風邪予防のレシピ 218件
- 「薄力粉」を含む
- 風邪予防
- たんぱく質やビタミンA、B群、Cなどが風邪ウイルスへの抵抗力を高める栄養素となります。風邪に負けない体力をつけるには、たんぱく質をしっかり摂る事が大切です。
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野菜のグラタンミートソース
- 252Kcal
夏野菜たっぷりのグラタンです。かぼちゃやトマトにはβ-カロテンやリコピンが、なすにはアントシアニンが含まれ、身体の老化を防いでくれます。また、オクラにはたんぱく質の吸収を助ける働きもあり、スタミナアップに役立ちます。
主材料：なす かぼちゃ 牛ひき肉 ホールトマト(缶詰)
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牛肉のワイン煮込み
- 907Kcal
牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を豊富に含む優れた食材ですが、バラ肉は特に脂の多い部位でもあります。牛肉の脂は動脈硬化の原因となる飽和脂肪酸が多く含まれますので、調理中に余分な脂をできる限り取り除くようにしましょう。
主材料：牛バラ肉(ブロック) 玉ねぎ ホールトマト(缶詰) タリアテッレ
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いちごのシャルロット
- 444Kcal
- 塩分控えめ
いちごの代表的な栄養素はビタミンC。レモンをはるかに上回る量のビタミンCが含まれていて、果物の中でもトップレベルです。ビタミンCはコラーゲンの生成を促し、肌のハリを保ち、シミを予防してくれます。
主材料：いちご 牛乳 生クリーム 生クリーム いちご
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フルーツカップ
- 353Kcal
- 塩分控えめ
いちごやキウイ、オレンジなどのフルーツは、ビタミンCの宝庫です。ビタミンCは美容に役立つビタミンですが、一度にたくさんとっても溜めておくことはできませんので、こまめにとるようにしましょう。
主材料：牛乳 いちごジャム いちご オレンジ
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野菜の白身魚包み・トマトソース
- 411Kcal
おもてなしにも使え、野菜もとれる、ヘルシーな一品です。ほうれん草に含まれる鉄分は動物性のたんぱく質と一緒にとることで吸収がよくなり、利用されやすくなります。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、免疫力アップに効果的です。
主材料：白身魚 ほうれん草 ホールトマト
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豚肉のオランデーズソース
- 552Kcal
豚肉、特にヒレ肉にはビタミンB1が豊富に含まれます。ビタミンB1は疲労回復やイライラの解消に効果があります。付け合わせの野菜も、ビタミン、ミネラルの供給源となりますので、しっかりととるようにしましょう。
主材料：豚ヒレ肉
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いちごのミルフィーユ
- 481Kcal
- 塩分控えめ
いちごに含まれるビタミンCの量は、果物の中でもトップクラスです。ビタミンCは美肌効果が優れているのはもちろんのこと、風邪予防にも効果があると言われます。ストレスを感じている人やタバコを吸う人はビタミンCが消耗されやすいので、しっかりとるように心がけましょう。
主材料：強力粉 薄力粉 バター(無塩) 牛乳 生クリーム いちご
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マッシュルームのクリーム煮
- 635Kcal
マッシュルームのうま味成分はグルタミン酸で、知能向上の効能があるとされています。また、マッシュルームに含まれるエルゴステリンは体内でビタミンDに変わり、歯や骨を丈夫に保ちます。
主材料：マッシュルーム ハム(ブロック) 牛乳
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鶏のガランティン・トマトソース煮
- 833Kcal
鶏肉にはビタミンAが、にんじんにはビタミンAとなるβ-カロテンが豊富に含まれ、免疫力を高めてウイルスなどによる感染症を予防します。ホールトマトは、強い抗酸化作用のあるリコピンをとるのに適した食材です。
主材料：鶏もも肉(骨付き) 鶏ひき肉 豚ひき肉 ホールトマト(缶詰)
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夏野菜のカレー・パスタ添え
- 750Kcal
ビタミンCやβ-カロテンが豊富で、強い抗酸化作用が期待できる夏野菜と、ビタミンEを豊富に含むアーモンドは、強い紫外線による活性酸素の働きを抑えて、老化を予防する効果が期待できます。
主材料：豚肩肉(ブロック) 玉ねぎ(みじん切り) カレー粉 タリアテッレ
