レシピの検索結果 449件

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  ゲーン チュード ウンセン(春雨と肉団子のスープ)

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  • 198Kcal

  ニラの独特のにおいはアリシンによるもので、糖質代謝にかかわるビタミンB1の吸収率を高める働きがあります。豚肉にはビタミンB1が多く含まれていますので、疲労回復に役立つ組み合わせです。

  主材料：豚挽肉　春雨(乾燥)

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  ツナ入りお餅の蒸し物

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  • 306Kcal

  お餅は米を一度粉状にしてありますので、お米よりも消化が良く胃腸に負担の少ない食材です。糖質が主成分で、こねてある分栄養がギュッと濃縮されていますので、優れたエネルギー源となります。

  主材料：ツナ缶　シメジ　生麩　丸餅

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  キャベツのスープ

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  • 78Kcal

  免疫力アップに働くとされる硫化化合物を豊富に含むタマネギやキャベツと、皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きのあるビタミンA豊富なニンジンを組み合わせた、病気に負けない体づくりに役立つ一品です。

  主材料：キャベツ　タマネギ　ニンジン

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  キャベツのポタージュ

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  • 105Kcal

  冬キャベツと玉葱は共に血流を促し、体を温める食材と言われています。また、キャベツのにおい成分である硫化化合物には、免疫力を高める働きがあるとされていますので、風邪予防に良いメニューです。

  主材料：タマネギ　キャベツ　牛乳

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  ソーセージと野菜のスープ

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  • 145Kcal

  手早くできて簡単なボリュームもたっぷりのうれしいスープです。生活習慣病を予防するのに必要な野菜は一日350gといわれています。野菜を煮込むことでかさが減りますので、しっかり野菜を食べることができます。

  主材料：ソーセージ　キャベツ　タマネギ

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  キャベツとベーコンのスープ

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  • 107Kcal

  じっくりいためた野菜の甘みとベーコンのコクが良く合うスープです。キャベツやタマネギに豊富に含まれているにおい成分硫化化合物は、がんを予防する働きがあるとされ、注目をされている成分です。

  主材料：キャベツ　ニンジン　タマネギ　ベーコン

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  レタスと卵のスープ

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  • 50Kcal

  水分を多く含み、低カロリーなレタスはカロリーが気になる方にお勧めの野菜です。生のままではあまり多くは食べられませんが、スープにすることでたっぷりと食べられます。むくみ予防に役立つカリウムも含んでいます。

  主材料：レタス　卵

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  豚肉とレタスのスープ

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  • 110Kcal

  レタスは約95％が水分の低カロリーな食材です。たっぷり食べてもカロリーが気になりませんから、ダイエット中の方の強い味方です。火を通すことでかさが減り、たっぷりと食べられるのもうれしいですね。

  主材料：豚薄切り肉(モモ)　レタス

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  ハムとハクサイのミルクスープ

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  • 194Kcal

  春に食される木の芽やタケノコ、菜の花などの春野菜には、独特のほろ苦さやえぐみがあるのが特徴です。この苦み成分は、余分なものを体外に排出するデトックス作用があるとされています。

  主材料：ボンレスハム(スライス)　ハクサイ　ゆでタケノコ　牛乳

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  モヤシとエビ団子のスープ

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  • 69Kcal

  モヤシは約90％が水分で、低カロリーです。また、豆からモヤシになる段階で消化のよい栄養素がたくさん合成されます。中でもカリウムなどのミネラル類、ビタミンA、C、などのビタミン類と食物繊維が多く含まれています。

  主材料：モヤシ　エビ

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  サンマ団子の中華風スープ

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  • 187Kcal

  サンマには血液を沙良ラサにして降圧作用が期待できる、不飽和脂肪酸のDHAやEPAが含まれています。サンマ団子から旨味がしっかり出ていますので、加える塩の分量は控えめしても良いでしょう。

  主材料：サンマ

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  ハクサイのミルク煮

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  • 206Kcal

  生活習慣病を予防するには一日350g以上の野菜をとることが必要といわれています。白菜は加熱調理をするとかなりかさが減りますので、野菜をたっぷり食べたい時に利用したい食材です。

  主材料：ハクサイ　牛乳

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  干し貝柱入り白菜の煮込み

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  • 192Kcal

  貝柱は低脂肪で低カロリー、白菜も成分の90％以上が水分のヘルシーな食材ですので、カロリーの気になる方にお勧めです。カロリーは控えめであっさりしていますが、貝柱の旨味がたっぷりの食べ応えのある一品です。

  主材料：白菜　干し貝柱

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  肉団子のみそ汁

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  • 170Kcal

  タケノコを入れることで肉団子に独特の食感がプラスされます。タケノコには食物繊維とカリウムが豊富で、便秘やむくみの改善が期待できます。他にも多くはありませんが、ビタミンB1・B2・C・Eなども含んでいます。

  主材料：牛ミンチ　豚ミンチ　みそ

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  キノコのスープ(ヘルシー)

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  • 33Kcal
  • 塩分控えめ

  ローカロリーで食物繊維が豊富なキノコ類は、ダイエットに必須の食材です。とろみのあるスープは、満腹感をあたえてくれるので、食べすぎの防止にもなります。たっぷりの水分と食物繊維で、便通の改善も期待できます。

  主材料：エノキ茸　生シイタケ

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  オリエンタル風スープ(かんたん)

