風邪予防のレシピ 31件
- 「しょうが汁」を含む
- 風邪予防
- たんぱく質やビタミンA、B群、Cなどが風邪ウイルスへの抵抗力を高める栄養素となります。風邪に負けない体力をつけるには、たんぱく質をしっかり摂る事が大切です。
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みそ仕立てのポトフ
- 285Kcal
鶏の手羽先にはお肌の張りや弾力にかかわるコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンはコマツナやレンコンに含まれるビタミンCとともに働くとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：鶏手羽先 タマネギ コマツナ 大豆水煮 レンコン ニンジン
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花しんすうの吸いもの
- 193Kcal
合挽ミンチはたんぱく質や鉄分などの栄養を豊富に含んだ食材ですが、脂肪分も多く含んでいます。脂肪分のとり過ぎが気になる方は一緒に食物繊維を豊富に含む食材をとるなど工夫するとよいでしょう。
主材料：卵 合いびき肉 青菜(ほうれんそう、小松菜、高菜など)
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ロールキャベツ和風味
- 209Kcal
キャベツはがん抑制成分であるイソチオシアネートや、抗酸化力あるビタミンCを多く含むことで、アメリカ国立がん研究所もがん予防に効果を期待している注目の食材です。ロールキャベツはそのキャベツをたっぷりとることができます。
主材料：キャベツ 牛ミンチ 豚ミンチ
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鶏レバーと水菜の炒めもの(かんたん)
- 196Kcal
ビタミンAやB群、鉄を豊富に含むレバーと、β-カロテンやビタミンC、鉄、カルシウム、食物繊維が豊富なたっぷりの水菜との組み合わせです。免疫力向上、新陳代謝アップ、倦怠感解消、体力増強などの効果が期待できます。
主材料：鶏レバー 水菜
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酢豚
- 446Kcal
酢豚は野菜をふんだんに使うので栄養素がバランス良くとれるメニューです。パイナップルのたんぱく質分解酵素の働きを期待するなら生のものを使用します。60度以上の熱で失われてしまうので缶詰のパイナップルにはこの働きはありません。
主材料：豚モモ肉(塊) ゆでタケノコ 干しシイタケ
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鶏のたたき鍋
- 459Kcal
鶏ミンチ肉は程よく脂肪が入っていますのでコクがあり、出し汁の味に深みを与えてくれます。鶏肉の脂肪には免疫力の向上に働くビタミンAが含まれています。寒い季節の風邪予防にぴったりのお鍋です。
主材料：ミンチ(鶏肉) ハクサイ 焼き豆腐
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寄せ鍋(イワシつみれ)(ヘルシー)
- 268Kcal
寄せ鍋は一度にさまざまな食材を摂れるので、栄養面でも優れています。魚介類が中心ならば、カロリーも低く抑えられます。タウリンによる肝機能強化、生活習慣病予防効果に加え、イワシの血液サラサラや記憶力アップの効果が期待できます。
主材料：糸コンニャク ダイコン ハクサイ イワシ(正味)
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豚つみれのさつま汁
- 322Kcal
根菜がたっぷり入ったさつま汁は、食物繊維やビタミンなどがたっぷりととれる栄養豊富なメニューです。糖質の代謝を助けるビタミンB1を含む豚肉や、血行を良くするショウガも合わせてとることで、効率よくエネルギーが得られます。
主材料：サツマイモ コンニャク 豚ミンチ
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夏野菜の炊き合わせ
- 261Kcal
紫外線が強い季節に育つ夏野菜には、紫外線から自身を守るために抗酸化作用のある成分が豊富に含まれています。これらの成分は人の体内でも紫外線から体を守ってくれますので、しっかりとりたいですね。
主材料：ピーマン(小) カボチャ
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牛肉と水菜のハリハリ鍋風(かんたん)
- 386Kcal
水菜のビタミンCが牛肉に含まれる鉄の利用を助け、牛肉の動物性たんぱく質が水菜に含まれる鉄の吸収を助ける相乗効果で、貧血の予防改善が期待できる一品です。水菜にはβ-カロテンやカルシウムも多く含まれています。
主材料：牛肉(薄切り) 水菜
