セロリのレシピ 66件
- セロリ
- 効果・効能
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グレープフルーツとセロリのさっぱりサラダ
- 58Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、肌に潤いを与え、疲労やストレスの解消、風邪予防などに効果があります。1/2個で1日のビタミンC必要量を摂取できます。
主材料：グレープフルーツ ルッコラ セロリ
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セロリとえびの酢しょうゆ
- 39Kcal
セロリやえびは低脂肪で低カロリーですので、カロリーの気になる方にはうれしい食材です。セロリにはむくみ予防に働くカリウムが、えびにはコレステロールを下げるタウリンが多く含まれるのもうれしいですね。
主材料：セロリ 干しえび
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きゅうりとセロリのピリ辛和え
- 19Kcal
簡単に作れてヘルシー、しかもおいしい。豆板醤の辛味とごま油の香りが、食欲を増進させてくれます。しっかりとかんで食べるので、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットにもひと役買ってくれそうです。
主材料：きゅうり セロリ
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とうがんとセロリのきんぴら
- 58Kcal
- 塩分控えめ
とうがんは豊富なカリウムに利尿作用があり、水分を排出する働きを高めてむくみ改善に最適です。その上、ビタミンCも多く、カロリーが低く、食物繊維は水溶性と不溶性のバランスがよい為、便秘解消の効果もある、女性に嬉しい食材です。セロリにはピラジンという香り成分があり、血流を良くしてくれるので、冷え性改善や、新陳代謝の活性、疲労回復、免疫力アップになり、とうがんの身体を冷やす性質を補うことができます。また、豊富なビタミンEが末端血管の拡張を促すので、冷え性改善にも効果的です。
主材料：とうがん(皮に近い部分) セロリ
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セロリとじゃこのごま酢和え
- 71Kcal
セロリの香り成分の代表格アピインには鎮痛作用があり、頭痛の緩和に働きます。ごまには、ビタミンEが豊富に含まれており、血流をよくし、エストロゲンのバランスも整えてくれるので、生理中に起こる片頭痛を防ぐのに役立ちます。また、頭痛の予防に効果的なマグネシウムも含まれ、高血圧緩和も促します。更にリラックス効果のあるカルシウムが多いじゃこを組み合わせて、頭痛全般に効果が期待できる料理です
主材料：セロリ(茎) ちりめんじゃこ すりごま(白)
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セロリの葉の佃煮
- 60Kcal
- 塩分控えめ
セロリにはビタミンC、B群、ミネラル類、食物繊維などが含まれていますが、特に葉の部分にβ-カロテンが多いので、茎だけでなく、葉も捨てずに食べたいものです。
主材料：セロリ(葉)
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焼きセロリの土佐酢漬け
- 32Kcal
- 塩分控えめ
お酢には料理全体の味を引き立たせる効果があり、塩分を控えめにしても味がぼやけたりせずに、おいしくいただけます。また、うま味成分を多く含む削り節と一緒にいただくと、一層おいしさが増します。
主材料：セロリ
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かぶとマカロニのスープ
- 205Kcal
1品で野菜のビタミン、鶏肉のたんぱく質、マカロニの糖質とたくさんの栄養素が詰まった食べ応えのあるスープです。鶏むね肉はもも肉より脂肪が少ないですが、皮を取ることでさらに脂肪を少なくすることが出来ます。
主材料：かぶ にんじん セロリ 鶏むね肉(皮なし) マカロニ
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野菜いっぱいのコールドスープ
- 57Kcal
にんじんには抗酸化作用を持つβ-カロテン、キャベツにはルテインが豊富に含まれていますので、紫外線から肌や目を守る働きが期待されています。紫外線が気になる季節に多くとりたい食材です。
主材料：玉ねぎ にんじん キャベツ セロリ
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ピリ辛ポテトとセロリのきんぴら
- 109Kcal
本来ビタミンCは水や熱に弱いですが、じゃがいもに含まれるビタミンCは調理しても失われにくいです。セロリはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、便秘解消やコレステロールをコントロールする働きがあります。
主材料：じゃがいも(メークイン) セロリ
