むきえびのレシピ 52件

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  えびともやしのレタス巻き生春巻風

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  • 109Kcal

  睡眠効果の高いレタスをたっぷりとるためには、サラダではかさがとても多く、食欲がない場合にはあまり適しません。加熱して巻物にすれば、やわらかくなって食べやすく、彩り鮮やかで食欲もわきます。タウリンが豊富なえびを一緒にすることで夏バテ改善も見込まれ、快眠作用もより効果的になります。

  主材料：レタス　もやし　むきえび

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  焼きアボカド

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  • 211Kcal
  • 塩分控えめ

  アボカドに豊富なビタミンEは、抗酸化作用があり、肌をキレイに保つのに役立つ栄養素です。えびとチーズに含まれるアルギニンは、成長ホルモンの分泌に関わり、アンチエイジングや美肌への効果が期待できます。美肌への相乗効果が期待できる食べ合わせです。

  主材料：アボカド　えび　シュレッドチーズ

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  えびとグレープフルーツのサラダ

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  • 134Kcal
  • 塩分控えめ

  えびには、良質のたんぱく質、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富にふくまれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。ビタミンCが豊富なグレープフルーツは、筋肉の合成を助けてくれます。

  主材料：むきえび　グレープフルーツ

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  ふわふわ卵とえびの炒め物

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  • 398Kcal

  えびは、高たんぱく質でコレステロールが高めですが、コレステロールの排出を促進するキチンやタウリンなどが含まれています。キチンは、殻や尾に含まれているので、全て食べられる調理方法を選びましょう。

  主材料：むきえび　卵

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  アボカドとえびのスティック春巻き

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  • 249Kcal

  アボカドに豊富に含まれているビタミンEは、抗酸化作用があり、肌をキレイに保つ働きが期待できます。さらに豊富な食物繊維で腸を刺激してくれるため、お腹をスッキリさせてくれます。

  主材料：むきえび　アボカド　万能ねぎ

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  梨のおろし和え

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  • 48Kcal
  • 塩分控えめ

  梨は果物のわりにビタミン類は少なめですが、食物繊維は豊富です。梨の持つシャリシャリとした食感は、石細胞と言われる食物繊維の一種で便通をよくする働きがあります。また、高血圧予防にもひと役買ってくれるカリウムも豊富です。

  主材料：むきえび　梨

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  えびと冬野菜のカレースープ

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  • 167Kcal

  カレーの香りをかいだだけで、おなかがすくことはないでしょうか。カレー粉は様々なスパイスが使われ、食欲を増進させる効果があります。カレー粉のスパイス自体が漢方薬の役割をもっていて、身体を温める効果や肥満の解消に役立ちます。

  主材料：えび　ブロッコリー　カリフラワー　小麦粉　カレー粉　牛乳

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  えびと糸こんにゃくのごま和え

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  • 200Kcal

  こんにゃくは100gあたり5kcalと低カロリーなので、ダイエット食品として様々な形で利用されています。コンニャクマンナンは、水分と一緒になるとふくらんで量が増え、満腹感を得やすい性質があります。便秘しやすい方にもお勧めです。

  主材料：むきえび　糸こんにゃく(白)　いりごま(白)

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  ヘルシー中華丼

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  • 309Kcal

  鶏ささ身やえびなどのたんぱく質食品と一緒に、野菜もたっぷりとれる丼物です。野菜にはビタミン、ミネラル類が含まれるだけではなく、食物繊維が豊富なので、血糖の上昇を緩やかにして、体脂肪の合成を抑えるのに役立ちます。

  主材料：鶏ささ身　むきえび　白菜　ご飯(温かいもの)

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  小えびのハーブピラフ

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  • 360Kcal

  えびは高たんぱく、低脂肪な食材です。コレステロール値を低下させ、肝臓を強化するタウリン、免疫力を高めるキチン質も含まれています。身体全体の細胞再生に不可欠なコラーゲンに富んでいるため美容にも効果的な食材です。

  主材料：米　小えび　にんにく

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  圧力鍋でかぶとえびミンチのスープ煮

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  • 121Kcal

  かぶは「春の七草」に登場する「すずな」のことで、日本最古の野菜のひとつです。ビタミンCが豊富で、でんぷんの消化を助けるジアスターゼという酵素が含まれています。お腹をきれいにしてくれる胃腸にやさしいスープにです。

  主材料：かぶ　むきえび

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  水餃子

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  • 248Kcal

  豚肉は糖質代謝に働くビタミンB1、にらはビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含み、スタミナアップに役立つ組み合わせです。また、えびに含まれるタウリンは、肝臓の働きを助けるので、いっそう効果が期待できるメニューです。

  主材料：豚ひき肉　むきえび　キャベツ　餃子の皮

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  五目焼きそば

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  • 523Kcal

  具だくさんの焼きそばは、栄養バランスがよく、昼食にもぴったりのメニューです。めん類はどうしてもカロリーが高くなりやすいので、カロリーの低いえびやいかなどの魚介類や、野菜をたっぷり入れるとよいでしょう。

  主材料：中華めん(蒸し)　豚もも肉(薄切り)　むきえび　するめいか　にんじん

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  基本の八宝菜

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  • 325Kcal

  野菜がたっぷりの八宝菜は、栄養バランスのよいメニューです。えびに含まれているタウリンや、きくらげ、たけのこに含まれている食物繊維は、血中コレステロールを下げる働きがあります。

