レシピの検索結果 681件

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  たたみいわし茶漬け

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  • 274Kcal
  • 塩分控えめ

  いわしを丸ごと食べるたたみいわしは、カルシウムとビタミンDを豊富に含んでいます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるとされていますので、骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に期待できる食材です。

  主材料：ご飯　たたみいわし

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  さつまいものかき揚げ

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  • 271Kcal
  • 塩分控えめ

  さつまいものビタミンCは夏みかんに匹敵するほど多く、熱を加えてもあまり破壊されません。ビタミンCは免疫力を高め、風邪予防に役立つとされていますので、季節の変わり目にしっかり摂取したいビタミンです。

  主材料：さつまいも　長ねぎ　ほたて貝柱

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  春キャベツの即席甘酢漬け

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  • 47Kcal
  • 塩分控えめ

  キャベツは、胃腸の粘膜を作り壊れた組織の修復、胃酸を調節して胃や十二指腸潰瘍の予防、改善に役立つビタミンUを含んでいます。また、ファイトケミカルのイソチオシアネートなどに免疫力を高める働きがあると認められています。

  主材料：キャベツ　酢

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  長ねぎと春菊の炒めて簡単ごまくるみ和え

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  • 93Kcal
  • 塩分控えめ

  春菊やにんじんに豊富なビタミンA、C、Eがウイルスの活動を抑制し、免疫効果を高め、長ねぎの血行促進作用や殺菌効果と合わせることでより効率的に風邪対策に役立ちます。また、くるみに多いビタミンB1は、長ねぎに豊富な「アリシン」、ごまに豊富なミネラルにより吸収率が10倍以上にも増え、疲労回復、糖質の代謝アップの効果も期待できます。ゆで野菜の和え物より簡単に炒めて作ることで、栄養素も逃さず摂取できます。

  主材料：春菊　長ねぎ　くるみ

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  しめじとかきの酸辣湯

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  • 72Kcal

  しめじには二日酔いに効果的なオルニチンが多く、肝臓を守りアルコールの代謝を助けてくれます。アルコール代謝に効果的なタウリンと亜鉛を豊富に含んだかきを合わせることで、より効果が高まり、食べることで次の日に疲れが残りにくくなります。胃にもたれないよう油は使わず、酸味で胃の消化を助けてくれるので、遅い時間のお夜食にも最適です。

  主材料：しめじ　長ねぎ　絹ごし豆腐　かき

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  エリンギ納豆

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  • 124Kcal
  • 塩分控えめ

  ナットウキナーゼの血液サラサラ効果、イソフラボンの更年期症状の緩和など、納豆には様々な効能があります。腸の中の善玉菌を増やし整腸を促す効果も大きく、エリンギと組み合わせることで、食物繊維が便秘を予防・改善し、より効果的に腸を整えることが出来ます。美腸を目指す方におすすめの簡単1品です。

  主材料：納豆　エリンギ　長ねぎ　大根(おろし)

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  具沢山なめこの納豆汁

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  • 77Kcal

  なめこに含まれれるぬめりの主成分コンドロイチンが肌の乾燥を防いでしっとり肌に導いてくれます。また、抗酸化作用が高く、肌の老化を防いてくれるビタミンCが豊富な小松菜、女性ホルモンをサポートし肌荒れ改善に働くイソフラボンが豊富な納豆を組み合わせることで、美肌効果がより効率よく得られます。

  主材料：なめこ　納豆　小松菜

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  長いもと長ねぎの梅そうめん風

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  • 73Kcal

  長いもを生で食べることで豊富な消化酵素を効果的に摂取できます。献立の一品に加えることで食事全体の栄養をしっかり吸収するのにも役立ちます。また、たっぷり加えた長ねぎにより、血流を良くして身体を温める効果も得られるので、冷え性対策にもなります。長いもの高血圧予防の効能も効率よく得ることができます。

