レシピの検索結果 713件
- 効果・効能
- 定番料理
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水なすと塩レモンの浅漬け
- 9Kcal
- 塩分控えめ
水なすには、夏場の水分補給や熱で火照った身体を冷やしてくれる作用があります。レモンの皮に含まれるリモネンという香り成分にはリラックス効果があります。
主材料：水なす
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聖護院かぶの塩昆布和え
- 9Kcal
- 塩分控えめ
かぶには、免疫力を高め、風邪をひきにくくするビタミンCが豊富に含まれています。消化酵素のアミラーゼは、消化・吸収を助けるのに役立つ栄養素。食べ過ぎによる胸やけなどを防いでくれます。
主材料：聖護院かぶ 塩昆布
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ほうれん草と焼きしいたけのお浸し
- 14Kcal
- 塩分控えめ
ほうれん草にはビタミンAやC、また鉄などのミネラル類も豊富に含まれています。低カロリーの食卓づくりでは、このように低カロリーで栄養価の高いおかずをプラスして品数を増やすことがポイントです。
主材料：ほうれん草 生しいたけ
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かにと水菜の和え物
- 15Kcal
- 塩分控えめ
かには、糖質や脂肪の代謝に働き、血行をよくするナイアシンや、肝機能を強化するタウリン、味覚障害や臭覚異常を予防する亜鉛が含まれます。便秘の改善などには、さわがにを殻ごと炒めて不溶性食物繊維のキチンをたっぷりとりましょう。
主材料：かに身 水菜
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きゅうりと青じその浅漬け
- 16Kcal
きゅうりには、カリウム、ビタミンCが豊富に含まれています。また、ほてった身体を冷やし、水分補給にも一役かってくれます。青じその爽やかな香りは食欲をアップさせてくれます。
主材料：きゅうり 青じそ
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チンゲン菜とにんじんの昆布浅漬け
- 16Kcal
- 塩分控えめ
チンゲン菜に豊富なビタミン、ミネラルがそのまま生で摂取でき、にんじんを加えることでより栄養価が高まります。チンゲン菜に豊富なアルカリ性ミネラルは胸焼けに、昆布も同様に効果が認められており、組み合わせることでより効果が期待できます。切り昆布は消化に時間がかかり胃に負担がかかるので、粉末の昆布茶を使うことで消化負担を減らすことができます。毎日の献立にもお進めの簡単で胸焼け対策に役立つ即席常備菜です。
主材料：チンゲン菜 にんじん 昆布茶
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みょうがとなすのもみ漬け
- 16Kcal
みょうがに含まれる精油成分α-ピネンの、発汗、利尿作用の促進効果により、体にこもった余分な熱を排出することができます。更になすを組み合わせることで、なすに豊富なカリウムが、より体の熱を発散してくれます。冷やし過ぎは気になりますが、みょうがには血流を良くする効果もあり、反対に体を適度に温めることもできます。余分な熱を排出しながら冷え過ぎを緩和できる、夏バテ対策には最適な組み合わせです。利尿作用が強いことから、むくみ改善、デトックス効果も期待できます。
主材料：なす みょうが 青じそ
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菜の花のからし和え
- 17Kcal
- 塩分控えめ
菜の花は、鉄分やビタミンC、カロテンなどを豊富に含んでいる野菜です。ビタミンCやβ-カロテンは抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果が期待できますし、鉄分は血色をよくしてくれますので、美肌に役立つ食材です。
主材料：菜の花 からし
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エリンギと菜の花のからし浸し
- 18Kcal
- 塩分控えめ
エリンギに豊富な不溶性食物繊維により、腸内の有害物質を効率よく排出し、便秘・整腸を促し、腸が整うことで免疫力がアップします。エリンギにはビタミン類とミネラル分も豊富ですが、菜の花を組み合わせることで、抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが補給できます。からしの殺菌効果も含め、免疫強化に効果的な組み合わせです。
主材料：エリンギ 菜の花 練りからし
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菜の花と昆布の浅漬け
- 20Kcal
免疫機能を正常に保つためには腸の機能が重要です。菜の花を浅漬けにして発酵させて食べることで、腸内環境を整えるのに役立ちます。体を調え、体内にウイルスが入りにくく、入っても活性酸素を除去してウイルスと戦う力を強化し、免疫力を向上させる組み合わせの簡単料理です。
主材料：菜の花 昆布 赤唐辛子(輪切り) 水 塩