  主材料：豚ロース肉(薄切り)　むきえび　白菜　玉ねぎ　たけのこ(水煮)

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  たけのこのひき肉詰め

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  • 207Kcal

  たけのこのえぐみにはデトックス作用があるとされています。新陳代謝が低くなる冬の間に、体内に溜まってしまった老廃物を体外に排出する働きが期待できますので、春先に積極的にとりたい食材です。

  主材料：たけのこ(ゆで、先の部分)　鶏ひき肉　むきえび

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  れんこんのえび詰め

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  • 208Kcal

  れんこんや絹さやにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いとされていますが、れんこんのビタミンCはでんぷんに覆われているため、比較的熱に強く、免疫を強化し、風邪予防にも効果的な栄養素です。

  主材料：えび　れんこん(太めのもの)　むきえび

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  中華風卵焼き甘酢あんかけ

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  • 283Kcal

  えびのコラーゲンが美肌を作り、卵のビオチンが肌の健康を保ちます。コラーゲンは肌の弾力に欠かせない成分ですが、年齢を重ねるごとに体内から減っていきますので、積極的にとりたい成分です。

  主材料：じゃがいも　むきえび　卵

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  山いもとえびのタルトレット

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  • 209Kcal
  • 塩分控えめ

  山いもには、コレステロールの吸収を阻害するの役立つ栄養素が含まれています。えびに含まれるタウリンはコレステロールの低下に働くとされていますので、コレステロールが気になる方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：パイ生地　山いも　小えび　ほうれん草

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  ほたて貝柱とえびのコキール

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  • 270Kcal

  ほたてには、グルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分がたくさん含まれています。また、マッシュルームにもしいたけの数倍ものうま味成分が含まれていますので、合わせて調理することで、うま味の相乗効果が得られます。

  主材料：ほたて貝柱　むきえび　牛乳

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  えびシュウマイ

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  • 61Kcal
  • 塩分控えめ

  えびの甘味成分ベタインは、血中コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を抑制する働きがあります。糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。

  主材料：豚ひき肉　たけのこ(ゆで)　シュウマイの皮　むきえび

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  シーフードドリア

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  • 688Kcal

  あさりはカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれているので、貧血、味覚障害、骨粗鬆症の方に適した食材といえます。春先の旬の時期に美味しく食べましょう。

  主材料：米　むきえび　紋甲いか　ほたて貝柱　牛乳

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  串揚げ3種

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  • 208Kcal

  アスパラガスにはサポニンが含まれていてコレステロールを下げる働きが期待されます。また、えびにもコレステロールを下げると言われているタウリンが含まれているので、揚げ物向きの食材です。

  主材料：豚ヒレ肉(ブロック)　グリーンアスパラガス　スモークサーモン　えび(むきえび)

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  中華前菜・4種

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  • 218Kcal

  中国料理によく使われるごま油。わずかな甘みと独特の香りが料理をおいしくしてくれます。動脈硬化予防によいとされるオレイン酸とリノール酸などの不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

  主材料：白身魚(すり身)　ほうれん草　塩くらげ　きゅうり　小えび

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  えびと卵の炒め物

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  • 235Kcal

  にんにくの茎は抗酸化作用がありアンチエイジングに役立つビタミンAやCを多く含んでいます。卵にもビタミンA、えびには抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれていますので、アンチエイジングに効果的な組み合わせです。

  主材料：えび　卵

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  花形蒸し餃子

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  • 264Kcal

  豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質代謝にかかわるビタミンです。お菓子を食べ過ぎてしまうなど、糖質をとり過ぎる生活を続けると不足しやすくなり、疲れやすくなることもありますので、積極的にとりましょう。

  主材料：強力粉　薄力粉　白菜　豚ひき肉　むきえび

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  白菜とアスパラガスの炒め煮

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  • 134Kcal

  ホワイトアスパラガスも白菜も成分の90％以上を水分が占める、低カロリーでヘルシーな食材です。えびも低脂肪ですので、ダイエット中の方や生活習慣病が気になる方にもお勧めのメニューです。

  主材料：白菜　ホワイトアスパラガス(缶詰・250g)　むきえび

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  洋風炊き込みご飯

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  • 732Kcal

  具だくさんの炊き込みご飯はボリュームがあり、さらに様々な栄養素が入った優れものです。とうもろこしは吸収の早い糖質が主成分の優れたエネルギー源です。また、食物繊維も多く含んでいますので便秘改善にも役立ちます。

  主材料：米　むきえび　ボンレスハム(ブロック)

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  セロリとえびのカレー

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  • 301Kcal

  カレー粉に含まれる様々なスパイスは、新陳代謝を活発にして疲労回復に役立ちます。えびにも肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つとされるタウリンが含まれていますので、夏バテしやすい方にぴったりです。

  主材料：セロリ　小えび　パイナップル(缶詰)　カレー粉

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  マスカット入りえびの甘酢あん

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  • 385Kcal

  マスカットの甘酸っぱさと、オレンジジュースのさわやかな酸味がアクセントになった一品です。フルーツのさわやかな酸味はクエン酸によるもので、唾液の分泌を促し、食欲増進に効果が期待できます。

  主材料：ぶどう(マスカット)　えび(小)

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  吹き寄せご飯

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  • 565Kcal

  きのこや秋の野菜をたっぷり使った季節を感じさせる一品です。れんこんやさつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られて加熱調理に強いのが特徴です。ご飯と一緒に調理しても栄養が損なわれる心配がありません。

  主材料：米　もち米　むきえび　栗

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