レシピの検索結果 681件

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  エビとマンゴーの甘酢いため

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  • 215Kcal

  ピーマンやマンゴーはビタミンCやAを豊富に含んでいるフルーツです。ビタミンCやAは抗酸化作用が強くシミやそばかすを予防したりアンチエイジングに効果が期待っできるビタミンですので、美容に役立つメニューです。

  主材料：エビ　マンゴー

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  れんこんの肉詰め焼き

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  • 347Kcal

  噛みごたえのあるレンコンはよく噛むことで満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを予防する効果が期待できる食材です。豊富に含まれるビタミンCはデンプンに守られ、加熱調理で壊れにくいのが特徴です。

  主材料：れんこん　豚ひき肉　長ねぎ

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  蒸しなすのしょうがじょうゆあえ

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  • 35Kcal

  ナスの皮に含まれる紫色の色素ナスニンは、強い抗酸化力を持っていますので皮ごと食べるのがお勧めです。ナスニンは動脈硬化を予防したり、コレステロールを下げる働きがあるとされ生活習慣病予防に役立ちます。

  主材料：なす　しょうが

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  青椒肉絲

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  • 192Kcal

  ピーマンはビタミンCをはじめビタミンA、Eを豊富に含んでいる野菜です。ビタミンCには鉄分の吸収をよくする働きがあるとされていますので、鉄分豊富な牛肉と一緒にとることで貧血予防に役立ちます。

  主材料：牛ソテー用赤身肉　ピーマン

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  豚肉とかぼちゃの中華風いため煮

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  • 265Kcal

  ビタミンB1を豊富に含む豚肉と、ビタミンA、C、Eを多く含むカボチャを組み合わせたビタミンたっぷりメニューです。ビタミンCやB群は水溶性ですのでたくさんとっても体に蓄積されることはありません。毎日とりたい栄養素です。

  主材料：豚ばら肉　かぼちゃ　さやいんげん

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  豚肉とかぼちゃの中華風蒸しもの

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  • 440Kcal

  豚ばら肉の脂身には飽和脂肪酸のステアリン酸や一価不飽和脂肪酸のオレイン酸が多く含まれ、コレステロール値を下げるなどの働きがあるとされています。カロリーも高いですので食べ過ぎには注意が必要です。

  主材料：豚ばら薄切り肉　かぼちゃ

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  石狩鍋

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  • 417Kcal

  サケはビタミンDを豊富に含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け骨粗しょう症予防に役立つとされていますので、カルシウムが豊富に含まれている豆腐とは相性の良い組み合わせです。

  主材料：さけ(切り身、頭、骨、ワタ)　豆腐　こんにゃく　白菜

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  ぼっかけ汁

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  • 350Kcal

  ゴボウやコンニャクは食物繊維を多く含んでいますので、腸内で余分なコレステロールの吸収を阻害したり、腸を刺激してぜん動運動を促すなどの働きが期待できます。ぽっこりお腹が気になる方にお勧めです。

  主材料：糸こんにゃく　炊きたてのご飯

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  柳ばっと

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  • 204Kcal

  コンニャクやシメジ、ゼンマイなど食物繊維の多い食材がたっぷり入った具だくさんのメニューです。そばにもルチンや食物繊維などが多く血液サラサラに役立ちますので、生活習慣病予防に役立つ一品です。

  主材料：そば粉　鶏肉　白菜

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  きりたんぽ鍋

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  • 647Kcal

  鶏胸肉は脂肪分が少ないヘルシーですので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。また、疲労回復に役立つとされるイミダゾールペプチドを含んでいますので、疲れが溜まっている方にもお勧めです。

  主材料：米　地鶏むね肉　焼き豆腐

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  こいこく

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  • 307Kcal

  こいはビタミンB1やDを多く含んでいる魚です。糖質代謝を促して疲労回復に働いたり、カルシウムの骨への吸着や腸での吸収を助ける働きが期待できます。骨粗しょう症が気になる方はカルシウムと一緒にビタミンDもとるとよいでしょう。

