玉ねぎのレシピ・作り方(新しい順) 2ページ目|料理レシピ［ボブとアンジー］

玉ねぎのレシピ 417件

玉ねぎ
効果・効能

10件表示
30件表示

コロコロ野菜とお豆のスープ
- 114Kcal
野菜の水溶性の食物繊維は、脂肪分の吸収を抑える働きがあります。野菜だけでは不足しがちな良質なタンパク源の豆と同時に摂取することで、美肌効果や腸内環境にも効果が期待できます。

主材料：玉ねぎ　かぼちゃ　ミックスビーンズ
きのこと野菜のスープ
- 13Kcal
- 塩分控えめ
マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。

主材料：マッシュルーム　しめじ　にんじん　玉ねぎ
プチ野菜のスープのバジルソース添え
- 160Kcal
いんげん豆は、特にカルシウムが豊富で骨形成に役立ちます。いんげん豆の皮は食物繊維が多く含まれていて、便通をよくし、腸内のコレステロールを排出して動脈硬化予防に役立ちます。

主材料：芽キャベツ　小玉ねぎ(ペコロス)　鶏もも肉　白いんげん豆(缶詰)
たこと夏野菜のペペロンチーノリゾット
- 416Kcal
たこは、良質なたんぱく質、カリウム、亜鉛、タウリンが豊富です。血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防するのに役立ちます。また、肝機能の強化や疲労回復にも効果があります。

主材料：玉ねぎ　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　米　たこ(ゆで)
白身魚のカルトッチョ(イタリア風白身魚の紙包み蒸し)
- 243Kcal
オリーブ油は不飽和脂肪酸を含み、高い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できます。体やお肌の若々しさやみずみずしさのためにも、魚や植物の油を上手に取り入れましょう。

主材料：白身魚　玉ねぎ　パプリカ(赤)　ズッキーニ　レーズンバター
あじのムニエルの夏野菜ソースかけ
- 181Kcal
あじは血管の病気に有効に働くEPA、脳を活性化させるDHA、カルシウム、ビタミンA、B2、E、タウリン、カリウムなどが豊富です。EPA、DHAの体内での酸化を防ぐために緑黄色野菜を組み合わせましょう。

主材料：あじ(三枚おろし)　玉ねぎ　ピーマン　なす　ミニトマト
豚しょうが焼きのドッグサンド
- 381Kcal
主食のパン、主菜の豚肉しょうが焼き、副菜のレタスやトマト、と3つの要素があわさったお手軽メニュー。野菜スープやフルーツ、牛乳などを合わせれば｢栄養バランスはgood！｣な食卓ができます。

主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　玉ねぎ
豚肉のしょうが焼き丼
- 622Kcal
豚肉は良質なたんぱく質を含み、ビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変換するときに必要な栄養素なので、ご飯との組み合わせは、栄養的にGood！ピーマンなどの野菜を添えれば、栄養バランスのとれたワンプレートが簡単にできます。

主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　玉ねぎ　ご飯
あわびと彩り野菜のXO醤炒め
- 122Kcal
あわびにはグルタミン酸やグリシン、ビタミンB1、B2も多いですので疲労回復や美容にも効果があります。また、精力増強、動脈硬化、高血圧、視力低下の予防、肝臓機能の向上が期待されます。

主材料：あわび(缶詰)　新玉ねぎ　XO醤
クラムチャウダー
- 135Kcal
- 塩分控えめ
あさりには貧血と関係の深い鉄分やビタミンB12を豊富に含みます。牛乳からは吸収されやすいカルシウムが多くとれます。貧血気味の方や低血圧の方、妊産婦にはお勧めの組み合わせです。

主材料：あさり　玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛乳　生クリーム
鶏肉と根菜のカチャトーラ
- 494Kcal
カチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。また、うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。

主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　れんこん　ごぼう　にんじん
ギリシャ風ピクルス
- 185Kcal
ピクルスは、欧米に古くからある酢を使った野菜の保存食で、いわば西洋の漬け物です。塩分が少なく、食材の栄養を逃さずに長期間保存できる賢い保存食のひとつです。

主材料：ミニオニオン　パプリカ(黄)　セロリ　カリフラワー　きゅうり　ラディッシュ
鶏唐揚げのチリソース
- 267Kcal
鶏肉のシスチンというアミノ酸は、免疫力を上げて、ウイルスの攻撃力を強化するのに役立ちます。さらに、にんにくのにおいのもとアリシンは、強い殺菌力があり、身体に浸入したウイルスを退治してくれます。

主材料：(基本のチキン唐揚げ)　玉ねぎ
鶏の南蛮漬け
- 263Kcal
鶏肉に多く含まれるビタミンAは脂溶性ビタミンなので、揚げて油と一緒にとることで、吸収が高まります。しし唐辛子は、トマトの4倍のビタミンCとビタミンCの吸収を助けるビタミンPが豊富に含まれていて、疲労回復を助けてくれます。お酢にも疲労回復の効果があるとされています。

主材料：鶏もも肉　玉ねぎ
ミートボールの甘酢あん
- 337Kcal
合いびき肉には消化吸収のよいたんぱく質、ビタミンB1、鉄分が多く含まれています。また、ピーマンには、加熱しても壊れにくいのが特徴のビタミンCが豊富に含まれていて、活性酸素抑制や美肌効果が期待できます。

