レシピの検索結果 1266件

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  春野菜のみそ汁

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  • 137Kcal

  春野菜には、新陳代謝を高め、身体の毒素を排出するデトックス効果があります。厚揚げには、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助けるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。

  主材料：新玉ねぎ　新じゃがいも　新キャベツ　みそ

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  ひじき入り豆腐ハンバーグ

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  • 377Kcal

  低脂肪、高たんぱくの鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。また、ひじきには、植物性の鉄分が多く含まれているので、貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があります。

  主材料：鶏ひき肉　木綿豆腐　ひじき(缶詰)

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  和風オムライス

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  • 843Kcal

  卵、鶏むね肉には良質のたんぱく質が豊富に含まれています。また、にんにくには免疫力を上げる効果があります。大根に含まれるジアスターゼという酵素は、消化吸収を促進し、活性酸素を抑制します。

  主材料：ご飯(温かいもの)　卵　大根

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  水菜とカリカリじゃこのサラダ

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  • 148Kcal

  水菜には、ビタミンA、C、カルシウム、鉄分が豊富に含まれているので、たんぱく質の吸収を助けて効率よく筋肉を作り、風邪やインフルエンザの予防にも効果があります。ちりめんじゃこのカルシウムもとれるサラダです。

  主材料：サラダ水菜　ちりめんじゃこ

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  鶏肉と根菜のカレーライス

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  • 815Kcal

  鶏肉には消化吸収のよいたんぱく質、ビタミンB6が多く含まれているので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。根菜には食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整えて、免疫力を上げる作用があります。

  主材料：米　鶏もも肉　里いも　れんこん　カレールウ

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  あさり缶のあっさりクラムチャウダー

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  • 196Kcal

  牛乳や粉チーズは吸収のよいカルシウムが豊富です。また、あさりには、鉄分とアミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれているので、心肺機能を高め、持久力を維持するのに役立ちます。

  主材料：あさり(缶詰)　じゃがいも

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  チーズロールチキン

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  • 344Kcal

  鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質が豊富です。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。チーズをたっぷり使い、カルシウムもとれるメニューです。

  主材料：鶏むね肉　カットトマト(缶詰)

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  豚肉の塩こうじレモン漬け焼き

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  • 514Kcal

  豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。

  主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　レモン汁　塩こうじ

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  梅まぐろステーキ丼

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  • 672Kcal

  まぐろは、良質のたんぱく質、ビタミンD、鉄分が豊富です。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれているので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしする効果が期待できます。

  主材料：まぐろ(刺身用)　梅干し(たたいたもの)

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  ミックスビーンズのサラダ

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  • 265Kcal

  ミックスビーンズは、数種類の豆をミックスしたもので、たんぱく質、ビタミンB1、食物繊維が豊富に含まれています。また、キドニービーンズなどの豆には老化の原因となる活性酸を抑制する働きのあるポリフェノールが含まれています。

  主材料：ミックスビーンズ(缶詰)

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  豆腐の野菜あんかけ

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  • 96Kcal
  • 塩分控えめ

  豆腐には、消化のよい良質のたんぱく質、ビタミンB1、カルシウムが豊富です。また、豆腐には、老化の原因となる活性酸素を抑制するサポニンやビタミンEが多く含まれています。

  主材料：絹ごし豆腐　玉ねぎ

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  鮭の塩こうじマヨホイル焼き

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  • 306Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、DHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持つ脂肪酸が多く含まれています。

  主材料：生鮭(切り身)　塩こうじ

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  白身魚のソテーのパプリカソース添え

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  • 161Kcal

  パプリカは、ビタミンCが豊富で、ビタミンAも含まれます。油で炒めるとカロテンの吸収が良くなります。またパプリカは果肉が厚いため、加熱してもビタミンCが破壊されにくいという特徴をもっています。

  主材料：白身魚(すずきなど)　パプリカ(赤)

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  コロコロ野菜とお豆のスープ

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  • 114Kcal

  野菜の水溶性の食物繊維は、脂肪分の吸収を抑える働きがあります。 野菜だけでは不足しがちな良質なタンパク源の豆と同時に摂取することで、美肌効果や腸内環境にも効果が期待できます。

  主材料：玉ねぎ　かぼちゃ　ミックスビーンズ

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  イングリッシュマフィンのオープンサンド

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  • 438Kcal

  じゃがいもは、満腹感が得られてカロリーが低いため、ダイエット食としても最適です。ビタミンCは風邪やストレスへの抵抗力を高めます。豊富なカリウムが血圧を安定させ高血圧を予防に効果が期待できます。

  主材料：じゃがいも　ハム(ブロック)　トマト　イングリッシュマフィン　ホワイトソース(缶詰)

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  和風ハンバーグおろしぽん酢添え

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  • 294Kcal

  味が淡泊でやわらかく消化のよい鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れ、病後の体力回復の滋養食に適しています。ナイアシンも多く含まれ、ビタミンAとの働きで皮膚を丈夫にします。