  主材料：長いも　長ねぎ　梅干し

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  トマトとなすの豆腐サラダ 香味ごまソース

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  • 175Kcal

  しょうがとねぎの香味とごまのソースが食欲をそそる一品です。わかめにはベータカロテン、トマトにはリコピンという抗酸化作用を持つ成分が含まれています。ごまに含まれる不飽和脂肪酸とともに血液サラサラに役立ちます。

  主材料：乾燥わかめ　絹ごし豆腐　なす　トマト

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  ほうとう風煮込みうどん

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  • 406Kcal

  身体の芯から温まる煮込み料理は、風邪や冷え性の予防におすすめです。また、1人ではなかなか購入しにくい野菜類は、冷凍野菜を上手に利用するのもひとつの方法です。下処理がしてあるので手間がなく、パパッとできるので夜食にもぴったり。不足しがちな野菜をしっかり食べることができます。

  主材料：うどん(冷凍)　鶏むね肉(皮なし)　かぼちゃ(冷凍)

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  たらの香り蒸し

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  • 138Kcal

  たらは低脂肪・高たんぱく質の食材。ダイエット中の方でも主菜として安心して食べることができます。また、消化が良いので、風邪気味で少し食欲がないときにもお勧めです。

  主材料：たら　チンゲン菜

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  簡単豚肉と野菜のレンジ蒸し

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  • 275Kcal

  糖質代謝を促すビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらとの良い組み合わせです。あとは主食をプラスして、バランスの良い献立にしましょう。

  主材料：豚肩ロース肉　もやし　にら

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  担担めん

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  • 601Kcal

  ごまの香りと、ピリッとした辛味が食欲をそそる担担めんです。ごまはビタミンEやリノール酸、オレイン酸などの血液をサラサラにする働きのある成分を多く含み、動脈硬化の予防に役立つとされています。

  主材料：中華めん　豚ひき肉

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  揚げ鶏のねぎソースかけ

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  • 247Kcal

  ねぎやしょうがは身体を温め、代謝を上げてくれる食材です。冷え性で手や足が冷える方は積極的にとるようにしましょう。ねぎには疲労回復に役立つアリシンも豊富で、疲れが溜まっている方にもよい食材です。

  主材料：鶏もも肉　長ねぎ(みじん切り)

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  きゅうりと鶏肉の中華風冷奴

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  • 126Kcal

  カシューナッツには若返りのビタミンと言われるビタミンEが豊富です。ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体内で有害な活性酸素の働きを抑えるほか、血行をよくする働きがあり、アンチエイジングに役立ちます。

  主材料：絹ごし豆腐　きゅうり　鶏むね肉(皮なし)

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  かきと長ねぎのみそ炒め

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  • 147Kcal

  かきはビタミンB1、ビタミンB2などの代謝にかかわるビタミンが豊富に含まれ、とても栄養価が高い食材です。長ねぎにはビタミンB1の吸収を高める働きがありますので、相性のよい組み合わせです。

  主材料：かき(むき身)　長ねぎ

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  なすとうなぎの炒め物

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  • 251Kcal

  うなぎは豊富なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み、体力を消耗しがちな夏にぴったりの食材です。そんなうなぎに旬の夏野菜と豆板醤を組み合わせて、スタミナアップ。夏バテを吹き飛ばしましょう。

  主材料：うなぎの蒲焼き　なす　ピーマン(赤)

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  かきと豆腐の四川風炒め

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  • 210Kcal

  免疫細胞の生成に役立つたんぱく質が豊富な豆腐と、肝臓の働きを助ける働きがあるとされるかきの組み合わせは、風邪などの予防に役立ちます。また、唐辛子の成分であるカプサイシンは、身体を温める働きがあるとされています。

  主材料：かき　木綿豆腐　長ねぎ

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  牛肉の辛味トマトソース炒め

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  • 302Kcal

  トマトの酸っぱさのもとであるクエン酸とリンゴ酸が胃の消化液の分泌を高めて、食欲増進につながります。また唐辛子のカプサイシンにも同様の効果があります。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　トマト(完熟)　ピーマン(赤)　マッシュルーム(缶詰)

