レシピの検索結果 642件

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  かぼちゃとココアのデザートスープ

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  • 174Kcal
  • 塩分控えめ

  かぼちゃにはビタミンA、C、Eがたっぷり含まれているので、簡単にビタミンが補給できます。ココアには代謝を上げる成分が含まれています。さらに、朝に温かいものを飲むとその日の代謝がアップするので、朝飲むドリンクとしてもおすすめです。

  主材料：かぼちゃ

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  ヨーグルトスープ

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  • 86Kcal
  • 塩分控えめ

  ヨーグルトに豊富に含まれている乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整える働きがあるとされています。便秘改善やデトックスに効果が期待できる食材ですので、ぽっこりお腹が気になる方にお勧めです。

  主材料：プレーンヨーグルト

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  キャベツとレンズ豆のスープ

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  • 133Kcal
  • 塩分控えめ

  レンズ豆はあらかじめ水につけなくても料理ができる手軽さに加え、栄養価の高い食材です。免疫力を高める良質たんぱく質、食物繊維も含まれており、コレステロールを抑える効果もあります。種類も、赤、黒、茶、緑と豊富です。

  主材料：キャベツ　玉ねぎ　レンズ豆(乾燥)

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  たけのこと生わかめのヘルシースープ

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  • 14Kcal
  • 塩分控えめ

  たけのこに含まれる食物繊維は、腸の調子を整えます。わかめのアルギン酸によって、たけのこの繊維がやわらかくなります。たけのことわかめ相乗効果で、便秘解消、肥満予防に期待ができます。

  主材料：たけのこ(ゆで)　生わかめ　鶏がらスープの素(顆粒)

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  とうがんのすり流し汁

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  • 36Kcal
  • 塩分控えめ

  夏から秋が旬のとうがんは、95％以上が水分で低カロリーの食材です｡利尿作用があるので、昔からむくみをとるのによく使われてきました。ダイエット効果も期待でき、ビタミンCが豊富なので、風邪などの予防にも役立ちます。

  主材料：とうがん　鶏ひき肉(むね肉)

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  にらときのこのヘルシースープ

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  • 34Kcal
  • 塩分控えめ

  にらは、ビタミンAやB1、Cなどの栄養が豊富な野菜です。また、にらの特有の香りのもとである硫化アリルは、エネルギー代謝を活発にして身体を温めてくれます。

  主材料：にら　生しいたけ　えのきたけ

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  すりおろしごぼうとおかかのみそ汁

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  • 32Kcal
  • 塩分控えめ

  簡単に一品プラスならこれ！ごぼうをすりおろし、材料と混ぜてお湯を注ぐだけで出来上がります。簡単なのに効能は便秘・解毒・むくみ・風邪対策・ダイエットなど様々。手軽にごぼうのお汁を献立に組み込んでください。

  主材料：ごぼう

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  あさりの香味スープ

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  • 32Kcal
  • 塩分控えめ

  あさりは、貧血予防に働くビタミンB12が含まれています。ビタミンB12は、消化機能や中枢機能に関係していて、肝臓の強化にも働きます。また、神経疾患の改善に役立つと言われています。

  主材料：あさり　生しいたけ　にんじん　しょうが　青ねぎ

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  ミニトマトと卵の簡単スープ

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  • 28Kcal
  • 塩分控えめ

  卵はたんぱく質、カルシウム、鉄分など、ほぼ全ての栄養素が含まれていますが、ビタミンCと食物繊維だけが不足しています。卵と一緒に野菜をとり、ビタミンCや食物繊維を補いましょう。また、トマトのリコピンは強い抗酸化力があります。

  主材料：ミニトマト　卵

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  きのこと野菜のスープ

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  • 13Kcal
  • 塩分控えめ

  マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。

  主材料：マッシュルーム　しめじ　にんじん　玉ねぎ

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  五目スープ

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  • 176Kcal
  • 塩分控えめ

  低脂肪、低カロリーの豆腐や鶏ささ身を使った、ダイエット中の方にもお勧めのヘルシーなスープです。食べる量を減らしてはストレスが溜まってしまいます。低カロリーの食材をうまく使ってカロリーダウンしましょう。

  主材料：絹ごし豆腐　鶏ささ身

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  野菜のスープ

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  • 95Kcal
  • 塩分控えめ

  ゴーヤーはビタミンCが豊富で、しかも加熱しても壊れにくいので炒めても大丈夫です。ビタミンCはメラニン色素の肌への沈着を防いでくれるので、美白効果も期待できます。

  主材料：とうもろこし(ゆで・粒)　タアサイ

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  冷製　洋風茶碗蒸し

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  • 34Kcal
  • 塩分控えめ

  卵は栄養価の高い食品ですので、口当たりがよい冷製茶碗蒸しは、暑い夏、食欲が低下しやすいときにもぴったりのレシピです。トッピングには、卵に不足している食物繊維やビタミンCを含むものがお勧めです。

  主材料：卵　トマト　牛ひき肉　にんじん

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  萩まんじゅうの清まし汁仕立て

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  • 113Kcal
  • 塩分控えめ

  はもには、ビタミンAが豊富に含まれ、眼精疲労の改善、皮膚の保護に効果があります。カルシウムも非常に多く、イライラやストレスの解消にも役立ちます。はもの皮にも優れた保水能力があるので、酢の物やスープにして食べましょう。

  主材料：はも　山いも　まつたけ

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  たらのスープ

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  • 108Kcal
  • 塩分控えめ

  たらは、肥満の予防改善、亜鉛による味覚障害の予防に役立ちます。白身魚の中でも脂質が少なく、ダイエット食に適しているといえます。旬は冬で、脂質は少なく、水分が多くあっさりとした味をしています。