  主材料：こい(小ぶりのもの)

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  あんこう鍋

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  • 448Kcal

  冬の味覚あんこうは身にはコラーゲン、きもにはビタミンAを多く含んでいる魚です。コラーゲンはお肌の張りや弾力にかかわり、ビタミンAは皮膚を健康な状態に保つ働きがありますので、美肌作りに役立ちます。

  主材料：あんこう(七つ道具全部)　白菜　焼き豆腐

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  するもん汁

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  • 273Kcal

  具だくさんのするもん汁は千葉県の郷土料理です。血液サラサラに働く不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシや、ビタミン、ミネラル豊富な野菜がたっぷり入った様々な栄養がとれるバランスの良いメニューです。

  主材料：いわし　玉ねぎ(小)　大根　豆腐

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  お焼き

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  • 291Kcal

  ベータカロテンが豊富なニンジンや野沢菜は、免疫力の向上や皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きが期待できます。疲労回復に役立つアリシンを多く含むネギと一緒にとることで、風邪予防に役立ちます。

  主材料：地粉(または強力粉)　野沢菜漬け　にんじん

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  ぶりの胃袋のなます

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  • 529Kcal
  • 塩分控えめ

  酢は殺菌作用や臭みをとる作用があるだけでなく疲労回復にも役立ちます。豊富に含まれるクエン酸などの有機酸が唾液の分泌を促して食欲増進に働いたり、お疲れ気味の方に積極的にとってほしい食材です。

  主材料：ぶりの胃袋(新鮮なもの)

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  ぐる煮

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  • 134Kcal

  根菜がたっぷり入った食べ応えのある一品です。ゴボウやこんにゃくは便秘解消に役立つ食物繊維が多く含まれ、豆腐は低カロリーで良質のたんぱく質がしっかりとれますので、ダイエット中の方にもお勧めです。

  主材料：豆腐　大根　里芋　こんにゃく

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  ふくめん

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  • 97Kcal

  低カロリーで食物繊維たっぷりのコンニャクをメインにした、カロr-が気になる方にお勧めのメニューです。食物繊維はコレステロールの腸内での吸収阻害や、便秘の改善に働くダイエットの味方です。

  主材料：こんにゃく(細切り)　白身魚(切り身)

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  たいそうめん(たいめん)

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  • 459Kcal

  鯛は消化の良いたんぱく質を多く含むほか、旨味成分イノシン酸を多く含む魚です。イノシン酸は椎茸に豊富に含まれる旨味成分のグアニル酸と組み合わせることで、相乗効果が生まれ深みのある味わいになります。

  主材料：たい　そうめん

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  やふぁらーじゅーしー

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  • 328Kcal

  糖質が主成分のご飯と、糖質の代謝にかかわるビタミンB1を多く含む豚肉を組み合わせた、スタミナアップに役立つメニューです。ネギに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を促すとされていますので、相性の良い組み合わせです。

  主材料：ご飯　豚ばら　ねぎの葉　ゆでたけのこ

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  サンマとニラの炒め物

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  • 305Kcal
  • 塩分控えめ

  体を冷やさないために野菜は温野菜で食し、血流がよくなる青背の魚を一緒に摂りましょう。クルミやアーモンドにはビタミンEが豊富に含まれていますので、一緒にとることでさらに血行促進に役立ちます。

  主材料：サンマ　赤ピーマン　ニラ　クルミ　アーモンド

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  ミソかつサンドイッチ

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  • 672Kcal

  コクのあるタレで冷めてもおいしく食べれるミソかつサンドイッチは、お弁当にもぴったりのメニューです。豚肉は糖質代謝を促し、疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含んでいますので、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：豚肉(トンカツ用)　赤ミソ　白ミソ　レタス　サンドイッチ用食パン

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