レシピの検索結果 25件
- 効果・効能
- 受験カツ
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ぶりタレカツ
- 566Kcal
冬に旬を迎えるぶりは、たんぱく質と脂質が豊富に含まれています。特に体内でカルシウムが吸収するのを助けるビタミンDが多く、 鉄分も豊富に含まれ、貧血に改善が期待できます。また不飽和脂肪酸のEPA、DHAを含んでいて、血中のコレステロールを下げて血液の流れを良くします。
主材料：ぶり(切り身)
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キャベツたっぷりみそカツサンド
- 954Kcal
カツサンドにたっぷりのキャベツを加えることで、栄養バランスも良くなります。キャベツには食物繊維が豊富な上、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、弱った胃の回復に有効とされています。
主材料：食パン(6枚切り) ロースカツ
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ヘルシーミルフィーユカツ
- 252Kcal
- 塩分控えめ
豚肉の間に歯ごたえのあるエリンギをはさみ、カロリーを抑えたミルフィーユカツです。比較的ヘルシーな豚もも肉を使った、ボリューム感や満足感のある一品です。
主材料：豚もも肉(薄切り)
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キャベツメンチ
- 221Kcal
- 塩分控えめ
メンチカツのタネにたっぷりキャベツを加えることで、カロリーを普通のメンチカツの1/4も抑えられます。食べごたえもあるので、ダイエット中にうれしい主菜になります。
主材料：キャベツ 豚ひき肉
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豚肉ロールカツ
- 397Kcal
- 塩分控えめ
えのきたけは、神経系の機能を正常に保ち、ストレスを予防する働きのあるビタミンB1を多く含んでいます。ビタミンB2やナイアシンも豊富で、肌の調子を整えてくれます。
主材料：豚肉(薄切り) えのきたけ
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きんぴらごぼうロールカツ
- 361Kcal
豚肉に豊富に含まれているビタミンB1は、ご飯やパンに含まれる糖質の分解を助け、エネルギーに変えるという過程で、重要な働きをします。お米が主食の日本人には、大切な栄養素です。
主材料：ごぼう 豚もも肉(薄切り)
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豚肉のくるくるロールカツカラフルサラダ添え
- 383Kcal
かぼちゃは糖質を多く含む野菜です。豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあります。緑黄色野菜のβ-カロテンは血行をよくして、免疫力を高め、疲労回復に効果が期待できます。
主材料：豚肉(薄切り) かぼちゃ 塩
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はんぺんカツ
- 205Kcal
魚が主原料であるはんぺんは、消化されやすいたんぱく質をたくさん含んでいます。魚のたんぱく質には、体内の不要な塩分を排泄する働きがあり、高血圧などの予防が期待できます。
主材料：はんぺん キャベツ ミニトマト(半分に切ったもの)
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豚肉のカツレツのタルタルソース添え
- 525Kcal
豚肉にはビタミンB1が多く、疲労回復に効果があると言われています。カツに使うパン粉は細かいものを使用することで、油の吸収率を下げることができます。
主材料：豚もも肉 卵 マヨネーズ
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うなカツ丼
- 909Kcal
うなぎはたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群が多く含まれているので、夏のスタミナアップ食材の代表と言えるでしょう。さらに、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンEも豊富です。
主材料：うなぎの蒲焼き 長ねぎ 玉ねぎ 卵
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きのこたっぷりカツレツ
- 625Kcal
いろいろなきのこを使った、ボリュームのあるメニューです。きのこに含まれている食物繊維は、腸内で余分なコレステロールの吸収を抑える働きがあるので、お肉と一緒にたっぷりとりたいですね。
主材料：豚ロース肉 パン粉(ドライ) 生しいたけ パプリカ(黄)
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みそカツ
- 532Kcal
みそは大豆を発酵させることで、大豆たんぱく質がアミノ酸に分解され、うま味が増します。コクのあるみそだれで食欲増進、疲労回復に役立つビタミンB1の豊富な豚肉とともにスタミナアップに役立ちます。
主材料：豚ロース肉(厚切り) 合わせみそ
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カツ丼
- 826Kcal
