風邪予防のレシピ 341件
- 「タマネギ」を含む
- 風邪予防
- たんぱく質やビタミンA、B群、Cなどが風邪ウイルスへの抵抗力を高める栄養素となります。風邪に負けない体力をつけるには、たんぱく質をしっかり摂る事が大切です。
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鮭とモロヘイヤのクリーム煮
- 324Kcal
牛乳に含まれるカルシウムは、豊富なだけでなく吸収率もよく、骨の形成に役立ちます。また、鮭に含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、血液に入ったカルシウムを骨まで運ぶ役割があり、モロヘイヤにはカルシウムやカルシウム流出を防ぐビタミンKが豊富であるため、骨粗しょう症の対策に適したレシピです。
主材料：生鮭(切り身) モロヘイヤ 牛乳
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さばと玉ねぎの甘酢炒め
- 646Kcal
玉ねぎの血液サラサラ効果に加えて、さばの血合いの部分に多く含まれる不飽和脂肪酸のEPAには血を固まりにくくして血管を丈夫にし、血栓ができるのを防ぐ働きがあるため、動脈硬化や心臓病など生活習慣病の予防に効果が期待できます。また、DHAも含んでおり、脳の働きを活発にして記憶力や集中力を高める働きがあるので、お昼に食べると午後からの効率アップにつながりお勧めです。
主材料：さば 玉ねぎ にんじん ピーマン
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にんじんとじゃがいものカリカリ焼き
- 227Kcal
にんじんに豊富なβカロテンが体内でビタミンAに変化し、肌の調子だけでなく、呼吸器官などを正常に維持し、免疫を強化してくれます。じゃがいもと合わせることで、さらにビタミンCがプラスされ、抗酸化作用も強くなり、より効果的になります。また、油で焼いているので、βカロテンが効率よく吸収でき、おすすめの組み合わせです。
主材料：にんじん じゃがいも
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かぼちゃとカッテージチーズのサラダ
- 184Kcal
かぼちゃは脂と一緒に摂るとビタミンA、Eの吸収がよくなり、抗酸化作用がより効果的になります。ただ、脂の摂り過ぎは禁物。ヘルシーなカッテージチーズとオリーブ油なら、良質な脂を適度に摂り、乳製品の良質なたんぱく質をしっかり摂取できます。
主材料：かぼちゃ カッテージチーズ
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厚揚げの和風ミネストローネ
- 184Kcal
厚揚げは、木綿豆腐と比べると、カルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍含まれています。鉄分の吸収を高めるビタミンCを含む野菜と一緒にとる事で、鉄分の吸収が良くなり、貧血予防に効果があります。
主材料：厚揚げ 玉ねぎ
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たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダ
- 206Kcal
鉄分不足の方のスタミナ作りに！バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。
主材料：たけのこ(水煮) 牛肉(サイコロステーキ用) 豆苗
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トマトと小あじの南蛮漬け
- 364Kcal
トマトに豊富なビタミンA、Cに加えて、良質なたんぱく質を含むあじを一緒に摂取することで、粘膜強化や美肌に、より効果的な一品になります。また、トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収しやすくなる為、活性酸素を除去し、老化防止の効果もより強く働きます。小あじでカルシウムも豊富に摂取でき、トマトの脂肪燃焼効果も認められているので、揚げものでも安心して食べられる、特に女性にはおすすめなレシピです。
主材料：小あじ ミディトマト 玉ねぎ
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九条ねぎとロマネスコのちりめん山椒卵とじ
- 352Kcal
ロマネスコには疲労回復、風邪の予防、老化防止に効果があるビタミンCと、ナトリウム排出を促進してむくみ解消に役立つカリウムが豊富。ねぎに含まれるアリシンには、疲労回復や風邪の予防、冷え性改善効果もあります。卵の消化のよい良質なたんぱく質、ちりめんじゃこのカルシウムと、様々な栄養が摂取でき、冬場の健康増進に最適な料理です。
主材料：ロマネスコ 九条ねぎ ちりめん山椒
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バターナッツかぼちゃのキーマカレー
- 613Kcal
かぼちゃには、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。ビタミンAは粘膜を丈夫にし、身体に抵抗力をつけてくれるので風邪をひきやすい季節にはしっかりとりたい栄養素です。カレー粉に含まれる香辛料には、新陳代謝を高める働きが期待できます。
主材料：米 雑穀ミックス 豚ひき肉 バターナッツかぼちゃ トマト 玉ねぎ カレー粉
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塩鶏じゃが
- 273Kcal
鶏手羽元には、良質のたんぱく質、別名美肌ビタミンと呼ばれるナイアシン、コラーゲンが豊富に含まれています。じゃがいもには熱で壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。
主材料：鶏手羽元 新じゃがいも 塩
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手羽元のスープ
- 178Kcal
鶏手羽元には、良質のたんぱく質、別名美肌ビタミンと呼ばれるナイアシン、コラーゲンが豊富に含まれています。にんじんには、粘膜を丈夫にしてシミ・シワを予防し、美肌をつくるビタミンAが豊富含まれています。
主材料：鶏肉(手羽元)
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鮭と春キャベツのごまみそ炒め
- 513Kcal
鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。
主材料：生鮭 春キャベツ すりごま(白)
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小豆のミネストローネ
- 207Kcal
小豆には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消やむくみ解消に効果が期待できます。また、コレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるサポニンを含んでいます。
主材料：小豆(ドライパック缶詰) 新じゃがいも カットトマト(缶詰)
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親子ドリア
