玉ねぎ 風邪予防のレシピ 104件

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  さばと玉ねぎの甘酢炒め

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  • 646Kcal

  玉ねぎの血液サラサラ効果に加えて、さばの血合いの部分に多く含まれる不飽和脂肪酸のEPAには血を固まりにくくして血管を丈夫にし、血栓ができるのを防ぐ働きがあるため、動脈硬化や心臓病など生活習慣病の予防に効果が期待できます。また、DHAも含んでおり、脳の働きを活発にして記憶力や集中力を高める働きがあるので、お昼に食べると午後からの効率アップにつながりお勧めです。

  主材料：さば　玉ねぎ　にんじん　ピーマン

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  厚揚げの和風ミネストローネ

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  • 184Kcal

  厚揚げは、木綿豆腐と比べると、カルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍含まれています。鉄分の吸収を高めるビタミンCを含む野菜と一緒にとる事で、鉄分の吸収が良くなり、貧血予防に効果があります。

  主材料：厚揚げ　玉ねぎ

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  トマトと小あじの南蛮漬け

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  • 364Kcal

  トマトに豊富なビタミンA、Cに加えて、良質なたんぱく質を含むあじを一緒に摂取することで、粘膜強化や美肌に、より効果的な一品になります。また、トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収しやすくなる為、活性酸素を除去し、老化防止の効果もより強く働きます。小あじでカルシウムも豊富に摂取でき、トマトの脂肪燃焼効果も認められているので、揚げものでも安心して食べられる、特に女性にはおすすめなレシピです。

  主材料：小あじ　ミディトマト　玉ねぎ

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  バターナッツかぼちゃのキーマカレー

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  • 613Kcal

  かぼちゃには、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。ビタミンAは粘膜を丈夫にし、身体に抵抗力をつけてくれるので風邪をひきやすい季節にはしっかりとりたい栄養素です。カレー粉に含まれる香辛料には、新陳代謝を高める働きが期待できます。

  主材料：米　雑穀ミックス　豚ひき肉　バターナッツかぼちゃ　トマト　玉ねぎ　カレー粉

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  かつおの和風サラダ

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  • 362Kcal

  かつおは、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。

  主材料：かつおのたたき　新玉ねぎ　にんじん　きゅうり

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  しょうゆこうじのミネストローネ

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  • 242Kcal

  新キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎなどの旬の春野菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ビタミンA、B1、C、B6、Eがしっかりとれます。しょうゆこうじを加えると、コクが増し、深みのある味に仕上がります。

  主材料：新じゃがいも　新玉ねぎ　カットトマト(缶詰)　しょうゆこうじ

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  鶏肉と根菜のカチャトーラ

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  • 494Kcal

  カチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。また、うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　れんこん　ごぼう　にんじん

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  クリームパスタ温泉卵添え

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  • 568Kcal

  ブロッコリーに含まれているビタミンCはレモンの1.2倍、じゃがいもの3.4倍も含まれ、コラーゲンの合成に欠かせません。肌の健康のためにも、たっぷりとりたい食材です。

  主材料：ブロッコリー　玉ねぎ　ベーコン(ブロック)　白ワイン　生クリーム　牛乳　塩

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  こだわりポークと新じゃがのオーブン焼き

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  • 387Kcal

  血圧を下げるには塩分を控えるほか、じゃがいもなどに多く含まれているカリウムを摂取して、体内の余分なナトリウムを尿とともに体外に排出することが大切です。

  主材料：新じゃがいも　小玉ねぎ(ペコロス)　豚肩ロース肉(ブロック)

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  煮込みハンバーグのグリル野菜添え

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  • 500Kcal

  肉はたんぱく質、脂質、鉄分を多く含む栄養価の高い食品です。緑黄色野菜を合わせると栄養バランスがよくます。また、野菜に含まれる非ヘム鉄は吸収率が低いですが、肉に含まれるヘム鉄と一緒にとると高まります。

