レシピの検索結果 568件
- 副菜
- 洋食
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簡単サラダ
- 91Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりなどウリ科の野菜には、シトルリンという血管を拡張し、血流を改善する働きがあるアミ ノ酸が含まれています。また、血圧を下げる働きがあるカリウムも多く含んでいますので、血圧が 気になる方はしっかり取りたい野菜です。
主材料：レタス
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ほうれん草と卵のココット
- 172Kcal
ほうれん草に含まれる鉄分は、吸収されにくいとされる非ヘム鉄と呼ばれる鉄分ですが、良質なたんぱく質と一緒にとることで吸収がよくなりますので、卵とほうれん草は貧血予防によい組み合わせです。
主材料：ほうれん草 卵
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トマトゼリー
- 28Kcal
- 塩分控えめ
トマトに含まれているビタミンCは、コラーゲンの生成を促して、肌のトラブルを回復させ、スキンケアに効果があります。コラーゲンが多く含まれるゼラチンとは、美肌作りに役立つ組み合わせです。
主材料：ホールトマト(缶詰) 板ゼラチン トマト(角切り)
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ツナ入りオムレツ
- 161Kcal
- 塩分控えめ
お弁当の定番メニュー卵焼きに、ツナやミックスベジタブルを加えてボリュームアップ。見た目も鮮やかになりますし、ツナに含まれるDHAやEPAなど身体によい不飽和脂肪酸も摂取できます。
主材料：卵 ツナ(缶詰)
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太刀魚のベーコン巻き焼き
- 189Kcal
- 塩分控えめ
太刀魚は淡白な味ですので、ベーコンなどしっかりした味の食材とよく合います。太刀魚は、カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。
主材料：太刀魚 にんじん ベーコン
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グリーンアスパラガスの野菜炒め
- 75Kcal
- 塩分控えめ
にんじんとアスパラガスに多く含まれるβ-カロテンは油で炒めることで吸収率がアップします。火の通りにくいにんじんから先に炒めるとよいでしょう。材料の大きさをそろえておくのもポイントです。
主材料：グリーンアスパラガス セロリ にんじん
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えびフライのグラタン風
- 128Kcal
- 塩分控えめ
卵は多くの栄養素を含む優れた食材です。マヨネーズに混ぜ込んで栄養価をプラス。ビタミンCと食物繊維だけは含んでいないのが難点なのですが、ブロッコリーがそれを補ってくれます。
主材料：えびフライ(冷凍) ブロッコリー 卵(ゆで)
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とろけるチーズオムレツ
- 239Kcal
- 塩分控えめ
卵をシンプルにいただくにはオムレツが一番。カルシウムが豊富なチーズともよく合います。卵は、ほぼ全ての栄養素を満たす優れた食材ですが、ビタミンCと食物繊維だけは不足しますので、サラダやフルーツなどを補うようにしましょう。
主材料：卵 モッツァレラチーズ
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カリカリじゃがいも
- 199Kcal
おやつやビールのあてにもぴったりの簡単メニューです。じゃがいもはシミやそばかす予防に役立つビタミンCや、とりすぎたナトリウムの排出に働き、むくみを予防するとされるカリウムを豊富に含む、美容に役立つ食材です。
主材料：じゃがいも
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ポテトピザ
- 391Kcal
免疫力を高めると言われるビタミンCは、調理中に壊れやすいのが難点。しかし、じゃがいもに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れにくいのが特徴です。風邪をひきやすい季節にしっかりとりたいビタミンです。
主材料：じゃがいも ピザソース(市販)
