疲労にのレシピ 658件

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  豚肉の唐揚げサラダ・にんにくドレッシング

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  • 326Kcal

  にんにくに含まれているにおい成分のアリシンは、豚肉に含まれているビタミンB1の吸収をよくして新陳代謝を高め、スタミナアップに働くと言われています。疲れが溜まった方にぴったりの一品です。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　玉ねぎ　にんにく(おろし)

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  にらたっぷりピリ辛チヂミ

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  • 426Kcal

  辛味成分のカプサイシンは代謝を活発にし、身体を温める働きがあるります。糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンが豊富なにらを組み合わせたスタミナアップメニューです。

  主材料：豚肉(薄切り)　こしょう　小麦粉　片栗粉

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  キャベツたっぷりみそカツサンド

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  • 954Kcal

  カツサンドにたっぷりのキャベツを加えることで、栄養バランスも良くなります。キャベツには食物繊維が豊富な上、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、弱った胃の回復に有効とされています。

  主材料：食パン(6枚切り)　ロースカツ

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  サイコロビーフカツ

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  • 384Kcal
  • 塩分控えめ

  牛肉は亜鉛や鉄分などのミネラルを多く含んでいます。亜鉛は不足すると味覚障害や、髪につやがなくなったり、肌がかさつくなどの症状が出ることもありますので、不足しないよう気をつけましょう。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　ホールコーン(冷凍)

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  りんご巻きトンカツ

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  • 269Kcal

  りんごのさわやかな酸味が豚肉と良く合う1品です。りんごを巻くことでカロリーを低く抑え、ボリュームアップすることが出来ます。豚肉にはビタミンB1が多く、疲労回復に効果があると言われています。

  主材料：りんご　豚もも肉(薄切り)　サラダ菜　トマトケチャップ

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  さつまいもと豚肉のかき揚げ

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  • 367Kcal
  • 塩分控えめ

  さつまいもに豊富に含まれる食物繊維は、有害物質を体外に排出して腸内細菌を活性化し、腸内の環境をよくしてくれます。大人で1日に17～20gとりたい栄養素です。

  主材料：豚もも肉(厚めの薄切り)　さつまいも

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  鮭のしそ巻き揚げ

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  • 517Kcal

  鮭には、ビタミンA、ビタミンB群や、D、Eなどが、多く含まれます。血行を促進し、炎症を鎮め、アレルギー肌、乾燥肌を保護し、美肌作りに効果的です。またチーズもビタミンAが豊富ですので、相乗効果が期待できます。

  主材料：鮭(甘塩)　青じそ

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  ポークのコーンフレーク揚げ

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  • 343Kcal

  チーズを巻くだけでカルシウム摂取が簡単にできます。カルシウムは丈夫な骨を作れるほか、イライラ予防にも役立ちますので、お子さまから、毎日が忙しい大人の方も積極的にとってほしい栄養素です。

  主材料：豚肉(薄切り)　コーンフレーク

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  さばのおろし煮

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  • 324Kcal

  EPAやDHAが多い青背の魚は、動脈硬化を防いで血流をよくする作用がありますので、積極的にとってほしい食材です。一度揚げることで魚臭さが和らぎますので、魚が苦手な方にも食べやすいメニューです。

  主材料：さば　大根

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  さんまの唐揚げ・温野菜添え

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  • 555Kcal

  さんまには、牛肉に匹敵するほどの良質なたんぱく質が含まれており、血合いに含まれるレチノールは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。風邪をひきやすい季節の変わり目にお勧めの食材です。

  主材料：さんま(上身)　ブロッコリー　かぶ

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  卵の揚げパン

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  • 636Kcal

  常備してある食材にひと手間加えれば、子どもたちの喜びそうな揚げパンに大変身。パーティーにもぴったりです。パンはスポンジ状で油を吸いやすいので、カロリーには注意が必要です。高温の油でサッと揚げると、油切れよく仕上がります。

  主材料：食パン(サンドイッチ用)　卵　ロースハム　スライスチーズ(溶けるタイプ)

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  かきの和風ピカタ

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  • 201Kcal

  ビタミンB12や鉄分など貧血予防に役立つ栄養素を多く含むかきを使ったメニューです。レモンはさわやかな風味を与えてくれるだけではなく、豊富に含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高めます。

  主材料：かき　卵

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  いか焼き

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  • 379Kcal

  手早く簡単に作れるおやつにぴったりのメニューです。いかは低脂肪、低カロリーなうえ、噛みごたえがあるので、食べ過ぎの防止に役立ちます。生活習慣病予防やダイエット中の方にお勧めの食材です。

  主材料：いか　お好み焼き粉　卵

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  うなカツ丼

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  • 909Kcal

  うなぎはたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群が多く含まれているので、夏のスタミナアップ食材の代表と言えるでしょう。さらに、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンEも豊富です。

  主材料：うなぎの蒲焼き　長ねぎ　玉ねぎ　卵

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  シャキッとレタスと豚肉の甘辛丼

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  • 784Kcal

  簡単に作れて野菜がとれる丼物は、休日にありがたいレシピです。丼物で不足しやすい野菜をレタスや青ねぎで補っているため、噛みごたえがあり食感も楽しめます。よく噛むことで唾液が分泌され、脳への刺激を促します。

  主材料：ご飯　レタス　豚バラ肉(薄切り)　卵

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  さばと野菜のカレーソテー

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  • 319Kcal

  さばの脂にはIPAやDHAが豊富に含まれ、青魚の中でもこれらの含有量はトップクラスです。IPAやDHAは、血液中のLDLコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあるので、生活習慣病が気になる方にお勧めのメニューです。

