サラダのレシピ 390件
- サラダ
- 効果・効能
-
オレンジカップのフルーツサラダ
- 243Kcal
- 塩分控えめ
生のフルーツはビタミンCやB群など熱に弱かったり、水に溶け出てしまうビタミンをとるのに最適な食材です。デザートやおやつとしてだけでなく、料理の中にも取り入れてたっぷりビタミンをとりましょう。
主材料：オレンジ メロン 生クリーム
-
トロピカルフルーツサラダ
- 174Kcal
- 塩分控えめ
フルーツがいっぱいのサラダです。生の果物はビタミンが破壊されずに食べられますので、ビタミンの働きが強力です。特に熱に弱いビタミンCがたっぷり含まれています。
主材料：パイナップル(生) パパイヤ オレンジ キウイ
-
フルーツフラワーサラダ
- 160Kcal
- 塩分控えめ
いちごは、ビタミンCを多く含んでいます。新陳代謝を高める働きから、シミやそばかすなどの肌のトラブルに効果的です。いちごの酸味に含まれるメチルサルチル酸には、頭痛や神経痛の痛みを鎮める働きもあります。
主材料：チコリー いちご オレンジ
-
春野菜のいちごドレッシング添え
- 77Kcal
- 塩分控えめ
いちごには、シミ・そばかす・吹き出物などの肌のトラブル解消に効果的なビタミンCが豊富に含まれています。ブロッコリーにはビタミンA、C、Eが、オリーブ油には血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。
主材料：ブロッコリー グリーンアスパラガス いちご
-
絹さやとそら豆とアスパラのグリーンサラダ
- 200Kcal
- 塩分控えめ
抗酸化ビタミンA、C、Eがそろっているアスパラガスと、更にCが豊富な絹さや、肌を作る材料になるたんぱく質まで含まれているそら豆を合わせたサラダは、これだけでも酸化を抑制して紫外線対策になり、ターンオーバーを促進して肌の状態を改善してくれます。ナイアシン含有量も多く肌荒れ改善にも最適です。
主材料：絹さや グリーンアスパラガス そら豆
-
里いもチップのサラダ
- 231Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりやセロリ、レタスなどの野菜類はカリウムを多く含んでいます。里いももいも類の中では多くカリウムを含んでいますので、とり過ぎたナトリウムの体外への排出に働くカリウムがたっぷりとれるメニューです。
主材料：里いも
-
わかめとフルーツのサラダ
- 133Kcal
- 塩分控えめ
海藻や果物にはカリウムが多いので、抗圧作用が期待できます。海藻の水溶性食物繊維が便の水分量を増やし便秘改善に役立ちます。ビフィズス菌入りヨーグルトも使えば体内で乳酸が腸を刺激し、便秘予防などに役立ちます。
主材料：生わかめ メロン プレーンヨーグルト
-
春菊のサラダ・マスタードソース
- 163Kcal
- 塩分控えめ
マスタードや練りからしの辛味成分は、唾液の分泌を促したり胃を刺激したりするなど、食欲増進に働くとされています。食欲の無い時は、スパイスや調味料に食欲増進に役立つ食材を利用するとよいでしょう。
主材料：春菊
-
山いものサラダ
- 263Kcal
- 塩分控えめ
山いもには消化酵素ジアスターゼが含まれていますので、消化を助ける働きがあるとされています。この消化酵素は加熱すると壊れてしまいますので、効果を活かすには生で食べるのがお勧めです。
主材料：山いも トマト
-
フレッシュサラダ
- 117Kcal
- 塩分控えめ
野菜がたっぷりで彩りもきれいなサラダです。ビタミン、食物繊維がしっかりとれます。カリフラワーを生で食べるので、新鮮なものを選びましょう。加熱をしないことで、ビタミンCの損失は最小限に抑えられます。
主材料：カリフラワー サラダ菜 ラディッシュ
