冷え性にのレシピ 96件

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  ぶりと豆腐のみぞれ鍋

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  • 581Kcal

  寒気がして風邪の予兆が見られたら、温かいものを食べて暖かくしてゆっくり過ごすのが一番。タンパク質が豊富で消化の良い豆腐と、ぶりに豊富なDHA、EPA、更に消化を助ける大根を組み合わせた、体が温まるしょうが入りの鍋で、風邪を吹き飛ばしましょう。

  主材料：ぶり　焼き豆腐　大根(おろし)

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  ごぼうのみそキムチ鍋

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  • 473Kcal

  ダイエットのスタートにおすすめ！食物繊維が豊富でデトックス効果の高いごぼうは、摂取した糖質や脂質の吸収を抑え、排出を促してくれます。さらに、体内に貯蓄されたエネルギーを唐辛子のカプサイシンが燃焼、あつあつの鍋で身体を温め、新陳代謝も良くなり、ダイエットに効果的です。まずは代謝を良くして老廃物を出してからダイエットをしましょう。

  主材料：キムチ　豚肉　ごぼう

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  堀川ごぼうの白みそ酒粕グラタン

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  • 582Kcal

  ホワイトソースを使用しないヘルシーで健康効果の高いグラタンです。酒粕は、糖尿病・高血圧予防、美肌に必要な、炭水化物やたんぱく質、ビタミンB群、亜鉛、食物繊維なども多く含まれ、みそのビタミン類によりさらに効果的に働きます。また、ごぼうの食物繊維はお通じを改善してくれるので、女性にお勧めのレシピです。

  主材料：堀川ごぼう　下仁田ねぎ　鶏もも肉

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  牛肉とパプリカの中華炒め

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  • 524Kcal

  牛肉は身体に吸収されやすい鉄分を多く含んでいます。パプリカやピーマンに含まれているビタミンCは、熱で壊れにくい性質があるため、炒め物にしてもしっかりビタミンCをとることができます。

  主材料：牛もも肉　パプリカ(黄)　パプリカ(赤)　ごま油

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  えびとアスパラガスのピリ辛炒め

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  • 159Kcal

  グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、疲労回復やスタミナ強化によく、新陳代謝を促す効果もあると言われています。ビタミンEを多く含むので、血行をよくし、冷え性予防、肩こり予防などの効果も期待ができます。

  主材料：えび　グリーンアスパラガス　豆板醤(トウバンジャン)

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  えびと春雨の豆板醤煮

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  • 258Kcal

  えびの主成分はたんぱく質で、脂肪の少なく、ビタミンEが豊富な食材です。また運動によって増加する酸化ストレスを防止し、 血中コレステロールを低下させ、疲労回復にも役立つタウリンも豊富です。

  主材料：ブラックタイガー　たけのこ(水煮)　豆板醤(トウバンジャン)

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  サムギョプサル

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  • 405Kcal

  えごまの葉は、カルシウム、鉄分などのミネラルやβ-カロテン、ビタミンC、Dが多く含まれます。えごまの葉で注目したいのはビタミンK1の含有量で、骨粗しょう症の予防効果が期待できます。

  主材料：豚バラ肉(5mm厚)　ズッキーニ　かぼちゃ　サンチュ

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  ぶりと小松菜とまいたけのオイスター炒め

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  • 399Kcal

  ぶりは、カルシウムや良質なたんぱく質が含まれています。β-カロテンたっぷりの小松菜と食物繊維が豊富なまいたけとの組み合わせによって、バランスのとれた栄養がとれる 一品です。

  主材料：小松菜　まいたけ　ぶり　オイスターソース

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  鯛しゃぶ

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  • 329Kcal

  鯛のおいしさのもとは、豊富に含まれるうま味成分イノシン酸やタウリン。タウリンにはコレステロール下げ、動脈硬化予防に働きます。また、エネルギー代謝を促進するビタミンB1、B2、ナイアシンも豊富で、クセがなく栄養価が高い食材です。