  主材料：合いびき肉　玉ねぎ　デミグラスソース(缶詰)

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  根菜ポトフ 豆乳ソース

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  • 194Kcal

  根菜類には、身体を温める作用があり、またビタミン・食物繊維も多く含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体にたまりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へかえるのに役立つと言われています。

  主材料：かぶ　にんじん　玉ねぎ　ごぼう　木綿豆腐　豆乳

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  ブロッコリーのグリーンポタージュ

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  • 207Kcal

  ブロッコリーにはビタミンCをはじめ、ビタミンA、B2、β-カロテン、食物繊維、カルシウム、カリウムなどの成分が含まれています。これらは風邪予防に効果があり、便秘の予防や疲労回復、ストレス解消、美肌保持によい野菜です。

  主材料：玉ねぎ　じゃがいも　ブロッコリー　生クリーム

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  牛もも肉の煮込み

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  • 409Kcal

  玉ねぎに含まれている硫化アリルやグルタチオンは、ビタミンB1の吸収を助け、新陳代謝を盛んにします。肉のくさみを消し、疲労回復、食欲増進、利尿、発汗、精力増強などの効果があります。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　玉ねぎ　赤ワイン　フォンドボー(缶詰)

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  若鶏のバスク風ソテー

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  • 725Kcal

  夏の紫外線対策に欠かせないビタミンC、ビタミンE、β-カロテンが豊富に含まれるレシピです。特に甘長唐辛子やパプリカにたっぷり含まれるβ-カロテンは、粘膜の保護や強化に効果が期待できますので、夏風邪を予防する働きも期待できます。

  主材料：鶏もも肉(骨付き)　玉ねぎ

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  ポトフ

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  • 327Kcal

  ポトフは肉類や野菜類をじっくり煮込んで作るフランスの代表的な家庭料理です。じゃがいもに含まれるビタミンCが胃腸の粘膜を保護し、また野菜の食物繊維を一度たくさんとれるので、お腹をスッキリさせる効果もあります。

  主材料：じゃがいも(メークイン)　玉ねぎ　ウインナーソーセージ(あらびき)

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  スパイシーチキンドリア

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  • 660Kcal

  主食、主菜、副菜の要素が全て揃った一皿です。良質たんぱく質食品の鶏肉や牛乳、野菜もたっぷりなので、ビタミンやミネラル類も摂れるバランスのよいレシピです。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　マッシュルーム　カリフラワー　ご飯　牛乳　ピザ用チーズ

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  根菜のラタトゥイユ風

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  • 124Kcal
  • 塩分控えめ

  野菜の中でも食物繊維が多いごぼう。水溶性食物繊維イヌリンは、コレステロールを低下させる働きがあります。また、不溶性食物繊維リグニンは、腸のぜん動運動を活発にして便秘を改善するので、肥満予防や美肌効果も期待できる食材です。

  主材料：れんこん　ごぼう　小玉ねぎ(ペコロス)　カットトマト(缶詰)

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  簡単本格チキンカレー

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  • 804Kcal

  鶏もも肉はビタミンAが豊富で、病原菌に対して抵抗力を強くします。また、必須アミノ酸のメチオニンとカレー粉の色素クルクミンは肝機能を強化し、トマトのリコピンやじゃがいものビタミンCには、美肌効果などがあり栄養満点なカレーです。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　じゃがいも　カットトマト(缶詰)　カレー粉　ご飯

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  夏野菜の黄金チャーハン

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  • 493Kcal

  手早く作れるランチに便利なチャーハンです。豚肉には糖質代謝を促すビタミンB1が豊富に含まれているので、ご飯と一緒にとるとスタミナアップに役立ち、夏バテ予防にもぴったりです。

