貧血予防のレシピ 24件
- 「さば」を含む
- 貧血予防
- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
-
揚げさばのおろし鍋仕立て
- 355Kcal
さばは代謝にかかわるビタミンB群や不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富な魚です。消化酵素が含まれている大根を一緒にたっぷりとることで、油で胃がもたれるのを防ぐ効果が期待できます。
主材料：さば 大根
-
さばのひろうす詰め中華スープ
- 598Kcal
さばの血合いの部分に鉄分が含まれています。鉄分は貧血予防に役立つほか、血流をよくして肌の新陳代謝がよくなることが期待でき、美肌作りに役立ちます。
主材料：さば(上身) ひろうす
-
焼きさばの混ぜずし
- 662Kcal
さばの脂質にはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳や神経組織の発育、機能維持や、血中のコレステロール、中性脂肪を低下させてくれます。さばの脂っこさが苦手な方もこのレシピならさっぱりといただけるでしょう。
主材料：米 焼きさば れんこん
-
さばとごぼうの煮物
- 369Kcal
さばの脂質にはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳や神経組織の発育、機能維持や、血中のコレステロール、中性脂肪低下など、身体にうれしい働きがたくさんです。血合い部分には鉄分やビタミン群、タウリンが特に多く含まれています。
主材料：さば ごぼう 焼き豆腐
-
さばとブロッコリーのカレー煮込み
- 459Kcal
さばには代謝にかかわるビタミンB群のほか、不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする働きがあるとされていますので、血流がよくなり、肌もつやつやになります。
主材料：さば トマト 玉ねぎ 生クリーム
-
ひとくちずし・蛇篭れんこん巻き
- 700Kcal
酢には強力な殺菌作用があり、食物の鮮度を保つために利用されます。また、食欲を増進させ、腸の調子を整える作用もあります。エネルギーの代謝を促す効果があるので、ダイエットに利用してもいいでしょう。
主材料：米 まぐろ(刺し身用) 鯛(上身) さば
-
サバのゴマみそはさみ焼き
- 378Kcal
サバにはビタミンDが、ゴマにはカルシウムが豊富に含まれます。一緒に摂って吸収率を高めましょう。そのゴマはセルロースという消化できない物質で包まれています。炒ることで消化が良くなり、栄養を無駄なく摂取できます。
主材料：サバ(上身) 赤みそ 白ゴマ
-
キムチ魚煮つけ
- 468Kcal
サバは代謝に働くビタミンB群を豊富に含んでいる魚ですので、代謝が活発になり疲労回復に効果が期待できるメニューです。代謝を上げる辛味成分カプサイシンを含むキムチを合わせることでさらに効果的です。
主材料：さば キムチ
-
サバのゴマミソ煮
- 295Kcal
ゴマは血液の流れを良くする作用があるとされているビタミンEを豊富に含んでいる食材です。サバに含まれる不飽和脂肪酸にも血液をサラサラにする働きがありますので、生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：サバ ホウレン草 白ネギ
-
ムニエル鯖カレー
- 981Kcal
サバなど青背の魚はDHAはEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいますので、生活習慣病予防に役立つ魚です。カレーの香りで魚臭さが和らぎますので、苦手な方にも食べやすいメニューです。
主材料：鯖 カレー粉
