レシピの検索結果 1052件
- 副菜
- 煮る
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さつまいもとりんごの茶巾
- 96Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもには豊富に食物繊維、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。食物繊維は大腸の働きを活発にし、便秘の解消に効果があります。水溶性食物繊維が豊富なりんごと一緒にとれば、便秘、動脈硬化の予防になります。
主材料：さつまいも りんご
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しっとり簡単さつまいものオレンジ煮
- 97Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもは、ビタミンEが豊富です。ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれており、老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあります。ビタミンCを含むオレンジなどと一緒にとれば、美白やストレス解消効果が期待できます。
主材料：さつまいも オレンジジュース(果汁100％)
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なつめのシロップ煮
- 102Kcal
- 塩分控えめ
なつめには、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・食物繊維などが含まれていて、胃腸の消化機能を調整して栄養分をしっかり吸収し、精神を安定させる作用があります。
主材料：ドライなつめ 洋酒(ホワイトキュラソーなど)
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コーヒー黒豆
- 358Kcal
- 塩分控えめ
黒豆は良質のたんぱく質やサポニン、イソフラボンなど大豆の優れた栄養と、アントシアニンという抗酸化作用のある色素をもち合わせた優れた食材です。美容にもアンチエイジングにも役立ちます。
主材料：黒豆 インスタントコーヒー
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大根の揚げワンタン
- 38Kcal
- 塩分控えめ
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復に効果があります。ねぎと組み合わせることで吸収はアップ。付け合わせのレタスからは、食物繊維と余分な塩分を排出させてくれるカリウムがとれますので、たっぷりと食べるようにしましょう。
主材料：ワンタンの皮 大根
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にんにくのしょうゆ煮
- 77Kcal
- 塩分控えめ
にんにくに含まれるイオウ化合物が、遺伝子を傷つける活性酸素から身体を守る働きをするので、免疫力アップ効果が期待できます。このほかに動脈硬化予防、冷え性改善にもよいとされています。
主材料：にんにく しょうゆ
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ラタトゥイユ
- 206Kcal
- 塩分控えめ
なすやズッキーニなどの夏野菜は、夏の暑さで高くなった体温を鎮め、水分を体内に取り入れる働きがあります。色とりどりのピーマンには抗酸化作用のあるβ-カロテンが含まれ、紫外線対策に効果的です。
主材料：なす ズッキーニ ピーマン パプリカ(赤) パプリカ(黄) 玉ねぎ ホールトマト(缶詰) オリーブ油
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たたきごぼうバルサミコドレッシング
- 144Kcal
- 塩分控えめ
ごぼうは食物繊維が豊富に含まれ、ヘルシー食材の代表的な役割を持っています。唐辛子のピリッとした辛さは、減塩対策に効果的。また、香ばしく炒ったアーモンドを使用することでミネラルを補給できるとともにさらなる減塩対策となります。
主材料：ごぼう バルサミコ酢
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冬野菜のラタトゥイユ
- 179Kcal
- 塩分控えめ
玉ねぎや長ねぎの香り成分である硫化アリルは、疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。また、大根や白菜にも消化を助ける働きがあり、疲れた身体の修復に役立つ一品です。
主材料：長ねぎ 大根 白菜 ごぼう トマト
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さつまいもとりんごのレモン煮
- 136Kcal
- 塩分控えめ
レモン、りんごはビタミンC、さつまいもはビタミンC、E、食物繊維を多く含みます。ビタミンCもEも抗酸化作用があり、活性酸素から体を守り免疫力を高める働きをします。また、同時にとるとビタミンCがEの抗酸化作用をさらに高めます。
主材料：さつまいも りんご レモン果汁