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  豚肉のねぎ巻きとアスパラ巻き

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  • 177Kcal
  • 塩分控えめ

  肉巻き料理はおいしく簡単に野菜が摂取できます。糖質代謝を高める働きが期待できる豚肉とねぎ、疲労回復に役立つアスパラギン酸が豊富なグリーンアスパラガスを組み合わせたスタミナアップメニューです。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　長ねぎ　グリーンアスパラガス

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  焼飯(チャーハン)

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  • 359Kcal

  チャーハンは一品で、主食とたんぱく質、野菜類がとれ、実は栄養バランスに優れたメニューなのです。炒める油の量やご飯の量によってカロリーは増減できます。もちろん野菜中心のおかずをプラスしてもよいでしょう。

  主材料：ご飯　牛ひき肉　卵　にら　長ねぎ

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  牛肉入り汁ビーフン

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  • 354Kcal

  単品でも主食、たんぱく質、野菜が全てとれるメニューです。牛もも肉は良質のたんぱく質と貧血予防に有効なヘム鉄が含まれ、スタミナアップに効果的です。チンゲン菜にはβ-カロテンやビタミンCが豊富で、抵抗力を高めてくれます。

  主材料：ビーフン　牛もも肉(薄切り)

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  うなぎとピーマンのガーリックチャーハン

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  • 774Kcal

  うなぎに含まれる亜鉛には、免疫細胞の働きを活性化させる作用や粘膜の健康を保つビタミンAを体内に留める働きがあります。また、亜鉛が不足すると、味を薄く感じるなど味覚障害を引き起こすと言われています。

  主材料：うなぎの蒲焼き　ピーマン　卵　長ねぎ　ご飯

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  さんまのしょうがバター焼き

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  • 353Kcal
  • 塩分控えめ

  みょうがやしょうがは、身体を温める働きがあります。不飽和脂肪酸を多く含むさんまと一緒にとると、血液をサラサラにして血行促進や冷え性予防に効果が期待できます。

  主材料：さんま　みょうが　長ねぎ　しょうが(おろし)　バター

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  きゅうりのピリ辛みそ和え

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  • 151Kcal

  きゅうりにはカリウムやシトルリンが含まれています。カリウムは高血圧を予防するとされ、シトルリンは血管を拡張し、血流を改善する働きがあるとされていますので、汗をかいて血液がドロドロになりがちな暑い季節にたっぷりとりたい野菜です。

  主材料：きゅうり　鶏ひき肉

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  豚肉のねぎ焼き

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  • 380Kcal

  長ねぎは身体を温めるのに役立つ野菜なので、風邪をひいた時などにお勧めです。長ねぎの特有の香り成分である硫化アリルは、血行促進効果があります。

  主材料：豚バラ肉(薄切り)　長ねぎ　片栗粉(小麦粉でも可)　卵

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  お手軽餃子スープ

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  • 294Kcal

  にらは、ビタミンAやB1、Cなどのビタミンが豊富な野菜です。また、にらやねぎ特有の香りのもとである硫化アリルは、糖質代謝を促して身体を温める働きがあり、疲労回復に役立ちます。

  主材料：餃子(市販)　にら

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  豚肉と大根のみそおじや

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  • 239Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉や長ねぎは糖質代謝を促すビタミンB1やアリシンを豊富に含み、体を温める働きがあります。寒い季節は身体を温める食材を積極的にとって、風邪をひかないように気をつけましょう。

  主材料：豚肉(薄切り)　大根　絹ごし豆腐　ご飯

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  蒸しなすとえだ豆の中華サラダ

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  • 52Kcal
  • 塩分控えめ

  なすは水分が多く、低カロリーの食材です。また、電子レンジを使用することで、油の使用量を抑えることができます。電子レンジは手軽におつまみを作ることができ、簡単にカロリーが抑えられますので上手に活用しましょう。

  主材料：なす　えだ豆

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  うなカツ丼

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  • 909Kcal

  うなぎはたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群が多く含まれているので、夏のスタミナアップ食材の代表と言えるでしょう。さらに、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンEも豊富です。

  主材料：うなぎの蒲焼き　長ねぎ　玉ねぎ　卵

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