主材料：合いびき肉　玉ねぎ
玉ねぎのピサラディエール
- 286Kcal
- 塩分控えめ
玉ねぎの辛味成分である硫化アリルは疲労回復に役立ち、加熱することで甘味成分に変化します。また玉ねぎに含まれるオリゴ糖は、腸内の働きを整え、ジスルフィド類は血糖値を正常に保つなどの働きがあり、毎日使いたい食品のひとつです。

主材料：玉ねぎ　バゲット
ブイヤベース風具だくさんスープ
- 146Kcal
ブイヤベースとは、地中海沿岸地方で生まれた南仏プロバンス地方特有の魚介類のスープ。季節の魚介類を使って旬をたっぷり味わいましょう。身体を温める働きなど、健康効果も期待できます。

主材料：えび(有頭)　白身魚(たら)　はまぐり　ムール貝　玉ねぎ　ホールトマト(缶詰)
きのこと鮭のリゾット
- 311Kcal
鮭のEPA、DHAという良質の油は、肌を潤わせる効果もあり、私たちの健康に欠かせない大切な栄養素です。きのこは食物繊維が豊富なことから便秘予防にも効果があります。一緒にとることで美肌作りに効果的です。

主材料：米　鮭　エリンギ　しめじ　玉ねぎ
クリームパスタ温泉卵添え
- 568Kcal
ブロッコリーに含まれているビタミンCはレモンの1.2倍、じゃがいもの3.4倍も含まれ、コラーゲンの合成に欠かせません。肌の健康のためにも、たっぷりとりたい食材です。

主材料：ブロッコリー　玉ねぎ　ベーコン(ブロック)　白ワイン　生クリーム　牛乳　塩
グリル野菜のマリネ
- 128Kcal
- 塩分控えめ
温野菜は野菜そのものの甘味を楽しめ、生野菜より一度に多く食べられて、消化もよく身体を温めます。加熱時間なども工夫して、栄養の損失が少ない方法で料理しましょう。

主材料：玉ねぎ　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　ズッキーニ
てり焼きハンバーガー
- 519Kcal
合いびき肉の良い点は、豚肉の淡泊な味わいを牛肉の独特な風味がカバーし、豚肉に豊富なビタミンB1、牛肉に豊富な鉄分を同時にとれるところです。また、子どもから高齢者の方まで食べやすく調理ができます。

主材料：玉ねぎ　合いびき肉　しょうゆ　バーガーバンズ
なすの肉みそうどん
- 606Kcal
なすの皮にはナスニンというアントシアニンの一種が含まれています。ナスニンは、コレステロール値を下げて動脈硬化や抗酸化作用により老化を予防するのに効果的です。

主材料：なす　玉ねぎ　豚ひき肉　うどん(冷凍)
チキン南蛮のタルタルソース添え
- 588Kcal
マヨネーズの油は、ビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンを吸収し、乳化されていることにより、さらに吸収がよくなります。鶏肉のビタミンをあますことなく吸収するのに適しています。

主材料：鶏もも肉　玉ねぎ　卵　マヨネーズ
かつおの玉ねぎソース
- 229Kcal
かつおの栄養価はレバーに匹敵すると言われており、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンD、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれています。特にビタミンDが豊富で100gで1日に必要なビタミンDを補給できます。

主材料：かつお(刺身用・皮なし)　玉ねぎ
こだわりポークと新じゃがのオーブン焼き
- 387Kcal
血圧を下げるには塩分を控えるほか、じゃがいもなどに多く含まれているカリウムを摂取して、体内の余分なナトリウムを尿とともに体外に排出することが大切です。

主材料：新じゃがいも　小玉ねぎ(ペコロス)　豚肩ロース肉(ブロック)
ヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)
- 159Kcal
じゃがいもに含まれるビタミンCは、骨や筋肉の結合に欠かせないコラーゲンの生成に必要で、カルシウムが豊富な牛乳と合わせて摂取すると丈夫な骨づくりに役立ちます。

主材料：じゃがいも　玉ねぎ　牛乳
煮込みハンバーグのグリル野菜添え
- 500Kcal
肉はたんぱく質、脂質、鉄分を多く含む栄養価の高い食品です。緑黄色野菜を合わせると栄養バランスがよくます。また、野菜に含まれる非ヘム鉄は吸収率が低いですが、肉に含まれるヘム鉄と一緒にとると高まります。

主材料：合いびき肉　玉ねぎ　デミグラスソース(缶詰)
あじと新玉ねぎのオーブン焼き
- 307Kcal
あじにはビタミンA、B、E、カルシウム、カリウム、タウリンなどの栄養素がバランスよく含まれています。青魚の中ではクセが少ないので食べやすく、子どもの成長や健康の維持、美肌に効果的です。

主材料：あじ　新玉ねぎ　サルタナレーズン
簡単食パンキッシュ
- 431Kcal
にんにくの香り成分であるアリシンは、「疲労回復ビタミン」と言われるビタミンB1に結合して、活性持続型ビタミンのアリチアミンになるので、ビタミンB1の吸収が高まります。

主材料：食パン(5枚切り)　ベーコン　玉ねぎ　牛乳　生クリーム
根菜ポトフ豆乳ソース
- 194Kcal
根菜類には、身体を温める作用があり、またビタミン・食物繊維も多く含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体にたまりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へかえるのに役立つと言われています。

主材料：かぶ　にんじん　玉ねぎ　ごぼう　木綿豆腐　豆乳