予防にも役立つ食材です。

  主材料：さば

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  みそ煮込みおでん

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  • 838Kcal

  みそ味のおでんには、コクとボリュームのある食材がよく合います。この材料で、血管をきれいにしてくれる成分とお腹をきれいにしてくれる成分をとることができます。

  主材料：こんにゃく　塩さば(上身)　大根　じゃがいも

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  サバのゴマミソ煮

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  • 295Kcal

  ゴマは血液の流れを良くする作用があるとされているビタミンEを豊富に含んでいる食材です。サバに含まれる不飽和脂肪酸にも血液をサラサラにする働きがありますので、生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。

  主材料：サバ　ホウレン草　白ネギ

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  サバのゴマみそはさみ焼き

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  • 378Kcal

  サバにはビタミンDが、ゴマにはカルシウムが豊富に含まれます。一緒に摂って吸収率を高めましょう。そのゴマはセルロースという消化できない物質で包まれています。炒ることで消化が良くなり、栄養を無駄なく摂取できます。

  主材料：サバ(上身)　赤みそ　白ゴマ

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  キムチ魚煮つけ

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  • 468Kcal

  サバは代謝に働くビタミンB群を豊富に含んでいる魚ですので、代謝が活発になり疲労回復に効果が期待できるメニューです。代謝を上げる辛味成分カプサイシンを含むキムチを合わせることでさらに効果的です。

  主材料：さば　キムチ

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  サバの赤ワイン煮

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  • 521Kcal

  "サバには血液の流れをよくするEPA，DHAが豊富ですが、酸化されると逆にドロドロ血の原因になります。ポリフェノールが豊富な赤ワインと組み合わせると良いです。

  主材料：サバ(上身)　赤ワイン

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  魚ご飯

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  • 629Kcal

  サバは脳の活性化に役立つとされるDHAなど不飽和脂肪酸や、カルシウムの骨への吸着や腸内での吸収を助けるとされるビタミンDを多く含んでいる魚です。どちらも成長期のお子様にぜひとっていただきたい栄養素です。

  主材料：米　さば

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  おまん寿司

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  • 632Kcal

  体を温めるとされるショウガ、疲労回復に役立つとされるおお酢、不飽和脂肪酸を多く含み血液サラサラに働くサバを組み合わせた一品は、お疲れ気味の方にぴったりのスタミナアップに役立つメニューです。

  主材料：さば　米

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  ひとくちずし・蛇篭れんこん巻き

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  • 700Kcal

  酢には強力な殺菌作用があり、食物の鮮度を保つために利用されます。また、食欲を増進させ、腸の調子を整える作用もあります。エネルギーの代謝を促す効果があるので、ダイエットに利用してもいいでしょう。

  主材料：米　まぐろ(刺し身用)　鯛(上身)　さば

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  さばのいり焼き

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  • 747Kcal

  サバはEPAやDHAなど不飽和脂肪酸を多く含み、血液サラサラに働くとされています。血行を促進し代謝を高める働きがあるとされるニンニクとは手足の冷えを予防したり、疲労回復に役立つ組み合わせです。

  主材料：さば(大)

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  ムニエル鯖カレー

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  • 981Kcal

  サバなど青背の魚はDHAはEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいますので、生活習慣病予防に役立つ魚です。カレーの香りで魚臭さが和らぎますので、苦手な方にも食べやすいメニューです。

  主材料：鯖　カレー粉

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