レシピの検索結果 449件
- 副菜
- 汁物
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柳ばっと
- 204Kcal
コンニャクやシメジ、ゼンマイなど食物繊維の多い食材がたっぷり入った具だくさんのメニューです。そばにもルチンや食物繊維などが多く血液サラサラに役立ちますので、生活習慣病予防に役立つ一品です。
主材料：そば粉 鶏肉 白菜
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けの汁
- 231Kcal
豆類はとても多くの食物繊維を含んでいる食材です。ゴボウやゼンマイ、フキなど食物繊維の多い食材と合わせたこのメニュー一つで、成人女性の一日の食物繊維摂取目標量の8割をとることができます。
主材料：大根 にんじん ごぼう
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こいこく
- 307Kcal
こいはビタミンB1やDを多く含んでいる魚です。糖質代謝を促して疲労回復に働いたり、カルシウムの骨への吸着や腸での吸収を助ける働きが期待できます。骨粗しょう症が気になる方はカルシウムと一緒にビタミンDもとるとよいでしょう。
主材料：こい(小ぶりのもの)
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大根の輪切り汁
- 136Kcal
ダイコンは低カロリーで食べ応えがあるヘルシーな野菜です。イワシにはたんぱく質や脂肪の代謝にかかわるビタミンB2やB6が多く含まれていますので、ダイエット中の方にお勧めの組み合わせです。
主材料：片口いわし
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するもん汁
- 273Kcal
具だくさんのするもん汁は千葉県の郷土料理です。血液サラサラに働く不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシや、ビタミン、ミネラル豊富な野菜がたっぷり入った様々な栄養がとれるバランスの良いメニューです。
主材料：いわし 玉ねぎ(小) 大根 豆腐
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じぶ煮
- 176Kcal
鴨肉にはコレステロールを下げる働きがあるとされる不飽和脂肪酸多く含まれています。食物繊維豊富なシイタケや大豆サポニンが豊富な豆腐にもコレステロールを下げる働きがあるとされていますので、合い相性の良い組み合わせです。
主材料：鴨肉(なければ鶏もも肉) すだれ麩
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じょじょ切り
- 246Kcal
- 塩分控えめ
愛知県の郷土食じょじょ切りは、あずきの優しい甘みが広がる素朴な味のスイーツです。あずきには抗酸化作用を持つポリフェノールやむくみ改善に働くサポニンなど、女性にうれしい栄養素が豊富に含まれています。
主材料：小麦粉 ゆであずき
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冷や汁
- 127Kcal
ゴマはビタミンEや不飽和脂肪酸など血液をサラサラにする働きのある栄養素を多く含む優れた食材です。アジにも多くの不飽和脂肪酸が含まれていますので、動脈硬化など生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：あじ 昆布だし きゅうり
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五目とろろ汁
- 86Kcal
長いもに加えて、なめこ、しいたけ、えのきなどのきのこ類にも食物繊維が多く含まれています。ぽっこりお腹が気になる方やダイエット中の方にお勧めのメニューです。
主材料：ヤマイモ エノキ茸 コマツナ 卵
