レシピの検索結果 901件
- 「バター」を含む
- 効果・効能
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鶏もも肉のローストチキン
- 494Kcal
クリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。
主材料：鶏もも肉(骨付き)
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まんまるクッキー
- 59Kcal
- 塩分控えめ
まんまるのかわいらしいクッキーはプレゼントにもぴったり。バターにはビタミンAが含まれています。ビタミンAは油と一緒にとると吸収がよくなりますので、脂肪分とビタミンAが一緒に入っているバターは効率のよいビタミンA源です。
主材料：薄力粉 バター(無塩)
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鮭のレモン風味
- 92Kcal
- 塩分控えめ
オーブンで焼くだけの簡単メニューは朝食やお弁当にぴったりです。鮭はDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸や、アスタキサンチンなどを豊富に含んだ、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つ食材です。
主材料：生鮭 レモン(スライス)
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シュガーラスクと玉ねぎの塩ラスク
- 39Kcal
- 塩分控えめ
フランスパンは食パンと比べると水分が少ないため、100g当たりの炭水化物が食パンより多いですが、脂質は食パンの1/3ほどです。パリパリ感が特徴で食事にもピッタリのパンです。
主材料：フランスパン 塩
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レンジで作るチーズココアボールクッキー
- 24Kcal
- 塩分控えめ
生地に粉チーズをプラスした、甘さと塩味のバランスが絶妙なおやつ。チーズに含まれるたんぱく質は、体に必要なアミノ酸バランスが良く含まれています。また、粉チーズは他の種類のチーズに比べてカルシウムが豊富。またココアに含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用による老化予防の効果も期待できます。牛乳に浸しながら食べると更にカルシウムも摂れ、違った食感も楽しめます。
主材料：薄力粉 ココア(無糖) 砂糖 バター(無塩) 粉チーズ
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ワインごまめ
- 52Kcal
- 塩分控えめ
香りがよく、ワインの渋味と色の成分であるポリフェノールには、抗酸化作用があります。体内の細胞の酸化による老化を防ぎ、肌を守る働きがあります。アルコールが弱い方は料理に使うのがお勧めです。
主材料：ごまめ 赤ワイン パルメザンチーズ
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焼きりんごのバニラアイス添え
- 63Kcal
- 塩分控えめ
アイスクリームに含まれる脂肪分は、エネルギー源として使われやすい特徴があります。アイスクリームを食べると身体が冷え、体温をもとに戻そうと熱生産を高めます。そのため体内のエネルギー消費が大きくなりますので、太りにくい食品です。
主材料：りんご
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さつまいものミルク煮
- 273Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに保護されているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。さつまいもで1日に必要なビタミンC摂取量の約1/4をとれます。
主材料：さつまいも(正味) 牛乳
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スクランブルエッグ
- 247Kcal
卵の主成分であるたんぱく質は、熱エネルギーの生産を活発にするとされています。朝食にたんぱく質をたっぷりとることで、素早く体温が上昇し、目覚めがよく、午前中の仕事や勉強の効率がよくなります。
主材料：卵
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フランスパンのアーモンド炒め菓子
- 285Kcal
- 塩分控えめ
フライパンで炒めるだけで、こんなにおしゃれなスイーツが作れます。りんごは食物繊維の一種であるペクチンを豊富に含み、腸内の環境を整えてくれる働きを持っています。カリウムも多く、むくみを改善してくれます。
主材料：りんご フランスパン アーモンドプードル
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かぼちゃのにんにくバター焼き
- 126Kcal
- 塩分控えめ
かぼちゃにはビタミンEとβ-カロテンが豊富に含まれ、血行不良解消、細胞の老化防止、免疫力アップの働きがあります。これらは脂溶性ビタミンですので、バターと合わせてとることで、吸収率がアップします。
主材料：かぼちゃ バター
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とろけるチーズオムレツ
- 239Kcal
- 塩分控えめ
卵をシンプルにいただくにはオムレツが一番。カルシウムが豊富なチーズともよく合います。卵は、ほぼ全ての栄養素を満たす優れた食材ですが、ビタミンCと食物繊維だけは不足しますので、サラダやフルーツなどを補うようにしましょう。
主材料：卵 モッツァレラチーズ
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ココアシュケット
- 13Kcal
- 塩分控えめ
カカオ豆から作られる物はココア以外にチョコもあります。チョコは油脂を多く含み、食べ過ぎると肥満や脂質異常症を引き起こしてしまう原因にもなりますが、ココアはチョコに比べて脂質は少なく、また人間の体内で合成されない必須脂肪酸が含まれています。
主材料：薄力粉 ココアパウダー 卵
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芽キャベツのバター蒸し煮
- 35Kcal
- 塩分控えめ
芽キャベツにはビタミンCが豊富に含まれます。このメニューだけで1日の推奨量の2/3以上とれますので、ビタミンCが不足の方にお勧めのお助け補給メニューです。ダイエット中は食事量を抑え過ぎるとビタミン類が不足しがちになりますので意識してとるようにしましょう。
主材料：芽キャベツ バター
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スクエアチョコクッキー
- 35Kcal
- 塩分控えめ