  主材料：さば　カレー粉

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  秋鮭とズッキーニのピカタ

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  • 260Kcal

  鮭の脂はIPAやDHAが豊富で、血液中のLDLコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。また、血流をよくして動脈硬化を予防するのに効果的とされています。IPAやDHAは酸化しやすいので、抗酸化作用のあるトマトと組み合わせています。

  主材料：秋鮭　ズッキーニ

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  豚肉のペッパーチーズソテー

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  • 197Kcal

  豚ロース肉に比べて豚もも肉はカロリーが約30％、豚ヒレ肉は60％低くなります。カロリーが気になる方は、なるべく肉の赤身の割合が高いものを選ぶようにしましょう。

  主材料：豚ヒレ肉(またはもも肉、ひと口カツ用)　れんこん　パプリカ(赤)

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  ほうれん草とベーコンのミニグラタン

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  • 250Kcal

  グラタンに使われる牛乳やチーズはカルシウムが豊富で、骨の健康維持やイライラ予防に役立ちます。そして、不足しやすいビタミンCや鉄分が、ほうれん草からとれます。クリームのコクとベーコンのうま味がたっぷりで、身体も温まる一品です。

  主材料：ほうれん草　ベーコン

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  豚ヒレ肉の梅しょうが焼き

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  • 390Kcal

  豚ヒレ肉には良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1が多く含まれています。また、梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復効果や食欲増進効果が期待できます。

  主材料：豚ヒレ肉　梅干し　しょうが汁

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  鮭の香味ソースがけ

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  • 185Kcal

  鮭には、良質のたんぱく質とDHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持った脂肪酸が多く含まれています。また、糖質や脂肪の燃焼を助けるビタミンB1、B2が豊富に含まれています。

  主材料：生鮭

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  はものフリットあおさと七味風味

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  • 450Kcal

  コレステロール低下作用、血栓抑制作用があり、高血圧や動脈硬化の予防にも有用なDHAやEPA等がたくさん含まれるはもを唐揚げにすることで、同じ揚げものでも生活習慣病へのリスクを軽減することができます。カルシウムも豊富に摂取でき、コンドロイチン硫酸の働きで美肌にも効果が得られます。フリットに相性の良い、レタスをふんだんに添えることで食物繊維が補足できます。

  主材料：はも(切り身)　あおさ　七味唐辛子

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  ツナと豆腐のお好み焼き

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  • 401Kcal

  まぐろやかつおが主原料のツナ缶はたんぱく質も豊富です。記憶力の向上や認知症の改善に作用するDHA、血液をサラサラにしてくれるEPAがたっぷり含まれています。ツナ缶の油の成分も魚の栄養分が溶け込んでいて、油に含まれているリノール酸は動脈硬化予防に役立ちます。

  主材料：ツナ(缶詰・ライトタイプ)　木綿豆腐　キャベツ

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  カリフラワーとブロッコリーの肉巻きフリッター

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  • 237Kcal
  • 塩分控えめ

  カリフラワーとブロッコリーは加熱しても損失の少ないビタミンCが豊富です。美肌効果、免疫力アップなどの働きがあり、身体の中からキレイにしてくれる野菜です。さらに、茎の部分にはビタミンCが約2倍含まれているので、捨てずに食べましょう。疲労回復や美容にも最適なビタミンB1を多く含む豚肉も使用した一品です。

  主材料：カリフラワー　ブロッコリー　豚肉(薄切り)

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  鮭とモロヘイヤのクリーム煮

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  • 324Kcal

  牛乳に含まれるカルシウムは、豊富なだけでなく吸収率もよく、骨の形成に役立ちます。また、鮭に含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、血液に入ったカルシウムを骨まで運ぶ役割があり、モロヘイヤにはカルシウムやカルシウム流出を防ぐビタミンKが豊富であるため、骨粗しょう症の対策に適したレシピです。

  主材料：生鮭(切り身)　モロヘイヤ　牛乳

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  豚肉のくるくるロールカツカラフルサラダ添え

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  • 383Kcal

  かぼちゃは糖質を多く含む野菜です。豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあります。緑黄色野菜のβ-カロテンは血行をよくして、免疫力を高め、疲労回復に効果が期待できます。

  主材料：豚肉(薄切り)　かぼちゃ　塩

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  豚肉のトマト煮

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  • 185Kcal

  豚肉はビタミンB1を多く含む食品の代表です。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに代える時に必要な栄養素で、体内にたまった疲労物質をスムーズに取り除く働きもあります。疲れがとれない時にもお勧めのメニューです。

  主材料：豚ヒレ肉(ひと口カツ用)　ホールトマト(缶詰)

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  豚ヒレ肉のごまチーズソテー

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  • 187Kcal

  良質たんぱく質食品で脂肪も控えめの豚ヒレ肉を使ったメニューです。豚肉の主成分であるたんぱく質はからだづくりに欠かせない栄養素で、不足すると身体の免疫機能が弱まり、風邪などの感染症にもかかりやすくなります。ダイエット中には、低脂肪の素材で 効率よくとることがお勧めです。

  主材料：豚ヒレ肉(ひと口カツ用)　ごま(黒)

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  鶏レバーのトマト煮

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  • 309Kcal

  レバーに含まれるのは吸収率の高いヘム鉄です。このメニューに含まれる鉄は1人分で7.6mg。さらにビタミンCを含む野菜類を組み合わせた、栄養バランスも考えた1皿です。

  主材料：鶏レバー　トマト

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  きんぴらごぼうロールカツ

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  • 361Kcal

  豚肉に豊富に含まれているビタミンB1は、ご飯やパンに含まれる糖質の分解を助け、エネルギーに変えるという過程で、重要な働きをします。お米が主食の日本人には、大切な栄養素です。

  主材料：ごぼう　豚もも肉(薄切り)

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