レシピの検索結果 1132件
- 「水」を含む
- 効果・効能
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ふっくら炊き立て土鍋ご飯
- 193Kcal
- 塩分控えめ
精白米の主成分は炭水化物で、他にたんぱく質、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、食物繊維など栄養素が豊富に含まれています。
主材料：精白米
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ミキサー粥
- 168Kcal
- 塩分控えめ
日頃、身体を動かしたり、物事を考えたりするときのエネルギー源になる炭水化物を摂取するためには、主食をしっかりとることが必要です。かまなくてよいミキサー粥は、人それぞれの嚥下能力によって、適切なかたさに調整が必要ですが、作り方は同じ。簡単ですが基本を押さえて作りましょう。
主材料：ご飯
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ブロッコリーのスープ煮
- 7Kcal
- 塩分控えめ
ブロッコリーはビタミンCをはじめ、ほかの野菜よりも葉酸を非常に多く含むので、貧血や動脈硬化の予防効果が期待できます。茎にも栄養が含まれるので、捨てずに料理に使いましょう。
主材料：ブロッコリー
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10分で簡単いわしの梅煮
- 154Kcal
梅の時期に旬を迎えるいわしは、ビタミンB群が豊富で、エネルギーの代謝を活性化し、梅同様、疲労回復に役立ちます。また、豊富に含まれるEPAがむくみを解消してくれるため、夏バテ対策や美容に効果的な1品です。
主材料：いわし(しょうゆ煮・缶詰) 梅干し
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いもがゆ
- 195Kcal
さつまいもの自然な甘みがご飯にしみこんだ、やさしい味のおかゆです。さつまいもにはビタミンCが多く含まれていて、加熱してもこわれにくいのが特徴です。おかゆに入れてしっかり煮込んでも安心です。
主材料：米 さつまいも
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イエロースムージー
- 194Kcal
- 塩分控えめ
ひんやりとした口当たりが暑い季節にぴったりのスイーツです。牛乳やきな粉はカルシウムが豊富な食材です。また、きな粉にはカルシウムの骨からの流出を防ぐとされるイソフラボンも含んでいますので、骨粗しょう症予防に役立ちます。
主材料：牛乳 パイナップル(缶詰)
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豆乳と黒ごまのモーニングジュース
- 201Kcal
- 塩分控えめ
黒ごまにはビタミンEや不飽和脂肪酸やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。良質なたんぱく質をはじめイソフラボンなど健康に役立つ成分が豊富な豆乳とは、生活習慣病が気になる方にもお勧めの組み合わせです。
主材料：豆乳 練りごま(黒)
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紅玉きんとん
- 154Kcal
- 塩分控えめ
りんごは水溶性食物繊維、さつまいもには不溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になり大腸内の善玉菌のエサになることで、不溶性食物繊維は水を多く吸収して便のかさを増すことで、便秘改善に働きます。
主材料：さつまいも りんご(紅玉)
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若草ご飯
- 286Kcal
お茶の葉にはカリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンAやK、葉酸、Cなどのビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。お茶にしてしまうと食物繊維などはとれませんので、栄養を丸ごととるには粉末にした抹茶が一番です。
主材料：米 抹茶 桜の花(塩漬け)
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しじみのみそ汁
- 53Kcal
しじみはカルシウムや鉄分、ビタミンB12を多く含み、骨粗しょう症や貧血防止に役立ちます。また、主成分のたんぱく質は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのが特徴で、栄養価の優れた食材です。
主材料：しじみ(殻付き) 赤みそ
