レシピの検索結果 6230件

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  にんにくのしょうゆ漬け

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  • 120Kcal

  にんにくの香りであるアリシンは抗酸化作用があり、切ったりつぶしたりして細胞が破壊されると作られます。アリシンには体力増強などの薬効もあるとされています。

  主材料：にんにく　しょうゆ

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  小松菜とさんまの蒲焼きの和え物

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  • 49Kcal
  • 塩分控えめ

  小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、β-カロテンやカルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラル類、食物繊維などを多く含んでいます。特に野菜の中でのカルシウム含有量はトップクラスです。DHAやEPAが豊富なさんまと組み合わせてどうぞ。

  主材料：小松菜　さんまの蒲焼き

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  ドライマンゴーヨーグルト

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  • 105Kcal
  • 塩分控えめ

  ドライマンゴーには、ビタミンA、C、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。また、発酵食品であるヨーグルトには、腸内環境を整え、免疫力を上げる効果があります。

  主材料：プレーンヨーグルト　ドライマンゴー

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  ふっくら炊き立て土鍋ご飯

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  • 193Kcal
  • 塩分控えめ

  精白米の主成分は炭水化物で、他にたんぱく質、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、食物繊維など栄養素が豊富に含まれています。

  主材料：精白米

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  ミキサー粥

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  • 168Kcal
  • 塩分控えめ

  日頃、身体を動かしたり、物事を考えたりするときのエネルギー源になる炭水化物を摂取するためには、主食をしっかりとることが必要です。かまなくてよいミキサー粥は、人それぞれの嚥下能力によって、適切なかたさに調整が必要ですが、作り方は同じ。簡単ですが基本を押さえて作りましょう。

  主材料：ご飯

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  オレンジカクテル

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  • 50Kcal
  • 塩分控えめ

  オレンジジュースは、柑橘類の特徴であるビタミンCが多く、β-カロテン、ビタミンB1、B2、リン、鉄分、ナトリウム、カルシウムなど、バランスがとれています。風邪予防や二日酔いに効果があります。

  主材料：スパークリングワイン(甘口)　オレンジジュース(果汁100％)

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  こんにゃくご飯

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  • 173Kcal
  • 塩分控えめ

  ダイエットフードの定番、こんにゃくは、グルコマンナンという水溶性の食物繊維を含んでいます。グルコマンナンは胃で消化されず腸まで届き、老廃物を掃除してくれます。

  主材料：米　しらたき

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  骨せんべい

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  • 12Kcal
  • 塩分控えめ

  お酒の肴にもぴったりな骨せんべいです。かれいは、えんがわや骨の部分にコラーゲンが含まれています。コラーゲンはお肌の弾力や張りにかかわるとされていて、健康なお肌作りに欠かせない成分です。

  主材料：かれいの骨

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  にんにくのはちみつ漬け

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  • 482Kcal
  • 塩分控えめ

  疲労回復、冷え性改善によいなど様々な薬効が認められているにんにく。一方でその強力な殺菌作用が胃を刺激しやすいので、加熱したものなら1日あたり2～3片を目安にとりましょう。

  主材料：にんにく(正味)　はちみつ

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  ちりめん山椒のおむすび

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  • 74Kcal
  • 塩分控えめ

  ピリッとした山椒の辛味が食欲をそそるちりめん山椒には、カルシウムがたっぷり含まれています。カルシウムは骨粗しょう症予防に期待できるだけなく、イライラした気持ちを抑える働きもありますので、ストレスの多い方は多くとりたい栄養素です。

  主材料：白ご飯　ちりめん山椒

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  オクラのふりかけ和え

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  • 35Kcal

  オクラに豊富な葉酸はたんぱく質や細胞を新しく作り出すのに必要な栄養素です。不足すると免疫力の低下や、風邪をひきやすくなるなどにつながるので、しっかりとりましょう。

  主材料：オクラ　ふりかけ(お好み)

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  ブロッコリーのドレッシング炒め

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  • 81Kcal

  ブロッコリーには、美容と風邪予防に欠かせないビタミンCがレモンの約2倍含まれています。さらにβ-カロテンやビタミンB群、カリウム、食物繊維なども含んだ優れた食材です。細胞や赤血球の形成に不可欠な葉酸が多いのも特徴です。

  主材料：ブロッコリー　ツナ(缶詰)

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  ほうれん草の昆布茶和え

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  • 84Kcal

  昆布茶はちょっとしたときに使える便利アイテムです。ほうれん草には鉄分と葉酸の両方が多く含まれ、相乗効果で貧血の予防と改善に威力を発揮します。β-カロテンも豊富で、活性酸素の働きを抑えたり、粘膜を保護して免疫力を高めてくれます。

  主材料：ほうれん草　ベーコン

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  チキンナゲットの梅肉和え

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  • 57Kcal

  チキンナゲットは鶏肉の中でも脂質の少ない部位を使って作りますので、カロリーは控えめです。油で揚げずに電子レンジで加熱すれば、さらにヘルシーに仕上がります。梅肉に含まれるクエン酸は疲労回復に効果大です。

  主材料：チキンナゲット　青ねぎ

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  えんどう豆ご飯

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  • 287Kcal
  • 塩分控えめ

  生のえんどう豆が出回り始めると、春を感じますね。えんどう豆に含まれるアミノ酸のリジンは、身体の組織を回復、成長させる働きがあり、疲れやすい方にはぜひとってもらいたい食材です。

  主材料：米　えんどう豆(サヤ付き)

