レシピの検索結果 6230件
- 効果・効能
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キャベツとしょうがのもみ漬け
- 22Kcal
- 塩分控えめ
キャベツに豊富なビタミンCは風邪予防や疲労回復に働きます。更にしょうがを加えることで体が温められ、より風邪予防に効果的です。また胃腸の調子が良くないと十分に栄養を吸収できません。キャベツのビタミンUは胃や十二指腸の粘膜を丈夫にし、消化吸収の負担を軽くして健康に導いてくれます。
主材料：キャベツ 青じそ
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ゼリーコンソメ・ジュリエンヌ
- 23Kcal
レタスは約95％が水分の低カロリーの食材です。カルシウムや鉄分、ビタミンE、B1、C、食物繊維などをバランスよく含んでいます。加熱調理するとかさが減るので生で食べるよりもたくさん食べられます。
主材料：板ゼラチン コンソメ
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きゅうりの酢の物
- 23Kcal
きゅうりやわかめにはカリウムが多く含まれています。カリウムはとり過ぎたナトリウムの体外への排出に働き、高血圧を予防するとされています。外食が多い方や濃い味付けが多い方には積極的にとってほしい食材です。
主材料：きゅうり 酢
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ブルーベリーソース
- 23Kcal
- 塩分控えめ
目に効くと言われるブルーベリーですが、それは豊富に含まれるアントシアニンの働きのおかげです。目の網膜視細胞で光を伝達する物質の再合成を促進させてくれます。また、ポリフェノールの一種ですので抗酸化作用もあり、有害な活性酸素を除去します。
主材料：ブルーベリー
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小松菜と桜えびの和え物
- 23Kcal
小松菜はカルシウム、鉄分、ビタミンA、Cが豊富です。ビタミンAやCは小松菜100gで1日の必要量をほとんどとることができるほど、栄養価の高い野菜です。アクが少ないので、下ゆでせずに煮たり、炒めたりすることもできます。
主材料：小松菜 桜えび
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ゴーヤーのお浸し
- 23Kcal
ビタミンCとともに、カルシウムや鉄分も豊富なゴーヤー。食物繊維も豊富で、腸内環境を整え便秘解消にも役立ちます。特に女性にはお勧めの野菜です。旬の夏にたっぷりいただきましょう。
主材料：ゴーヤー
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スモークサーモンのれんこん巻き
- 24Kcal
- 塩分控えめ
酢の酸味成分はクエン酸、りんご酸などの有機酸です。有機酸は体の代謝機能を高める働きがあり、疲労によってたまった乳酸を分解してくれるという疲労回復作用があります。
主材料：スモークサーモン れんこん(太いもの)
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とり貝のわさび酢和え
- 24Kcal
わさびをプラスすると、うま味以外にも抗菌作用も期待できます。独特の苦味が特徴のクレソンは、その苦味が食欲増進や、消化促進に役立つとされています。ビタミンや食物繊維も豊富に含んでいる野菜です。
主材料：とり貝(ゆで) ラディッシュ 酢 生わさび(おろし)
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ほうれん草ののり和え
- 24Kcal
- 塩分控えめ
ほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。鉄分はヘモグロビンの材料になるで、鉄分の不足による貧血やスタミナが不足するのを防ぐ働きがあります。
主材料：ほうれん草 もみのり
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じゃこおろしのしょうゆこうじ和え
- 24Kcal
- 塩分控えめ
大根は、ジアスターゼという消化酵素を含んでいますので、胃腸を保護し、食欲増進に効果があります。ちりめんじゃこには、カルシウムが豊富に含まれていますので、神経の伝達をスムーズにし、判断力や集中力を高める効果があります。
主材料：大根 ちりめんじゃこ しょうゆこうじ