  主材料：鯛　春菊　白菜

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  酒粕鍋

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  • 289Kcal

  酒粕は、たんぱく質、亜鉛、カルシウム、ビタミンB1などが多く含まれています。汁物や鍋にして食べると身体が温まり、寒い冬の風邪予防に取り入れたい食品です。ほかにも美肌効果やダイエット効果があります。

  主材料：塩鮭　大根　酒粕

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  大根のステーキXO醤ソース

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  • 94Kcal

  大根を使ったヘルシーメニューです。長ねぎやしょうが、XO醤を使うことで、低カロリーで淡泊な食材でも満足度の高いおつまみになります。大根を豪快にたくさん使うことで、ビタミンCもたっぷりとれます。

  主材料：大根　XO醤

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  レバー豆みそ生野菜添え

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  • 206Kcal

  レバーは鉄分が豊富。このメニューは作り置きができるので、おつまみだけではなく、鉄分の不足を感じた時のメニューとしてもお勧めです。鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収率が上がるので、野菜と組み合わせると効率よくとれます。

  主材料：鶏レバー　大豆(水煮)　大根

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  うなカツ丼

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  • 909Kcal

  うなぎはたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群が多く含まれているので、夏のスタミナアップ食材の代表と言えるでしょう。さらに、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンEも豊富です。

  主材料：うなぎの蒲焼き　長ねぎ　玉ねぎ　卵

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  そら豆といかの甘酢炒め

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  • 333Kcal

  そら豆には、アルコールのスムーズな分解に必要なビタミンB1が豊富に含まれています。肝臓の働きを助けるタウリンが豊富に含まれるいかとの組み合わせが、お酒を飲む方におすすめです。

  主材料：そら豆(さや付き)　ロールいか

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  お手軽餃子スープ

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  • 294Kcal

  にらは、ビタミンAやB1、Cなどのビタミンが豊富な野菜です。また、にらやねぎ特有の香りのもとである硫化アリルは、糖質代謝を促して身体を温める働きがあり、疲労回復に役立ちます。

  主材料：餃子(市販)　にら

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  ラムのジンギスカン

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  • 629Kcal

  野菜もたっぷり食べられるジンギスカンは、簡単にできて栄養バランスのよいメニューです。コレステロールが気になる方は、お肉と食物繊維の多い野菜一緒にとることで、コレステロールの吸収をおさえます。

  主材料：ラム肉　玉ねぎ　長ねぎ　キャベツ　ピーマン　なす

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  鮭のちゃんちゃん焼き

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  • 323Kcal

  鮭やえびに含まれる赤い色素のアスタキサンチンは、強い抗酸化作用がありアンチエイジングや美容に役立つ成分です。ビタミンCが豊富なピーマンやパプリカと一緒にとることで、いっそう強い抗酸化作用が期待できます。

  主材料：鮭　キャベツ　ピーマン　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　もやし

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  ピリ辛韓風肉じゃが弁当

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  • 1,159Kcal

  牛肉には良質のたんぱく質や鉄分が含まれ、身体を温める働きがあります。そら豆は代謝に役立つビタミンB群を豊富に含んでいるので、エネルギー代謝をスムーズにし、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：ご飯　新じゃがいも　牛肉(薄切り)　長ねぎ　にんじん　にんじん　グリーンアスパラガス　そら豆

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  三色ご飯サンド弁当

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  • 777Kcal

  鮭に含まれる赤い色素成分アスタキサンチンや、卵に含まれるビタミンAは、どちらも抗酸化力のある成分です。体内で有害な活性酸素の働きを抑えて、アンチエイジングに役立つとされています。

  主材料：ご飯　牛肉　ピーマン

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  牛肉とにんにくの芽のごま風味炒め

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  • 279Kcal

  赤身の牛肉は、脂身が少なく、ヘム鉄が多いので貧血予防にもお勧めです。にんにくの芽や赤ピーマン、チシャはβ-カロテンやビタミンCが豊富で、美肌作りや老化防止に効果的に作用します。