- 1,299Kcal
卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。牛乳やチーズには、良質のたんぱく質と吸収の良いカルシウムが豊富に含まれています。
主材料：ご飯(温かいもの) 鶏もも肉 トマト 牛乳
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かつおの和風サラダ
- 362Kcal
かつおは、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
主材料：かつおのたたき 新玉ねぎ にんじん きゅうり
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しょうゆこうじのミネストローネ
- 242Kcal
新キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎなどの旬の春野菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ビタミンA、B1、C、B6、Eがしっかりとれます。しょうゆこうじを加えると、コクが増し、深みのある味に仕上がります。
主材料：新じゃがいも 新玉ねぎ カットトマト(缶詰) しょうゆこうじ
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和風オムライス
- 843Kcal
卵、鶏むね肉には良質のたんぱく質が豊富に含まれています。また、にんにくには免疫力を上げる効果があります。大根に含まれるジアスターゼという酵素は、消化吸収を促進し、活性酸素を抑制します。
主材料：ご飯(温かいもの) 卵 大根
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水菜とカリカリじゃこのサラダ
- 148Kcal
水菜には、ビタミンA、C、カルシウム、鉄分が豊富に含まれているので、たんぱく質の吸収を助けて効率よく筋肉を作り、風邪やインフルエンザの予防にも効果があります。ちりめんじゃこのカルシウムもとれるサラダです。
主材料：サラダ水菜 ちりめんじゃこ
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鶏肉と根菜のカレーライス
- 815Kcal
鶏肉には消化吸収のよいたんぱく質、ビタミンB6が多く含まれているので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。根菜には食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整えて、免疫力を上げる作用があります。
主材料：米 鶏もも肉 里いも れんこん カレールウ
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あさり缶のあっさりクラムチャウダー
- 196Kcal
牛乳や粉チーズは吸収のよいカルシウムが豊富です。また、あさりには、鉄分とアミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれているので、心肺機能を高め、持久力を維持するのに役立ちます。
主材料：あさり(缶詰) じゃがいも
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白身魚のソテーのパプリカソース添え
- 161Kcal
パプリカは、ビタミンCが豊富で、ビタミンAも含まれます。油で炒めるとカロテンの吸収が良くなります。またパプリカは果肉が厚いため、加熱してもビタミンCが破壊されにくいという特徴をもっています。
主材料：白身魚(すずきなど) パプリカ(赤)
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イングリッシュマフィンのオープンサンド
- 438Kcal
じゃがいもは、満腹感が得られてカロリーが低いため、ダイエット食としても最適です。ビタミンCは風邪やストレスへの抵抗力を高めます。豊富なカリウムが血圧を安定させ高血圧を予防に効果が期待できます。
主材料：じゃがいも ハム(ブロック) トマト イングリッシュマフィン ホワイトソース(缶詰)
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鮭とたっぷり野菜のクリームシチュー
- 383Kcal
鮭のアスタキサンチンは、野菜に含まれるβ-カロテンと同じように抗酸化作用があり、粘膜などの保護機能に役立ち、身体のサビを防ぎ、免疫力を高めます。緑黄色野菜と一緒にとると、相乗効果が期待できます。
主材料：生鮭(上身) じゃがいも にんじん 牛乳
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レンズ豆と野菜のスープ
- 168Kcal
レンズ豆には、ビタミン類がじゃがいもの数倍も多く含まれています。また、ブロッコリーやトマトの色素成分には高い抗酸化作用があり、アンチエイジングや美容効果などに役立ちます。
主材料：レンズ豆(乾燥)
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牛肉のビール煮のバターライス添え
- 518Kcal
- 塩分控えめ
トマトのリコピンは、抗酸化作用があります。同じ抗酸化力を持つビタミンCが豊富なじゃがいもと一緒にとることで強い抗酸化力を発揮します。また、ビタミンCは牛肉に含まれる鉄分の吸収も高めるので、相乗効果が期待できます。
主材料：牛もも肉(ブロック) ビール 米
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サーモンとほうれん草のスープ
- 227Kcal
鮭のアスタキサンチンは、コラーゲンやエラスチンの生成を助け、抗酸化力によって活性酸素を除去することで、皮膚の老化を防ぎ、美肌を保つ効果があります。鮭は女性にお勧め食品です。
主材料：生鮭(皮なし) ほうれん草
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鶏肉と根菜のカチャトーラ
- 494Kcal
カチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。また、うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。
主材料：鶏もも肉 玉ねぎ れんこん ごぼう にんじん
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仔羊と野菜の煮込みクスクス添え
- 684Kcal
ラム肉は低カロリー、低コレステロール。そして脂肪の燃焼を助けるカルニチンという成分が多く含まれています。その含有量は牛肉のおよそ2倍もあり、ダイエット効果も期待できます。
主材料：ラム肉(ロース) ホールトマト(缶詰) クスクス
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厚揚げと小松菜のそぼろ炒め
- 177Kcal
カルシウムや鉄分豊富な小松菜と厚揚げに、ビタミンB群たっぷりのそぼろの組み合わせは、特に女性にお勧めです！小松菜には豊富なベータカロテンを含むため、皮膚や粘膜を健康に保ち、風邪予防に役立つとされています。
主材料：豚ひき肉 厚揚げ(長方形) 小松菜
