セロリのレシピ 66件
- セロリ
- 効果・効能
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スープ煮野菜の冷んやりサラダ
- 136Kcal
肉のメイン料理の付け合わせにぴったりの一品です。セロリの苦味成分には健胃作用があり、特に肉食をしたときの胃のもたれ、むかつきによいとされています。
主材料：セロリ チコリー 玉ねぎ
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セロリの葉の佃煮
- 60Kcal
- 塩分控えめ
セロリにはビタミンC、B群、ミネラル類、食物繊維などが含まれていますが、特に葉の部分にβ-カロテンが多いので、茎だけでなく、葉も捨てずに食べたいものです。
主材料：セロリ(葉)
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ロールドビーフ・アップルソース
- 516Kcal
りんごには便秘改善に役立つ食物繊維や、むくみ予防に働くカリウムが多く含まれています。どちらも熱に強い成分ですので、ソースにしても壊れることはありません。栄養の豊富なソースも残さずいただきましょう。
主材料：牛肉(薄切り) セロリ りんご
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セロリとえびの酢しょうゆ
- 39Kcal
セロリやえびは低脂肪で低カロリーですので、カロリーの気になる方にはうれしい食材です。セロリにはむくみ予防に働くカリウムが、えびにはコレステロールを下げるタウリンが多く含まれるのもうれしいですね。
主材料：セロリ 干しえび
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セロリとえびのカレー
- 301Kcal
カレー粉に含まれる様々なスパイスは、新陳代謝を活発にして疲労回復に役立ちます。えびにも肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つとされるタウリンが含まれていますので、夏バテしやすい方にぴったりです。
主材料：セロリ 小えび パイナップル(缶詰) カレー粉
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セロリのフリッター
- 266Kcal
衣にたくさんの卵を使うフリッターは、ビールにもよく合います。ビールには塩味のきいたおつまみがよく合いますが、塩分のとり過ぎは血圧を高める原因にもなります。血圧上昇予防に働くカリウムの多い野菜もたっぷりとりましょう。
主材料：セロリ 牛乳 薄力粉
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鮭と中国野菜の炒め物
- 261Kcal
花にら、チンゲン菜、赤ピーマンはβ-カロテンやビタミンCが豊富な食材です。β-カロテンは油と一緒にとることで吸収がよくなり、ピーマンのビタミンCは熱に強いという特徴を持っています。
主材料：生鮭 花にら チンゲン菜 セロリ
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りんごと野菜のマリネ
- 165Kcal
マリネは食物繊維が豊富な野菜をとることができ、コレステロールの生成を抑えることが期待できます。また、漬け物よりも塩分が少ないですが、ビネガーの殺菌効果で日持ちしますので、常備しておくと便利な一品です。
主材料：セロリ ブロッコリー にんじん りんご
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野菜いっぱいのコールドスープ
- 57Kcal
にんじんには抗酸化作用を持つβ-カロテン、キャベツにはルテインが豊富に含まれていますので、紫外線から肌や目を守る働きが期待されています。紫外線が気になる季節に多くとりたい食材です。
主材料：玉ねぎ にんじん キャベツ セロリ
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スープ煮野菜の冷製サラダ
- 135Kcal
ベーコンと野菜のうま味を生かして、シンプルに仕上げます。野菜はとり過ぎになることはまずありませんので、十分にとるように心がけましょう。このレシピなら、甘味が出てやわらかくなった野菜をたっぷり食べられます。
主材料：セロリ にんじん チコリー 玉ねぎ