豚肉には糖質代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、糖質を主成分とするご飯とは相性のよい組み合わせです。ビタミン類やミネラル類もバランスよく含んだ卵も合わせた栄養豊富な一品です。
主材料：豚ロース肉(厚切り)
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豚肉の梅しそチーズはさみカツ
- 426Kcal
豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富で、その含有量は全ての食品の中でも一番です。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変える働きがあり、不足すると疲労物質がからだにたまり、疲れやすくなります。豚肉にはさんだ梅干の酸味・クエン酸にも疲労を取り除く働きがあるので、2つの組合せは疲労回復におすすめです。
主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用) スライスチーズ 梅干し
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基本のチキンカツ
- 464Kcal
鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含み、消化吸収に優れたたんぱく質源です。皮には肌の弾力やハリにかかわるコラーゲンも多く含まれているので、美肌作りに役立ちます。
主材料：鶏もも肉 パン粉
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メンチカツ
- 534Kcal
- 塩分控えめ
野菜の甘味とお肉のうま味がマッチしたメンチカツは、お弁当のおかずとしても使える一品です。玉ねぎに含まれるにおい成分は疲労回復に働きます。身体を温める牛肉と一緒にとることで、スタミナアップに役立ちます。
主材料：合いびき肉 玉ねぎ キャベツ パン粉(生)
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さっぱりトンカツ
- 385Kcal
- 塩分控えめ
豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。ビタミンAやE、Cを豊富に含んでいる青じそと一緒に摂取することで、様々なビタミンをバランスよくとれます。また、青じそは抗菌性もあるので、お弁当のおかずにもお勧めです。
主材料：豚ロース肉 キャベツ
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必勝トンカツ
- 561Kcal
豚ロース肉はきめが細かくてやわらかいのが特徴です。疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含むほか、脂肪も適度に含むので、オレイン酸などのコレステロールを下げる脂肪酸が含まれています。
主材料：豚ロース肉
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チーズ入りカツサンド
- 817Kcal
チーズのコクがカツによく合うボリュームのあるカツサンドです。豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質の代謝にかかわり、効率よくエネルギーが得られるとされていますので、疲労回復に役立つメニューです。
主材料：食パン(6枚切り) 豚ロース肉 サニーレタス
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ロールとんかつ
- 434Kcal
野菜をたっぷり巻いたボリュームのあるロールトンカツです。油を使った揚げ物はコレステロールが気になります。食物繊維を豊富に含む野菜をたっぷり一緒にとって、生活習慣病を予防しましょう。
主材料：豚ロース肉(薄切り)
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りんご巻きトンカツ
- 269Kcal
りんごのさわやかな酸味が豚肉と良く合う1品です。りんごを巻くことでカロリーを低く抑え、ボリュームアップすることが出来ます。豚肉にはビタミンB1が多く、疲労回復に効果があると言われています。
主材料：りんご 豚もも肉(薄切り) サラダ菜 トマトケチャップ
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豚ヒレ肉のカツレツ
- 459Kcal
豚肉の良質たんぱく質は、免疫細胞を作るのに欠かせない栄養素ですので、免疫機能を高める働きが期待できます。豚肉はスタミナアップに役立つビタミンB2も豊富に含んでいますので、風邪予防に役立つ食材です。
主材料：豚ヒレ肉
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かぼちゃのおしのびミンチカツ
- 431Kcal
かぼちゃはビタミンやミネラル、食物繊維をバランスよく含む緑黄食野菜です。β-カロテン、ビタミンE、Cは抗酸化力を持ち、活性酸素の害から身体を守ってくれるのですが、かぼちゃからはこれら全てをとることができ、相乗効果が期待できます。
主材料：牛ひき肉 玉ねぎ かぼちゃ
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和風とんかつ
- 381Kcal
豚肉に多く含まれているビタミンB1は糖質代謝に働くビタミンです。お菓子やアルコールをたくさんとるとビタミンB1が消費されてしまい、疲労の原因となることもありますので気をつけましょう。
主材料：豚ロース肉 ダイコンおろし
