玉ねぎのレシピ 417件

• 

  さんま缶の柳川鍋風

  • 

  • 136Kcal

  さんまは、血液をサラサラにして生活習慣病を予防するなどの働きがあるとされているn-3系脂肪酸が豊富に含まれていますので、積極的にとってほしい食材です。魚の調理が苦手な方は、缶詰を上手に使うとよいです。

  主材料：さんま(缶詰)　ごぼう　玉ねぎ　卵

  • 
• 

  玄米ライスとひよこ豆のカレー

  • 

  • 959Kcal

  玄米やひよこ豆は、食物繊維を多く含んでいる食材です。成人女性の1日当たりの食物繊維の摂取目標量は17gですから、このメニューだけで目標量の約1/2の食物繊維がとれます。

  主材料：玄米　ひよこ豆　豚肉　玉ねぎ　トマト　カレールウ

  • 
  • 
  • 
• 

  スペアリブとじゃがいもの煮込み

  • 

  • 928Kcal

  豚肉には、じゃがいもの主成分である糖質の代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、スタミナアップに役立ちます。ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを豊富に含む玉ねぎと一緒にとることで、さらに効果が上がります。

  主材料：豚スペアリブ　じゃがいも　玉ねぎ

  • 
• 

  ほたてと春野菜のごまだれスープ

  • 

  • 378Kcal

  ほたてにはグルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分が多く含まれているので、野菜のうま味をいっそう引き立ててくれます。様々な野菜が入ったビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりとれるメニューです。

  主材料：ほたて貝柱(刺身用)　新じゃがいも　新玉ねぎ　にんじん

  • 
  • 
  • 
• 

  野菜衣の変わりシュウマイ

  • 

  • 250Kcal

  シュウマイの皮の代わりに野菜を使うことで糖質をカットすることができ、低カロリーに仕上がります。野菜に豊富な食物繊維や様々なビタミン、ミネラルを摂取できるので、一石二鳥のメニューです。

  主材料：豚ひき肉　玉ねぎ　キャベツ　ホールコーン(缶詰)　水菜

  • 
  • 
  • 
• 

  さば缶のカレーバーグ

  • 
  • 

  • 419Kcal
  • 塩分控えめ

  ひき肉の中では比較的低カロリーの鶏ひき肉と、さばを使ったヘルシーなハンバーグです。さばに含まれるDHAやEPAなど不飽和脂肪酸は、脳の働きの活性化や血液をサラサラにする働きがあるとされています。

  主材料：さば水煮(缶詰)　鶏ひき肉　玉ねぎ　カレー粉　ミニトマト

  • 
  • 
• 

  豆乳と豆腐のとろ～りグラタン

  • 

  • 410Kcal

  豆腐と豆乳は、どちらも大豆の栄養素を手軽にとれる食材です。大豆たんぱく質には、血中コレステロールを下げる働きがあります。生クリームや牛乳と違ってコレステロールが含まれていないのもうれしいです。

  主材料：絹ごし豆腐　玉ねぎ　エリンギ　豆乳　ピザ用チーズ

  • 
  • 
• 

  グリンピースの豆乳スープ

  • 

  • 261Kcal

  グリンピースはビタミンやミネラル、食物繊維などを含む栄養バランスのよい食材です。豆乳と一緒にとることで、良質のたんぱく質や大豆イソフラボンなど、健康に役立つ栄養素を豊富にとれる一品になります。

  主材料：グリンピース(冷凍でも可)　玉ねぎ　豆乳　牛乳　生クリーム

  • 
• 

  おからこんにゃくとジャガイモのとろとろオムレツ

  • 

  • 390Kcal

  おからこんにゃくは名前の通り、おからとこんにゃくからできているヘルシーな食材です。便秘改善や食べ過ぎ予防に役立つ食物繊維がたっぷりとれますので、日頃、野菜が不足しがちな方にお勧めです。

  主材料：おからこんにゃく　合いびき肉　じゃがいも　玉ねぎ　卵

  • 
  • 
  • 
• 

  鮭の簡単ピリ辛マヨネーズ焼き

  • 
  • 

  • 184Kcal
  • 塩分控えめ

  鮭に含まれる赤い色素のアスタキサンチンは、強い抗酸化作用があり、コレステロールの酸化予防に役立ちます。玉ねぎに豊富なケルセチンと一緒にとることで、いっそう強い抗酸化作用が期待できます。