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  ホットチョコレート

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  • 311Kcal
  • 塩分控えめ

  シナモンの香りには、甘味を引き立てる働きがあるので、チョコレートの甘味がいっそう引き立ちます。チョコレートに含まれる苦味成分には、リラックス効果があるとされているので、ストレスが溜まっている方にお勧めです。

  主材料：チョコレート(ミルク)　牛乳

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  梅酒

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  • 149Kcal
  • 塩分控えめ

  梅の独特の酸味はクエン酸、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、コハク酸などの様々な有機酸が含まれているためです。これらの有機酸には唾液や消化液の分泌を促す働きがありますので、食前酒にもぴったりです。

  主材料：青梅　ホワイトリカー(35度)　氷砂糖

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  簡単ラッシー

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  • 142Kcal
  • 塩分控えめ

  ヨーグルトや牛乳は、良質のたんぱく質やカルシウムなどの成長に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。特にヨーグルトは乳酸発酵によって、たんぱく質などの栄養素がより吸収されやすい形になっている、優れた食材です。

  主材料：プレーンヨーグルト　牛乳　はちみつ

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  シンプル焼きおにぎり

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  • 224Kcal
  • 塩分控えめ

  しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる焼きおにぎりは、お弁当にもぴったりの一品です。日本人のソウルフードともいえるおにぎりは、運動した時にエネルギー源として利用される糖質がたっぷりとれるメニューです。

  主材料：ご飯

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  タピオカかぼちゃ汁粉

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  • 190Kcal
  • 塩分控えめ

  かぼちゃにはβ-カロテンやビタミンA、Cが豊富に含まれていますので、強い抗酸化作用が期待できる野菜です。紫外線によるシミやそばかすの予防にも役立ちますので、暑い季節にぴったりですね。

  主材料：タピオカ(小粒)　かぼちゃ　ココナッツミルク

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  きゅうりの簡単漬け

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  • 12Kcal
  • 塩分控えめ

  きゅうりは成分の約90％を水分が占め、カロリーの低い野菜です。きゅうりは、とり過ぎたナトリウムの排出に働き、むくみ予防に役立つカリウムも多く含まれているので、ダイエット中の方にお勧めです。

  主材料：きゅうり

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  ブロッコリーのスープ煮

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  • 7Kcal
  • 塩分控えめ

  ブロッコリーはビタミンCをはじめ、ほかの野菜よりも葉酸を非常に多く含むので、貧血や動脈硬化の予防効果が期待できます。茎にも栄養が含まれるので、捨てずに料理に使いましょう。

  主材料：ブロッコリー

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  キウイヨーグルトの塩こうじ添え

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  • 92Kcal
  • 塩分控えめ

  キウイはビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含んでいます。塩こうじのおかげで、ヨーグルトの酸味がやわらぎ、砂糖がなくてもおいしく食べられます。塩こうじとヨーグルトはともに発酵食品なので、腸の調子を整えてくれる黄金コンビです。

  主材料：プレーンヨーグルト　キウイ　塩こうじ

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  じゃこおろしのしょうゆこうじ和え

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  • 24Kcal
  • 塩分控えめ

  大根は、ジアスターゼという消化酵素を含んでいますので、胃腸を保護し、食欲増進に効果があります。ちりめんじゃこには、カルシウムが豊富に含まれていますので、神経の伝達をスムーズにし、判断力や集中力を高める効果があります。

  主材料：大根　ちりめんじゃこ　しょうゆこうじ

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  冷やしミニトマト

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  • 31Kcal
  • 塩分控えめ

  ミニトマトには、ビタミンA、C、が豊富に含まれています。トマトの酸味には、胃液の分泌を助けて食欲を増進させ、たんぱく質の消化を助ける働きがあります。

  主材料：ミニトマト

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  きゅうりの塩昆布漬け

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  • 8Kcal
  • 塩分控えめ

  きゅうりは、カリウムや、利尿作用のある成分を含んでおり、身体にこもった熱を取り除く作用があるため、夏バテを解消する効果が期待できます。

  主材料：きゅうり　塩昆布(細切り)

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  グレープフルーツのオーブン焼き

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  • 106Kcal
  • 塩分控えめ

  グレープフルーツにはビタミンC、葉酸、カルシウムの吸収を助けるクエン酸が豊富に含まれています。また、気持ちをリフレッシュさせ、食欲をアップさせる香り成分が含まれています。じっくり焼くことでグレープフルーツの甘さが引き立ちます。

  主材料：グレープフルーツ

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  聖護院かぶの塩昆布和え

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  • 9Kcal
  • 塩分控えめ

  かぶには、免疫力を高め、風邪をひきにくくするビタミンCが豊富に含まれています。消化酵素のアミラーゼは、消化・吸収を助けるのに役立つ栄養素。食べ過ぎによる胸やけなどを防いでくれます。

  主材料：聖護院かぶ　塩昆布

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  聖護院かぶのゆかり粉和え

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  • 19Kcal

  かぶには、ビタミンCが豊富に含まれています。また、消化を助けるアミラーゼという酵素も含まれていますので、食べ過ぎによる胸やけなどを防ぎ、整腸効果も期待できます。ゆかり粉の原料であるしそは、胃液の分泌を促し消化を助けてくれます。

  主材料：聖護院かぶ　ゆかり粉

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  皮付き京たけのこの山椒しょうゆ焼き

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  • 33Kcal

  低カロリーでたんぱく質を摂取したい場合に活躍するお料理です。便秘予防にも効果的で、アミノ酸の成分、チロシンやアスパラギン酸により疲労回復効果も期待でき、カリウムによって余分な塩分も排出してくれるので、トレーニング時等の栄養摂取に向いています。

  主材料：京たけのこ

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