  主材料：牛肉(赤身・焼き肉用)　にんにくの芽　ピーマン(赤)　長ねぎ　チシャ

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  うなぎとピーマンのガーリックチャーハン

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  • 774Kcal

  うなぎに含まれる亜鉛には、免疫細胞の働きを活性化させる作用や粘膜の健康を保つビタミンAを体内に留める働きがあります。また、亜鉛が不足すると、味を薄く感じるなど味覚障害を引き起こすと言われています。

  主材料：うなぎの蒲焼き　ピーマン　卵　長ねぎ　ご飯

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  鮭のマヨネーズグラタン

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  • 566Kcal

  鮭にはカルシウムの吸収を助け、骨に定着させる働きのあるビタミンDが豊富に含まれています。ほうれん草の鉄分は動物性たんぱく質と一緒にとることで、吸収がよくなり、利用されやすくなります。

  主材料：生鮭(上身)　ほうれん草　マヨネーズ　生クリーム

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  ほうれん草のマカロニグラタン

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  • 587Kcal

  鉄分が豊富なほうれん草やカルシウムが豊富な牛乳がたっぷりとれるメニューです。鉄分やカルシウムなどのミネラルは、健康な身体作りに欠かせない成分です。日本人は不足しやすい栄養素なので、積極的にとりましょう。

  主材料：牛乳　ほうれん草　マカロニ

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  鯛めん

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  • 481Kcal

  かまぼこは、高たんぱく質低脂肪、低エネルギーな食品。カルシウムなどのミネラル栄養成分や、「必須アミノ酸」と言われる、体内では生成不可能な貴重な栄養成分も多く含んでいます。

  主材料：鯛(上身)　そうめん

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  白身魚の豆板醤風味煮

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  • 315Kcal

  豆板醤に含まれている唐辛子は、辛味成分カプサイシンを含み、発汗作用を促して体を温める働きがあります。また、松の実には血液サラサラに役立つビタミンEが多く含まれていますので、血行促進に一層効果的です。

  主材料：白身魚(上身)　長ねぎ(ぶつ切り)　にんじん　たけのこ(ゆで)　豆板醤(トウバンジャン)

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  鶏肉となすの豆板醤炒め

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  • 369Kcal

  なすの紫色が鮮やかな彩りの美しい一品です。この鮮やかな紫色の色素が、動脈硬化予防などに力を発揮するナスニンという色素です。切り口が黒くなるのは、ポリフェノールのクロロゲン酸が含まれているからです。

  主材料：鶏もも肉　なす　豆板醤(トウバンジャン)

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  いわしの揚げ団子のしょうがあんかけ

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  • 254Kcal

  いわしは不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれており、血液をサラサラにします。血栓症の予防や、高血圧の予防に効果的な栄養素のかたまりです。生活習慣病が気になる方にお勧めです。

  主材料：長ねぎ(みじん切り)

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  菜の花入り八宝菜

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  • 302Kcal

  旬の菜の花には、ビタミンB2、C、β-カロテン、食物繊維などが豊富に含まれています。下ゆでしないで加えるので、栄養を損ねません。魚介類の成分タウリンは降圧作用、旬の菜の花はビタミンCが多く、血管の若返りが期待できます。

  主材料：えび　いか　白菜　菜の花　うずら卵(ゆで)

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  スペアリブの豆板醤風味煮込み

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  • 703Kcal

  豚肉には疲労回復に働くビタミンB1が多く含まれています。豆板醤(トウバンジャン)には血行をよくし、代謝を促進するとされる辛味成分のカプサイシンが含まれていますので、スタミナアップに役立つメニューです。

  主材料：スペアリブ　豆板醤(トウバンジャン)

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  牛タンの中華風トマト煮込み

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  • 587Kcal

  牛肉のうま味とトマトのうま味が合わさって、いっそうおいしくなったトマト煮込みです。牛肉は鉄分や良質なたんぱく質を豊富に含んだ、身体を温める食材です。しょうがや唐辛子などのスパイスとともに血行をよくしてくれるメニューです。

  主材料：牛タン　トマト

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