クッキーは、バターが小麦粉のグルテン形成を妨げるのでサクサク食感が作れます。また、バターを混ぜて空気を含ませると､生地が軽く仕上がり、ほかの材料となじみ風味が増します。ココアの成分「カカオ」は、ポリフェノールが豊富で便通をよくする作用があります。
主材料：薄力粉 ココアパウダー
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エッグスラット
- 214Kcal
- 塩分控えめ
卵には吸収されやすい鉄分の他、筋肉の疲れをとり、修復してくれる必須アミノ酸が含まれています。じゃがいもには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富に含まれていますので、加熱しても安心です。
主材料：卵 じゃがいも(男爵)
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レンジで作るココアスノーボールクッキー
- 35Kcal
- 塩分控えめ
すべての材料を混ぜ合わせ、丸めて、電子レンジで加熱するだけで完成するお手軽クッキーです。サクサクした食感と、くるみの香ばしさが楽しめます。くるみはナッツ類の中でも特に多くのオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を含み、高血圧・糖尿病など生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
主材料：薄力粉 ココア(無糖) 砂糖 バター(無塩)
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きらきら星のクッキー
- 46Kcal
- 塩分控えめ
お菓子作りに有塩バター(塩分は1～2％)ではなく、無塩バターを使うのは、塩味によって風味が変わってしまうことやふくらみ(ケーキなどの場合)が少なくなるためです。バターは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも一緒にとれます。
主材料：バター(無塩) 砂糖 溶き卵 薄力粉
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クロックムッシュ
- 371Kcal
フランスパンは噛みごたえがありますので、よく噛むことで満腹感が得られ食べ過ぎを予防できます。ダイエット中の方はフワフワとしたパンやデニッシュよりも、噛みごたえがあるパンがおすすめです。
主材料：フランスパン ロースハム グリエールチーズ(スライス)
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ロールケーキ風サンドイッチ
- 448Kcal
黒パンは、主にライ麦粉を原料として作った黒褐色のパンのことです。自然発酵させるので、軽い酸味があります。食パンに比べてビタミンB1、食物繊維、リン、鉄分などを多く含んでいます。
主材料：黒パン
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ほうれん草のポタージュスープ
- 220Kcal
ほうれん草はビタミン類だけではなく、鉄分やカリウムなどのミネラルに富んだ優れた野菜です。ほうれん草に含まれる鉄分は吸収されにくいですが、牛乳に豊富なたんぱく質と一緒にとることによって吸収がよくなります。
主材料：ほうれん草 牛乳
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ツリー形のラングドシャ
- 31Kcal
- 塩分控えめ
卵白は、混ぜると空気を包み込んで泡立つ性質があり、これを利用してお菓子作りなどに用いられます。卵白に含まれるアミノ酸のシスチンには、血中の余分なコレステロールを下げる働きがあることが分かっています。
主材料：薄力粉 バター(無塩) 卵白
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白身魚のマスタード風味焼き
- 214Kcal
あっさりとした白身魚にマスタードの風味を加えた一品で、お弁当にも使えます。マスタードには、消化促進作用や脂肪の分解を促進させる働きがありますので、ダイエット中の食事に利用するのもよいかもしれません。
主材料：白身魚 マスタード
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ほたてのバター焼き丼
- 508Kcal
バターとしょうゆの最強コンビがほたてのうま味を引き立てます。ほたてはコレステロールの低下や肝機能強化、高血圧の改善に役立つタウリンを豊富に含んでいます。火を通し過ぎるとかたくなるので注意しましょう。
主材料：ご飯 ほたて貝 バター 白ワイン
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温製グリーンアスパラガスのオレンジ風味
- 246Kcal
春から夏にかけて最もおいしい季節を迎えるアスパラガスを、オレンジ風味のソースでいただくレシピです。グリーンアスパラガスに含まれるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は、新陳代謝を促し、疲労回復や滋養強壮に効果があります。
主材料：グリーンアスパラガス オレンジ 卵黄 溶かしバター
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高野豆腐のフレンチトースト風
- 237Kcal
- 塩分控えめ
高野豆腐は良質のたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。カルシウムは骨粗しょう症予防や、イライラを抑制するのに役立つ大切な栄養素です。保存もききますので、常備しておきたい食材です。
主材料：高野豆腐 卵 牛乳
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四つ葉のクローバーのチョコクッキー
- 39Kcal
- 塩分控えめ
バターに含まれている乳脂肪は、吸収のよいエネルギー源です。また、ココアの苦味成分であるテオブロミンは、自律神経を調節してリラックスさせる働きがあるとされているので、少し疲れた方にお勧めです。
主材料：バター(無塩) 卵黄 薄力粉 ココアパウダー
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チョコとくるみのドロップクッキー
- 43Kcal
- 塩分控えめ
くるみを使ったクッキーは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが補給できるスイーツです。特に亜鉛は、加工食品を多くとると不足しやすくなり、味覚障害の原因になるので気をつけましょう。
主材料：バター(無塩) チョコチップ
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そら豆のふわふわポテトサラダ
- 122Kcal
- 塩分控えめ
さやが天を向くことから名がついた「そら豆」は春から初夏の旬の味。そら豆は豆類特有の炭水化物、たんぱく質を含むだけでなく、ビタミンB、Cなど野菜の特徴をあわせ持つバランスのよい食品。淡泊なじゃがいもの味とマッチしたやさしい味のサラダです
主材料：そら豆 じゃがいも
