貧血予防のレシピ 429件
- 「タマネギ」を含む
- 貧血予防
- 欠食や栄養の偏った食事を続けると、赤血球のヘモグロビンの構成成分である鉄分が不足して貧血になり、全身に様々な症状が現れます。肉類・魚介類などで鉄分を摂りましょう。（レバーにはビタミンAがたくさん含まれるため、妊娠初期は過剰摂取しないように注意しましょう）鉄分の吸収を助けるビタミンCと赤血球をつくるビタミンB12や葉酸などを一緒にとるとよいでしょう。エネルギーはしっかりとって栄養状態を良くします。
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レバーのトマト炒め
- 188Kcal
鉄分は日本人に不足しがちとされているミネラルです。豚レバーには鉄分が豊富に含まれていますので、このメニュー一品で成人女性一日当たりの推奨量の約7割をとることができ、貧血予防に役立ちます。
主材料：豚レバー トマトピューレ
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ロールキャベツ イタリア風
- 337Kcal
キャベツに含まれるにおいや辛みの素となる硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあるとされています。牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を豊富に含み、体を温めるとされていますので、風邪が流行りだす寒い季節にぴったりです。
主材料：キャベツ ごはん
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白菜ロール煮
- 252Kcal
DHAやEPAなど不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシと、低カロリーの白菜を組み合わせたヘルシーな一品です。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにし、動脈硬化など生活習慣病予防に役立つとされています。
主材料：白菜 トマト水煮(缶詰)
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かぼちゃのコロッケ
- 437Kcal
カボチャは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eを豊富に含む食材です。これらのビタミンは一緒にとることで一層抗酸化作用が高まるとされていますので、アンチエイジングや美容に役立つ優れた野菜です。
主材料：かぼちゃ 合挽肉
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スペイン風オムレツ
- 411Kcal
野菜がたっぷり入ったボリュームたっぷりのオムレツは、お弁当にもぴったりのメニューです。ジャガイモやピーマンに含まれているビタミンCは加熱調理に強いのが特徴ですので、炒めても損なわれることが少なくうれしいですね。
主材料：卵 じゃがいも
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ちゃんちゃん焼き
- 309Kcal
サケに含まれる赤い色素のアスタキサンチンは、強い抗酸化作用があります。カボチャやピーマンに含まれるベータカロテンも抗酸化作用を持っていますので、アンチエイジングに効果が期待できます。
主材料：生ざけ キャベツ かぼちゃ
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するもん汁
- 273Kcal
具だくさんのするもん汁は千葉県の郷土料理です。血液サラサラに働く不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシや、ビタミン、ミネラル豊富な野菜がたっぷり入った様々な栄養がとれるバランスの良いメニューです。
主材料：いわし 玉ねぎ(小) 大根 豆腐
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みそ仕立てのポトフ
- 285Kcal
鶏の手羽先にはお肌の張りや弾力にかかわるコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンはコマツナやレンコンに含まれるビタミンCとともに働くとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：鶏手羽先 タマネギ コマツナ 大豆水煮 レンコン ニンジン
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ブロッコリーのスパニッシュオムレツ
- 291Kcal
栄養のバランスが野菜の中でも特に優れているブロッコリー｡中でも多く含まれるビタミンCは､肌にもいいので特に生かしたいですね｡良質のたんぱく質を含む卵と食べることでより張りのある肌を作ることが出来ます｡
主材料：ブロッコリー タマネギ ウィンナー 卵 牛乳
