風邪予防のレシピ 90件
- 風邪予防
- 定番料理
- たんぱく質やビタミンA、B群、Cなどが風邪ウイルスへの抵抗力を高める栄養素となります。風邪に負けない体力をつけるには、たんぱく質をしっかり摂る事が大切です。
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カナッペずし
- 463Kcal
パーティーにぴったりの華やかなメニューです。握りずしをきれいに握るのは難しいですが、カナッペずしなら失敗なくきれいに仕上がります。のりはビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含むヘルシーな食材です。
主材料：米 ほたて貝柱 えび あなご 明太子 ボンレスハム
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かぼちゃと油揚げのみそ汁
- 105Kcal
抗酸化作用のあるビタミンが豊富なかぼちゃをたっぷり使った、アンチエイジングに役立つ一品です。野菜ばかりではなく、油揚げなどたんぱく質源のものを一緒に入れるとコクが出てさらにおいしくなります。
主材料：かぼちゃ 玉ねぎ 油揚げ
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基本のかぼちゃの煮物
- 200Kcal
かぼちゃは一度に食べる量が多いので、ビタミン、ミネラルなどを一品でたっぷりとることができます。このメニューで美肌作りに効果的なビタミンAが、一日の摂取目安量の約8割をとることができます。
主材料：かぼちゃ
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小松菜と厚揚げの煮浸し
- 144Kcal
小松菜は、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分が非常に豊富です。鉄分の吸収をよくするカルシウムも多く含まれています。また大豆製品にも、鉄分の他にビタミンや銅、マンガンなどのミネラル、たんぱく質が豊富で、貧血予防に最適な組み合わせです。
主材料：小松菜 厚揚げ
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手巻きずし
- 644Kcal
まぐろの脂には生活習慣病予防に役立つIPAやDHAが豊富に含まれますが、脂が多いほど高カロリーです。赤身とトロでは3倍近くカロリーが違うものもありますので、カロリーを抑えたいときは赤身を選びましょう。いかや甘えびは低脂肪高たんぱく質で比較的低カロリーです。
主材料：米 まぐろ(刺身用) いか(刺身用) あまえび(刺身用) 卵 焼きのり(手巻き用)
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牛肉と小松菜のすき鍋
- 564Kcal
小松菜は、ミネラル、ビタミンを多く含む優れた野菜として有名ですが、特に葉酸は、造血作用にかかわる栄養素です。牛肉もまた貧血防止に役立つヘム鉄を含んだ食材。貧血気味の方にもとても良いメニューです。
主材料：牛肉(薄切り) 小松菜
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ひろうすと根菜の吹き寄せ煮
- 656Kcal
食物繊維の多い根菜類は、腸内でのコレステロール吸収を阻害するとされていますのでお勧めです。また、根菜類はよく噛むことで満腹感を得られますので、食べ過ぎ防止、肥満予防につながります。
主材料：木綿豆腐 里いも かぼちゃ
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きすの天ぷら
- 388Kcal
きすは脂肪分が少なくビタミンDを多く含んでいます。しいたけもビタミンDを多く含んでいますので、カルシウムの吸収促進に役立つ組み合わせです。骨粗しょう症予防にはカルシウムだけでなくビタミンDも必要です。
主材料：きす
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ほうれん草の白和え
- 65Kcal
ほうれん草は貧血予防に働く鉄分、アンチエイジングに効果が期待できるβ-カロテン、ビタミンCなどを豊富に含む野菜です。豆腐にも骨粗しょう症予防に効果的なカルシウム、イソフラボンなどが含まれ女性にうれしい組み合わせです。
主材料：ほうれん草 木綿豆腐
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ホクホク肉じゃが
- 358Kcal
牛肉は吸収のよい鉄分を多く含んでいる食材です。鉄分はビタミンCと一緒にとることで、吸収率がさらによくなりますので、ビタミンCを多く含み、加熱調理で壊れにくいじゃがいもとは貧血予防によい組み合わせです。
主材料：牛肉(薄切り) じゃがいも
