もずくのレシピ 4件

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  もずくとトマトときゅうりの酢の物

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  もずくには、食物繊維のフコイダンが多く含まれています。酢を合わせることで食物繊維がやわらかくなり、フコイダンなどの成分が取り込みやすくなります。

  主材料：もずく　トマト　きゅうり　黒酢

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  きゅうりとかにかまのもずく和え

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  • 28Kcal

  もずくにはミネラルのほか、食物繊維が多く含まれています。もずくのぬめりは食物繊維のフコイダンで、血中コレステロールを下げる働きがあります。また、生活習慣病予防に役立つので、おつまみにも加えてみましょう。

  主材料：もずく　きゅうり

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  サクッと！もずくと桜えびのかき揚げ

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  カルシウム豊富な桜エビを使った、骨粗しょう症予防に役立つ一品です。モズクは成分のほとんどが水分でできているとても低カロリーな食材です。カロリーが気になる揚げ物もカロリーを低く抑えることができます。

  主材料：もずく(塩蔵)　生桜えび　小麦粉

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  もずく雑炊(ヘルシー)

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  • 226Kcal

  もずくにはヌルヌル成分のフコイダンが豊富に含まれています。これは多糖類と呼ばれる糖の仲間で、コレステロールや中性脂肪・血糖値の低下作用のほか、抗がん作用、ピロリ菌の抑制などの働きをしてくれる優れものなのです。

  主材料：冷やごはん　もずく