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  • 62Kcal

  低脂肪低カロリーの椎茸や豆腐、鶏ささみを使った、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。彩りの良い赤ピーマンやアスパラガスには、抗酸化作用のあるベータカロテンや、グルタチオンが多く含まれアンチエイジングにも役立ちます。

  主材料：豆腐(絹ごし)

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  ミルクシチュー

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  • 283Kcal

  寒い季節にうれしいシチューは、いろいろな栄養がバランスよくとれるメニューです。寒い季節に特に積極的にとってほしいのは免疫力向上に役立つビタミンAとC。ニンジンやブロッコリーはビタミンAやCが豊富な野菜です。

  主材料：鶏もも肉　ブロッコリー　牛乳

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  かぼちゃのポタージュ

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  • 193Kcal

  カボチャに豊富に含まれているベータカロテンはアンチエイジングに役立つ抗酸化作用のある成分です。脂溶性ですので、油と一緒にとることで吸収が高まります。ベータカロテンをしっかりとりたい方は油と一緒に調理するとよいでしょう。

  主材料：かぼちゃ　牛乳

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  するもん汁

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  • 273Kcal

  具だくさんのするもん汁は千葉県の郷土料理です。血液サラサラに働く不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシや、ビタミン、ミネラル豊富な野菜がたっぷり入った様々な栄養がとれるバランスの良いメニューです。

  主材料：いわし　玉ねぎ(小)　大根　豆腐

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  レバーと胡麻のスープ

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  • 176Kcal
  • 塩分控えめ

  鶏レバーは豚や牛レバーに比べてくせが少ないので食べやすいのが特徴です。レバーは鉄分を豊富に含み、吸収も良いとされています。ビタミンC豊富なクレソンと一緒に食べることでさらに吸収がよくなります。

  主材料：鶏レバー　玉ねぎ　すり胡麻　すり白胡麻

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  かぼちゃの合わせみそ仕立て

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  • 68Kcal

  オクラの食物繊維は腸内環境を整える働きが期待できます。強い抗酸化作用を持つビタミンをたっぷり含むカボチャと合わせた、美容や健康に役立つ一品です。

  主材料：かぼちゃ(正味)　オクラ

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  けんちん汁

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  • 148Kcal

  里芋のぬめり成分は水溶性の食物繊維によるものです。ゴボウもたっぷりと食物繊維が含まれている野菜ですので、腸内環境を整え、便秘改善に効果が期待できるぽっこりお腹が気になる方にお勧めのメニューです。

  主材料：絹ごし豆腐　油揚げ　里芋(皮むき)　ゴボウ　青ネギ

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  ホウレン草とベーコンのくず汁

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  • 147Kcal

  鉄分を豊富に含んでいるほうれん草は、血行を良くして体を温めてくれる野菜です。ニンニクは代謝を上げる働きがあるとされていますので、一緒にとることで体を芯から温めてくれるメニューです。

  主材料：ベーコン　ホウレン草　ニンニク

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  アサリのスープ

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  • 50Kcal

  低脂肪、高たんぱくのアサリとたっぷりの野菜を合わせたヘルシーなスープです。アサリに含まれているアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助け疲労回復に役立つとされていますので、お疲れ気味の方にお勧めです。

  主材料：アサリ　タマネギ　ニンジン

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  アサリのチャウダー

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  • 158Kcal

  具だくさんのチャウダーは、寒い季節にうれしい体が温まるメニューです。肝臓の働きを助けるとされるタウリンを豊富に含んでいるアサリと、糖質代謝に働くビタミンB1豊富なベーコンはスタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：アサリ　ベーコン　タマネギ　ニンジン

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  ゴロゴロ具だくさんスープ

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  • 135Kcal

  大ぶりに切ったジャガイモがごろごろ入ったボリュームのあるスープです。ソーセージには糖質代謝を促すビタミンB1が含まれています。ジャガイモの主成分は糖質ですので効率よくエネルギーに代謝され、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：ソーセージ　ジャガイモ　タマネギ　キャベツ

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  白ネギのスープ

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  • 86Kcal

  白ネギやタマネギのにおい成分アリシンは、糖質代謝を促し疲労回復に役立つとされていいます。また、白ネギは体を温めるとされている野菜ですので、寒い季節の風邪予防にもぴったりのメニューです。

  主材料：白ネギ　タマネギ　牛乳

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  アサリとダイコンのスープ

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  • 42Kcal

  血行を良くする働きのある鉄分豊富なアサリや、代謝を上げるとされるショウガやネギを組み合わせた、体を温めてくれるメニューです。アサリや大根はカロリーが低いですので、たっぷり食べてもカロリーが気にならないのがうれしいすね。

  主材料：ダイコン　アサリ　鶏ガラスープの素

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  冬野菜のスープ

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  • 158Kcal

  カブはデンプンの消化を助けるジアスターゼ、たんぱく質の消化を助けるアミラーゼ、などの酵素が豊富に含まれていて、昔から消化を助ける働きのある食べ物としてよく利用されています。

  主材料：鶏モモ肉(骨付き)　ブロッコリー　ニンジン　フクロ茸(缶詰)

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  白インゲンのミネストローネ

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  • 253Kcal

  具沢山の野菜スープは種々のビタミン類を一度に摂取できる優れたメニューです。また、白インゲンなどの豆類は食物繊維を豊富に含んでいますので、便秘解消や便秘による肌荒れ予防に役立ちます。

  主材料：トマト　白インゲン(缶詰・水煮)　ニンジン　タマネギ　カボチャ　ベーコン(塊)

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