  主材料：たら　中華スープ

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  しょうがとわかめのスープ

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  • 29Kcal
  • 塩分控えめ

  しょうがの辛味成分であるジンゲロールとショウガオールは、血行をよくし身体を芯から温め、発汗作用があります。風邪の引き始めや冷え性、生理痛にも効果が期待できます。

  主材料：乾燥わかめ　しょうが(おろし)

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  チンゲン菜のミルク煮

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  • 149Kcal
  • 塩分控えめ

  かにはスタミナアップに役立つとされるタウリンが豊富に含まれています。青梗菜にはβ-カロテンやビタミンCを多く含まれ、免疫力アップに役立つとされていますので、風邪予防に役立つメニューです。

  主材料：チンゲン菜　牛乳

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  のっぺい汁

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  • 54Kcal
  • 塩分控えめ

  「濃餅汁」と書くように、とろみのある、野菜だけを使った具だくさんの汁物です。冬場、もう一品欲しい時などに適しています。食物繊維が豊富にとれ、身体も温まるので朝ご飯にもお勧めです。

  主材料：里いも　大根

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  鶏ささ身とトマトのチャイニーズスープ

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  • 120Kcal
  • 塩分控えめ

  トマトの赤い色素成分のリコピンは、強い抗酸化作用があり、アンチエイジングに役立ちます。リコピンは特に皮の部分に多く含まれているので、皮の比重が大きいミニトマトは、たっぷりとリコピンがとれます。

  主材料：鶏ささ身　ミニトマト　卵

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  丸ごと卵と小松菜のすまし汁

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  • 85Kcal
  • 塩分控えめ

  たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。

  主材料：卵　小松菜

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  モロヘイヤのポタージュ

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  • 64Kcal
  • 塩分控えめ

  骨の形成に欠かせないカルシウムやビタミンKが含まれているモロヘイヤに、骨からのカルシウムの流失を防ぐ効果のあると言われる大豆イソフラボンが豊富な豆乳を組み合わせた骨粗しょう症の対策に役立つレシピです。

  主材料：モロヘイヤ　豆乳

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  ほたてとえびのトマトクリームスープ

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  • 119Kcal
  • 塩分控えめ

  ほたてに多く含まれるタウリンやトマトのビタミンCやカリウムは、肝機能を高めるので肝臓の解毒作用、血圧や血中コレステロールを低下させるのに役立つ栄養素です。

  主材料：えび　ほたて貝柱　トマト

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  フカヒレのスープ

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  • 114Kcal
  • 塩分控えめ

  サメは軟骨魚類に属し、フカヒレの繊維は実は軟骨なのです。その成分はコラーゲンやコンドロイチンに富み、まさに若さを保つ素材といえるかもしれません。コラーゲンは細胞同士を結び付ける重要な役割を担っています。

  主材料：フカヒレ(缶詰)　えのきたけ

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  にら入り水餃子

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  • 116Kcal
  • 塩分控えめ

  にらは、疲労回復の働きをするビタミンB1を多く含み、さらにビタミンB1を体内に長くとどめて効力を持続させる硫化アリルが含まれているので、体力作りに取り入れたい食材です。

  主材料：にら　薄力粉　強力粉

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  えびときのこの豆乳スープ

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  • 108Kcal
  • 塩分控えめ

  豆乳を摂取すると腸の働きを整え、きのこの食物繊維は便秘の解消に働くので、きれいにダイエットができます。また、えびの活性酵素を抑える力と、イソフラボンの効能で美肌効果が期待できます。

  主材料：えび　エリンギ　里いも　ブイヨン　豆乳

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  クラムチャウダー

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  • 135Kcal
  • 塩分控えめ

  あさりには貧血と関係の深い鉄分やビタミンB12を豊富に含みます。牛乳からは吸収されやすいカルシウムが多くとれます。貧血気味の方や低血圧の方、妊産婦にはお勧めの組み合わせです。

  主材料：あさり　玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛乳　生クリーム

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  里いもの酒粕汁

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  • 58Kcal
  • 塩分控えめ

  酒粕は栄養価が高く、たんぱく質、炭水化物、食物繊維、ビタミン、有機酸、ミネラルなどが含まれています。新陳代謝を活発にするため、肌の老化を抑え、肌のトラブル解消を促進させる作用が期待できます。

  主材料：里いも　酒粕

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  白菜と鶏ささ身のすまし汁

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  • 46Kcal
  • 塩分控えめ

  白菜の食物繊維は、やわらかくて消化がよいです。白菜の95％が水分で、ビタミンC、カルシウム、鉄分、β-カロテンが含まれ、特に芯の部分に栄養が豊富です。寒い冬に身体を温める野菜としてもお勧めです。

  主材料：白菜　鶏ささ身

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  パプリカの冷製スープ

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  • 116Kcal
  • 塩分控えめ

  赤パプリカにはビタミンA、ビタミンEが豊富に含まれ、粘膜を強化して身体を守る働きがあります。夏はもちろん、寒い冬には粘膜が乾きやすくなるため、ビタミンA、Eを豊富に含む野菜を取り入れましょう。

  主材料：パプリカ(赤)　じゃがいも

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  ほたて貝の洋風茶碗蒸し

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  • 176Kcal

  れんこんの切り口が黒くなるのはタンニンが含まれているからです。タンニンは紅茶などに含まれることでもよく知られていますが、胃腸の炎症をやわらげたり、脂肪を分解する働きがあると言われています。

  主材料：ほたて貝柱　ブロッコリー　れんこん　卵　牛乳

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