レシピの検索結果 1673件

• 

  にら豚卵

  • 
  • 

  • 633Kcal

  血流の中には免疫機能を持つ白血球が存在し、白血球が身体の中をめぐることで体内の異物を取り除いてくれます。血流を促す成分アリシンが豊富なにらには、それ自体で免疫力をアップさせる効能もあり、ビタミンB1の吸収を促進させる働きもあります。ビタミンB1が豊富な豚肉と組み合わせることで、疲労回復効果も高くなり、より効果的に免疫強化に働く、にらと豚肉の組み合わせ料理です。

  主材料：豚バラ肉　にら　卵

  • 
  • 
• 

  まぐろメンチのみぞれポン酢あんかけ

  • 

  • 235Kcal

  まぐろの鉄分やたんぱく質が赤血球とヘモグロビンの材料となり、酸味のあるポン酢を使うことで、胃液の分泌を促し、鉄の吸収を促進できます。たっぷり加えた大根おろしが消化を助け、胃腸にもやさしく貧血予防にも効果的です。脂ののったまぐろだと、コクがありふっくらしますが、鉄分を摂りたい時は赤身がおすすめです。

  主材料：まぐろ　長いも(おろし)　大根(おろし)　ぽん酢しょうゆ

  • 
  • 
• 

  牛ひき肉の他人丼

  • 
  • 

  • 542Kcal

  牛赤身肉は吸収率の良いヘム鉄と呼ばれる鉄分が多く、更に造血のビタミン、ビタミンB12や葉酸も摂取できる、貧血予防に適した食材です。卵にも葉酸が含まれており、鉄、葉酸、鉄分の吸収を促進するビタミンCが豊富なほうれん草を組み合わせることで、より効果的に貧血対策ができます。

  主材料：ご飯　牛ひき肉　卵

  • 
  • 
  • 
• 

  鶏レバーとほうれん草の卵とじ

  • 

  • 203Kcal

  レバーは鉄分だけでなく、葉酸やビタミンB12、たんぱく質も豊富に含んでおり、貧血予防に最適。ほうれん草にも鉄分、葉酸が多く、鉄の吸収を促すビタミンCも豊富な為、相乗して鉄欠乏を防ぐことのできる万能レシピです。

  主材料：鶏レバー　ほうれん草　卵

  • 
  • 
  • 
• 

  ごぼうと牛肉の肉団子煮込みの中華風

  • 

  • 141Kcal

  牛赤身肉に豊富に含まれる鉄分は、動物性食品に多いヘム鉄とよばれ、体内に吸収されやすい形になっています。更に野菜から摂れるビタミンCが鉄の吸収を助け、造血の大切な成分となるたんぱく質やビタミンB12も多く、効率よく鉄分が取れ、貧血予防に役立ちます。

  主材料：牛ひき肉　ごぼう　卵

  • 
• 

  菜の花とたらの和風グラタン

  • 
  • 

  • 287Kcal

  菜の花に豊富なβカロテンやビタミンCには強い抗酸化作用があり、粘膜や皮膚を健康に保ち、喉や肺などの呼吸器系等を守る働きがあります。たらに含まれるDHA、EPAには炎症やアレルギーを抑える働きがあります。組み合わせることで、活性酸素を除去し、体内に入ったウイルスと戦う力を強化して免疫力を向上させる効果があります。

  主材料：菜の花　たら(切り身)　豆乳(調整)　白みそ　とろけるチーズ

  • 
  • 
  • 
• 

  シャキシャキ水菜の親子丼

  • 

  • 572Kcal

  卵や鶏肉には鉄分のほか、吸収を手助けするたんぱく質も豊富なため、ひとつの食材でバランスが良いのが特徴です。水菜にも鉄分が含まれ、植物性食品に含まれる鉄分は体に吸収されにくいものの、豊富なビタミンCによって体内への吸収率がアップします。また、お肌のくすみ対策に効果的な葉酸も豊富なので、美肌効果の高い組み合わせの料理です。

  主材料：水菜　鶏もも肉　卵　ご飯

  • 
  • 
  • 
• 

  カリフラワーとチキンのココットキッシュ

  • 

  • 170Kcal

  風邪予防に効果的なビタミンCと食物繊維が豊富なカリフラワーに、食物繊維とビタミンC以外をほぼクリアしている栄養バランスの整った卵を加えることで、より効率的に栄養を摂取できる献立です。鶏肉を加えることで、免疫細胞を作る材料となる、良質なたんぱく質も補えて更に風邪予防に効果的です。

  主材料：カリフラワー　長ねぎ　鶏もも肉　卵

  • 
  • 
• 

  カリフラワーのアンチョビ炒めタルト

  • 

  • 245Kcal

  カリフラワーに豊富なビタミンC、かぼちゃに豊富なビタミンA、Eは、抗酸化作用が高く、免疫細胞の活性化を促し、特にAは粘膜保護に働く為、風邪予防に役立ちます。アンチョビに含まれるn-3系脂肪酸にも免疫力アップの効能がありますが、酸化して働きが低下しやすい為、酸化を防ぐビタミンA、C、Eを含む食材と一緒に取ると効率よく働き、更に風邪予防に効果的になります。

  主材料：カリフラワー　ブロッコリー　アンチョビ　かぼちゃ

  • 
  • 
  • 
• 

  カリフラワーとブロッコリーのフリッター

  • 

  • 86Kcal
  • 塩分控えめ

  加熱しても損失の少ないビタミンCが豊富なカリフラワーとブロッコリーは、美肌効果、免疫力アップなどの働きがあり、身体の中からキレイにしてくれます。また、ブロッコリーには血糖値を下げる栄養素のクロム・スルフォラファン・βカロテン・食物繊維などが多く含まれています。パプリカはカロテンが豊富で、油と合わせると吸収率がアップします。材料に野菜だけを使用することで、揚げ物なのに低カロリーを実現しています。

  主材料：カリフラワー　パプリカ(赤)