  主材料：生鮭　玉ねぎ

  • 
• 

  野菜たっぷりカレー風味スープ

  • 

  • 106Kcal

  いろいろな野菜がたっぷり入った栄養も食べごたえもたっぷりのメニューです。市販のカレールウには脂肪分が多く含まれていますが、カレー粉は控えめですので、カロリーが気になる方にお勧めのメニューです。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　にんじん

  • 
  • 
• 

  ソーセージのトマトスープ

  • 

  • 138Kcal

  トマトはうま味成分のアミノ酸が多く含まれているので、ソースにぴったりの野菜です。豊富に含まれる赤い色素のリコピンは、強い抗酸化作用があり、油と一緒に加熱調理すると吸収が高まります。

  主材料：ウインナーソーセージ　キャベツ　玉ねぎ　カットトマト(缶詰)

  • 
  • 
• 

  春キャベツの豆乳グラタン

  • 

  • 325Kcal

  生クリームや牛乳がたっぷり入ったホワイトソースはコレステロールが多く、ダイエット中の方は気になるところですが、豆乳にはコレステロールが含まれていないので、安心して食べられます。

  主材料：春キャベツ　新玉ねぎ　豆乳

  • 
  • 
• 

  ツナのドライカレー

  • 

  • 860Kcal

  お子さまも大好きなツナを使ったドライカレーは、簡単にできますのでランチにもよいメニューです。ツナ缶の原料であるまぐろには、脳の働きを助けたり、血液をサラサラにするとされる不飽和脂肪酸が含まれています。

  主材料：ツナ(缶詰)　新玉ねぎ(みじん切り)　ご飯　卵

  • 
  • 
  • 
• 

  春野菜のポトフ

  • 

  • 282Kcal

  じゃがいもにはビタミンC、キャベツには硫化化合物と免疫力の向上に役立つ栄養素が多く含まれ ています。また、玉ねぎは疲労回復に役立つアリシンが豊富で、風邪をひきやすい季節にぴったり のメニューです。

  主材料：春キャベツ　新じゃがいも　新玉ねぎ

  • 
  • 
  • 
• 

  ソーセージとキャベツのあったかスープ

  • 
  • 

  • 177Kcal

  切って煮るだけの簡単でお手軽なレシピです。ウインナーソーセージには疲労回復に役立つとされるビタミンB1、キャベツには免疫力向上に役立つ硫化化合物が豊富に含まれているので、風邪予防にぴったりのメニューです。

  主材料：ウインナーソーセージ　キャベツ　玉ねぎ

  • 
• 

  きのことブロッコリーの具だくさんスープ

  • 

  • 402Kcal

  きのこのうま味成分であるグルタミン酸は、老化予防(アンチエンジング)に効果があります。ビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーとの組み合わせで、美肌作りに役立ちます。

  主材料：きのこ(まいたけ、しいたけ、しめじなど)　玉ねぎ　ブロッコリー　牛乳

  • 
  • 
  • 
• 

  フライパンで作るベーコンときのこのフラン

  • 

  • 530Kcal

  しめじやしいたけは、うま味成分のグアニル酸が豊富なので、ベーコンと一緒に調理することにより、うま味の相乗効果が得られます。食物繊維も多く含まれ、便通改善に役立つのもうれしいですね。

  主材料：ベーコン　卵　牛乳　玉ねぎ　生しいたけ　しめじ

  • 
  • 
  • 
• 

  白花豆のリゾット

  • 

  • 423Kcal

  白花豆は主成分の糖質のほか、カリウムやカルシウム、マグネシウムや鉄分など様々なミネラルや食物繊維をバランスよく含んでいます。ミネラルはたくさんとる必要はありませんが、様々な代謝にかかわる大切な栄養素です。

  主材料：米　白花豆　玉ねぎ

  • 
• 

  チェコ風グラーシュ(シチューとポテトダンプリング)

  • 

  • 546Kcal

  牛肉は吸収のよいヘム鉄を豊富に含んでいる、貧血予防や冷え性の改善に役立つ食材です。鉄分は日本人、特に女性に不足がちと言われていますので、積極的にとるよう心がけたい栄養素です。