  主材料：木綿豆腐　鶏ひき肉

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  きのこと野菜のスープ

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  • 13Kcal
  • 塩分控えめ

  マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。

  主材料：マッシュルーム　しめじ　にんじん　玉ねぎ

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  鶏肉のローストのトマト風味

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  • 327Kcal

  トマトの赤い色は天然の色素カロテンとリコピンによるもので、太陽に当たって赤くなればなるほど多くなります。缶詰は完熟したものを使うので、β-カロテン、リコピンはもちろん、ビタミン、ミネラルも多く含まれます。

  主材料：鶏もも肉　ホールトマト(缶詰)

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  鯛のタプナードソースのプロヴァンス風

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  • 221Kcal
  • 塩分控えめ

  鯛はタウリン、ナイアシン、EPA、DHAが豊富に含まれています。視力の回復、疲労の回復、冷え性の緩和に効果が期待できます。また抗酸化作用のあるオリーブを使ったタプナードソースの効果も期待できます。

  主材料：鯛　オリーブ(ブラック)　オリーブ油

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  鮮やかペペロナータ

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  • 127Kcal
  • 塩分控えめ

  パプリカのビタミンCやβ-カロテンは、ピーマンの2倍以上、ビタミンEの5倍も含まれています。パプリカの赤い色素成分カプサイチンは、抗酸化作用があり、活性酸素から細胞を守ります。油と一緒にとると効率がよくなります。

  主材料：パプリカ(赤)　パプリカ(黄)

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  プチ野菜のスープのバジルソース添え

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  • 160Kcal

  いんげん豆は、特にカルシウムが豊富で骨形成に役立ちます。いんげん豆の皮は食物繊維が多く含まれていて、便通をよくし、腸内のコレステロールを排出して動脈硬化予防に役立ちます。

  主材料：芽キャベツ　小玉ねぎ(ペコロス)　鶏もも肉　白いんげん豆(缶詰)

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  鮭とたっぷり野菜のクリームシチュー

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  • 383Kcal

  鮭のアスタキサンチンは、野菜に含まれるβ-カロテンと同じように抗酸化作用があり、粘膜などの保護機能に役立ち、身体のサビを防ぎ、免疫力を高めます。緑黄色野菜と一緒にとると、相乗効果が期待できます。

  主材料：生鮭(上身)　じゃがいも　にんじん　牛乳

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  ミートソースヌードル

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  • 450Kcal

  メラニンの生成を抑制し、活性酸素を消去するとされるトマトのリコピンは、オリーブ油などと一緒にトマトソース、シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくとれます。

  主材料：豚ロース肉　ホールトマト(缶詰)　うどん(冷凍)

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  白菜とハムのヘルシーグラタン

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  • 172Kcal

  ホワイトソースを作るのに使うバターを除き、牛乳は低脂肪乳を使いカロリーを抑えました。カルシウムは1日に必要な量の1/3もとれるので、女性や子どもにもお勧めのメニューです。

  主材料：白菜　ハム　低脂肪乳

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  レンズ豆と野菜のスープ

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  • 168Kcal

  レンズ豆には、ビタミン類がじゃがいもの数倍も多く含まれています。また、ブロッコリーやトマトの色素成分には高い抗酸化作用があり、アンチエイジングや美容効果などに役立ちます。

  主材料：レンズ豆(乾燥)

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  牛肉のビール煮のバターライス添え

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  • 518Kcal
  • 塩分控えめ

  トマトのリコピンは、抗酸化作用があります。同じ抗酸化力を持つビタミンCが豊富なじゃがいもと一緒にとることで強い抗酸化力を発揮します。また、ビタミンCは牛肉に含まれる鉄分の吸収も高めるので、相乗効果が期待できます。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　ビール　米

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  たこと夏野菜のペペロンチーノリゾット

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  • 416Kcal

  たこは、良質なたんぱく質、カリウム、亜鉛、タウリンが豊富です。血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防するのに役立ちます。また、肝機能の強化や疲労回復にも効果があります。

  主材料：玉ねぎ　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　米　たこ(ゆで)

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  白身魚のカルトッチョ(イタリア風白身魚の紙包み蒸し)

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  • 243Kcal

  オリーブ油は不飽和脂肪酸を含み、高い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できます。体やお肌の若々しさやみずみずしさのためにも、魚や植物の油を上手に取り入れましょう。

  主材料：白身魚　玉ねぎ　パプリカ(赤)　ズッキーニ　レーズンバター

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  低カロリー焼きうどん

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  • 259Kcal

  うどん半玉でカロリーを50％も抑えられます。しかし、食べごたえはあり、めんの代わりに白菜を加えることで、野菜もたくさん食べられます。食物繊維が多いので、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。

  主材料：うどん　白菜

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  あじのムニエルの夏野菜ソースかけ

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  • 181Kcal

  あじは血管の病気に有効に働くEPA、脳を活性化させるDHA、カルシウム、ビタミンA、B2、E、タウリン、カリウムなどが豊富です。EPA、DHAの体内での酸化を防ぐために緑黄色野菜を組み合わせましょう。

  主材料：あじ(三枚おろし)　玉ねぎ　ピーマン　なす　ミニトマト

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