  主材料：ご飯　玉ねぎ　ピーマン(赤)　卵

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  チキンクリームシチュー

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  • 658Kcal

  いろいろな野菜がたっぷり入ったシチューは、冬の定番メニューです。鶏肉やにんじん、ブロッコリーに含まれているビタミンAは、免疫力アップに役立つので、寒い季節にしっかりとりたいビタミンです。

  主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　じゃがいも　温泉卵

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  ニューイングランド風クラムチャウダー

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  • 273Kcal

  あさりは低脂肪で高たんぱく、肝臓の働きを助け疲労回復に役立つタウリンを多く含んだ食材です。ベーコンには糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富に含まれていますので、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：あさり　玉ねぎ　じゃがいも　牛乳

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  サラミ詰めローストポークの温野菜添え

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  • 665Kcal

  おもてなしにも使える、華やかなローストポークです。豚肉に含まれているビタミンB1は、アルコールの多飲によって不足すると疲れやすくなります。お酒を飲むことの多い方は、気をつけてとりたいビタミンです。

  主材料：豚ロース肉(ブロック)　サラミソーセージ　玉ねぎ　じゃがいも

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  押し麦入りトマトスープ

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  • 247Kcal

  一品で野菜がたっぷりと食べられます。野菜不足を感じたときにはぴったりのメニューです。1日のビタミンC推奨量の1/3以上をとることができ、また押し麦を加えることで、食物繊維もプラスできます。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　トマト　押し麦

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  野菜たっぷりポトフ

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  • 350Kcal

  風邪の予防には、身体を芯から温まる料理がお勧めです。身体に抵抗力をつける良質たんぱく質食品の牛肉、鼻や喉の粘膜を丈夫にするβ-カロテンの豊富なにんじん、ウイルスの侵入を防ぐビタミンCを含むじゃがいもに、優れた殺菌効果で風邪の予防に役立つアリシンの豊富な玉ねぎを組み合わせました。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛すね肉

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  ほうれん草とじゃがいものグラタン

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  • 352Kcal

  ほうれん草、じゃがいも、乳製品と色々な食品がとれるメニューです。カルシウムを多く含む食品にはこのように色々な種類がありますが、カルシウムの含量や、その他に含まれる栄養成分の違いなどから、吸収率に違いがあると考えられています。色々な食品から、カルシウムをたっぷりととりましょう。

  主材料：ほうれん草　じゃがいも　ゆで卵　玉ねぎ

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  トマトと炒り卵のサラダ

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  • 237Kcal

  トマトに豊富なビタミンCと、卵のたんぱく質は合わさってストレスを感じた時に体内で放出される抗ストレスホルモンの材料となります。ストレスに負けない身体作りにお勧めです。

  主材料：トマト　卵　玉ねぎ

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  麻婆じゃが

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  • 345Kcal

  ビタミンCを多くとることができる麻婆じゃがレシピです。じゃがいものビタミンCは、でんぷんに保護されて損失が少ないので、効率よくとることができます。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　にんじん　豚ひき肉　グリンピース

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  焼きいかのエスニックサラダ

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  • 135Kcal

  いかは低脂肪低カロリーの食材です。ナンプラーは意外とナトリウム量が多いので塩分のとり過ぎにならないようにしっかり計量して作りましょう。

  主材料：いか　トマト　コリアンダー　玉ねぎ

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  ポテトサラダ

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  • 229Kcal
  • 塩分控えめ

  カリウムやビタミンCを豊富に含むじゃがいもが、たっぷりとれる一品です。カリウムはむくみや高血圧予防に働き、ビタミンCは免疫力アップや、シミ、そばかすの予防に役立つ栄養素です。

  主材料：じゃがいも　きゅうり　玉ねぎ

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  ふわとろ半熟オムライス

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  • 613Kcal

  卵のたんぱく質は、人間の体内では作られないバランスのよい8種類全ての必須アミノ酸が含まれており、消化吸収に優れたたんぱく質です。成長期には欠かせない栄養素なので、子どものランチにもお勧めです。

  主材料：卵　玉ねぎ　ご飯

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