  主材料：カレー用牛肉(角切り)　玉ねぎ　トマトペースト　じゃがいも　小麦粉

  • 
  • 
  • 
• 

  スペイン風ラム肉じゃが

  • 

  • 511Kcal

  ラム肉は必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質のほか、鉄分やビタミンなどをバランスよく含んでいます。また、脂肪燃焼にかかわるカルニチンも多く含んでいますので、ダイエット中の方にもお勧めです。

  主材料：ラム肉　玉ねぎ　じゃがいも　トマト

  • 
  • 
  • 
• 

  ピカディージョ(牛肉のトマト煮込み)

  • 

  • 1,092Kcal
  • 塩分控えめ

  トマトのリコピンとじゃがいものビタミンCは、抗酸化力があるので一緒にとると抗酸化作用が強まります。また、ビタミンCは牛肉に含まれる鉄分の吸収も高めるので、相乗効果が得られる組み合わせです。

  主材料：牛ひき肉　玉ねぎ　じゃがいも　トマト　レタス

  • 
  • 
  • 
• 

  ゴーヤーカレー

  • 

  • 555Kcal

  ゴーヤーにはビタミンC、パプリカにはβ-カロテンや、ビタミンC、トマトにはリコピンが豊富に含まれ、強い抗酸化作用を持つ栄養素がたっぷりとれる組み合わせです。アンチエイジングや美容に効果が期待できます。

  主材料：ゴーヤー　合いびき肉　玉ねぎ　トマト(水煮缶でも可)

  • 
  • 
  • 
• 

  ラムのトマト炒めのココット

  • 

  • 538Kcal

  良質のたんぱく質が豊富なラム肉や、ビタミン、ミネラル豊富な野菜をたっぷり使った栄養バランスのよいメニューです。ソースに加えたトマトには、強い抗酸化作用を持つ赤い色素リコピンが含まれています。

  主材料：ラム肉(ブロック)　玉ねぎ　ピーマン　カットトマト(缶詰)

  • 
  • 
  • 
• 

  ラムのジンギスカン

  • 

  • 629Kcal

  野菜もたっぷり食べられるジンギスカンは、簡単にできて栄養バランスのよいメニューです。コレステロールが気になる方は、お肉と食物繊維の多い野菜一緒にとることで、コレステロールの吸収をおさえます。

  主材料：ラム肉　玉ねぎ　長ねぎ　キャベツ　ピーマン　なす

  • 
  • 
  • 
• 

  ラムとしいたけのカレーそぼろご飯

  • 

  • 520Kcal

  カレーに含まれる様々なスパイスは、代謝を活発にし、身体を温める働きがあります。羊肉は良質のたんぱく質や鉄分を豊富に含み、身体を温める食材とされていますので、冷え性の方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：ラム肉　玉ねぎ　カレーペースト　ご飯

  • 
  • 
• 

  豆乳ソースグラタン

  • 

  • 382Kcal

  牛乳を豆乳に置き換えることで、気になるコレステロールや飽和脂肪酸をカットできます。飽和脂肪酸やコレステロールのとりすぎは、動脈硬化などの原因になりやすいので、注意が必要です。

  主材料：かぼちゃ　玉ねぎ　エリンギ　バター　豆乳

  • 
  • 
  • 
• 

  基本の酢豚

  • 

  • 474Kcal

  酢に多く含まれるクエン酸は、唾液や消化液の分泌を促し、食欲増進に働きます。糖質代謝にかかわり、疲労回復に役立つ豚肉とは、疲れが溜まって食欲がない方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：豚ロース肉(ブロック)　玉ねぎ　にんじん

  • 
• 

  基本の八宝菜

  • 

  • 325Kcal

  野菜がたっぷりの八宝菜は、栄養バランスのよいメニューです。えびに含まれているタウリンや、きくらげ、たけのこに含まれている食物繊維は、血中コレステロールを下げる働きがあります。

  主材料：豚ロース肉(薄切り)　むきえび　白菜　玉ねぎ　たけのこ(水煮)

  • 
  • 
  • 
• 

  ナポリタン

  • 

  • 447Kcal

  トマトピューレーに使われているトマトは、生食用のものより一般的に赤い色が濃い分、リコピンが豊富に含まれています。リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える、健康に役立つ色素成分です。

  主材料：スパゲッティ　玉ねぎ　ピーマン　ハム

  •