豚肉のレシピ 190件
- 豚肉
- 副菜
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圧力鍋でさつまいもと豚肉の甘辛煮
- 297Kcal
さつまいもはビタミンCが豊富で、でんぷん質にかこまれているため、加熱しても9割程度のビタミンが残ると言われています。緩やかな加熱によって甘さが増し、女性に人気の食材です。食物繊維が多く、お通じの改善も期待できます。
主材料：さつまいも 豚バラ肉(薄切り)
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もやしと豚ひき肉の炒め物
- 175Kcal
もやしは低カロリーでボリュームもあり、ダイエットの強い味方です。豆からもやしになる段階で豆にはないビタミンCがたくさん合成されるほか、食物繊維やカリウムなど様々な栄養をバランスよく含んでいます。
主材料：もやし 豚ひき肉
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ひじきと豚肉の炒め煮
- 157Kcal
ひじきは鉄分を非常に多く含みます。貧血気味の方は特に積極的にとるとよいでしょう。海藻に含まれている鉄分は吸収されにくいですので、たんぱく質などの吸収を高める食材と一緒にとるのがお勧めです。
主材料：乾燥ひじき 豚肉(薄切り)
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白菜と豚肉のロール蒸しあんかけ
- 165Kcal
白菜にはビタミンと食物繊維がたっぷり含まれ、豚肉には脂肪を燃焼させるのに必要なビタミンB2がたっぷり含まれています。野菜と肉がバランスよく食べられる一品です。
主材料：白菜 豚肉
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ほうれん草のシュウマイ
- 155Kcal
- 塩分控えめ
もち米も入ったシュウマイは食べごたえもあり、ボリューム満点のメニューです。もち米の主成分である糖質は、豚肉に含まれるビタミンB1によって代謝が促されますので、豚肉とお米はスタミナアップに役立つ組み合わせです。
主材料：シュウマイの皮 豚ひき肉 ほうれん草
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ブロッコリーと豚肉の煮物
- 398Kcal
ブロッコリーはβ-カロテンが多く含まれ、身体の酸化を防いでくれます。大豆はイソフラボンを多く含み女性ホルモンと似た働きをすることが期待されるので、女性にお勧めのメニューです。
主材料：ブロッコリー 豚バラ肉(ブロック)
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大根のオイスターソース炒め煮
- 159Kcal
大根は成分の90％以上を水分が占め、低カロリーで食べごたえもあるヘルシーな食材です。大根をたっぷり使うことで、ボリュームを減らすことなく、カロリーダウンするため、ダイエット中の方にもお勧めです。
主材料：大根 豚ひき肉
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春菊と豚肉のスタミナナムル
- 402Kcal
春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。
主材料：春菊 もやし(細) 豚バラ肉(切り落とし) すりごま
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里いものごまみそ煮
- 244Kcal
里いものネバネバには胃の粘膜を保護したり肝臓の機能を高める働きがあります。ごまに含まれる抗酸化物質のセサミノールには、アルコールの分解を速めて二日酔いを防ぐ働きがあります。
主材料：里いも こんにゃく 豚肉(切り落とし) みそ すりごま(白)
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スープ餃子
- 274Kcal
チンゲン菜はβ-カロテンやビタミンCを多く含んでいる野菜です。これらのビタミンは抗酸化作用があり、免疫力アップなどに働くとされています。代謝を上げるしょうがと一緒にとることで風邪予防に役立つメニューです。
主材料：餃子の皮 豚ひき肉 チンゲン菜
