貧血予防のレシピ 429件
- 「タマネギ」を含む
- 貧血予防
- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
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ピーマンのドライカレー
- 616Kcal
合いびき肉からは疲労回復に役立つビタミンB1やスタミナアップに役立つ鉄など、牛と豚の栄養素を同時にとることができます。ピーマンのビタミンCはストレスに対する抵抗力をつけます。
主材料：合いびき肉 ピーマン カレールウ
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ハッシュドポテト
- 520Kcal
脳のエネルギー源は糖質です。脳は寝ている間もエネルギーを消費していますので、朝食を食べないと脳にエネルギーが行き渡らず、脳が活発に働きません。じゃがいもは糖質が主成分ですので朝食にぴったりのメニューです。
主材料：じゃがいも コンビーフ
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豆とソーセージのカレー風味煮
- 315Kcal
大豆をたっぷり使う料理から天然のイソフラボンを取り入れましょう。イソフラボンは、体内で女性ホルモンと似た働きをするとされていますので、更年期症状を和らげる効果が期待されています。
主材料：ソーセージ キドニービーンズ(水煮、缶詰) カレー粉
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大根と鶏肉のポトフ
- 451Kcal
ビタミンや食物繊維がたっぷりとれる冬野菜をコトコト煮込んだポトフは、野菜もお肉も一緒にとれる野菜不足の方にぴったりのメニューです。スープには、鶏肉から溶け出たコラーゲンも含まれ、一緒にとれます。
主材料：大根 鶏もも肉(骨付き)
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キャベツとコンビーフの重ね焼き
- 290Kcal
免疫力を高める働きがあるとされているキャベツがたっぷりと食べられるメニューです。牛肉が原料のコンビーフは鉄分や良質のたんぱく質を多く含み、血行を促進、身体を温めてくれますので、風邪予防にさらに効果的です。
主材料：キャベツ コンビーフ
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いわしのピッツァ
- 281Kcal
いわしは血中コレステロール低下に有効なDHAやEPAが豊富な青魚です。またDHAは記憶力や学習能力向上にも有効です。生地そのものがいわしなので、無理なくたくさん食べられます。
主材料：いわし ピーマン(緑) ピーマン(赤) ピザソース ピザ用チーズ
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きのことブロッコリーの具だくさんスープ
- 402Kcal
きのこのうま味成分であるグルタミン酸は、老化予防(アンチエンジング)に効果があります。ビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーとの組み合わせで、美肌作りに役立ちます。
主材料：きのこ(まいたけ、しいたけ、しめじなど) 玉ねぎ ブロッコリー 牛乳
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厚揚げの回鍋肉風
- 339Kcal
豆腐が原料の厚揚げは、カルシウムやカルシウムが骨から流出するのを防ぐとされるイソフラボンが豊富です。このメニューだけで、成人女性のカルシウム1日当たりの目標量の約半分がとれます。
主材料：厚揚げ 春キャベツ
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春キャベツの豆乳グラタン
- 325Kcal
生クリームや牛乳がたっぷり入ったホワイトソースはコレステロールが多く、ダイエット中の方は気になるところですが、豆乳にはコレステロールが含まれていないので、安心して食べられます。
主材料：春キャベツ 新玉ねぎ 豆乳
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ズッキーニのグラタン
- 330Kcal
ズッキーニに含まれるβ-カロテンも、トマトに含まれるリコピンも抗酸化作用を持つ成分です。複数の抗酸化作用を持つ成分を一緒にとることで、さらに強い効果が期待できるとされていますので、アンチエイジングに役立ちます。
主材料：ズッキーニ 玉ねぎ トマトソース(市販) ピザ用チーズ
