うどん 魚のレシピ 10件
- うどん+魚
- 効果・効能
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信州蒸し
- 207Kcal
茶そばには、お茶のカテキンが含まれています。強い抗酸化作用をもっており、体内で有害な活性酸素の働きを抑え、細胞膜の酸化を抑制する働きが期待できます。アンチエイジングに役立つ食材です。
主材料：白身魚 茶そば(乾燥)
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鮭の信州蒸し
- 269Kcal
そばにはビタミンPの一種であるルチンが含まれています。これは毛細血管を丈夫にする働きがあると言われています。また、鮭にも含まれるビタミンB1は糖質の代謝を高めてくれるので、疲労回復にも効果的です。
主材料：生鮭
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刻み長いもそば
- 307Kcal
長いもにはジアスターゼをはじめとする多くの消化酵素が含まれ、胃もたれを防ぎます。長いもとオクラのぬめり成分は、たんぱく質の消化吸収を助け、スタミナアップにも役立ちます。
主材料：そば 長いも まぐろ(赤身) いか(刺身用) オクラ
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みそ鍋
- 327Kcal
みそに含まれている大豆イソフラボンは、体内で女性ホルモンと同様の働きをするとされています。イソフラボンは骨からのカルシウム流出を抑えるとされています。骨量を維持することも老化防止のひとつです。
主材料：こち かき 里いも 金時にんじん きしめん 赤みそ
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山いもの蒸しそば
- 378Kcal
水分を多く含み、身がやわらかいさわらと、消化吸収のよいつくねいもを合わせた胃腸にやさしい一品です。わさびの辛味成分には唾液や消化液の分泌を高める働きがあるとされていますので、さらに消化吸収が促進されます。
主材料：つくねいも そば(生) さわら(上身)
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柳川風うどん卵とじ
- 388Kcal
卵やあなごはビタミンAやEを多く含んでいます。ビタミンAは免疫力の向上や、皮膚や粘膜を健康に保ち、ビタミンEは血行をよくする働きがあるとされていますので、感染症予防や肌荒れ予防に役立つ組み合わせです。
主材料：あなご(焼き) ごぼう うどん
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中華風かつおみそそば
- 717Kcal
鉄分が多く含まれるかつおは、血行がよくなり、身体を温める働きが期待できます。しょうがは代謝を促進する働きがあり、青ねぎには疲労回復に働くアリシンが含まれていますので、スタミナアップによい組み合わせです。
主材料：中華めん かつお 焼き豚
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サケと茶そばの信州蒸し
- 285Kcal
そばは食物繊維やミネラルが豊富です。そばに含まれるポリフェノールの一種のルチンは、毛細血管を強化したり血圧降下や血液をサラサラにする効果があるとされています。
主材料：生サケ(上身) 茶そば
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うなぎ入り焼きうどん
- 477Kcal
ウナギは粘膜を健康に保つ働きがあるビタミンA、代謝にかかわるB群、枝豆はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。スタミナアップはもちろん、風邪予防にも効果が期待できるメニューです。
主材料：うなぎ(蒲焼き) うどん 枝豆
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雑炊うどん鍋
- 586Kcal
風邪気味の時や夜食にもお勧めのお鍋です。エネルギー源の糖質がたっぷりととれますし、卵やかまぼこからはたんぱく質、しいたけからは食物繊維やビタミンDなど、色々な栄養素が詰まっています。
主材料：ご飯 うどん あなご(焼き) 干ししいたけ かまぼこ 卵
