レシピの検索結果 147件
- 副菜
- おもてなし
-
しっとり簡単さつまいものオレンジ煮
- 97Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもは、ビタミンEが豊富です。ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれており、老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあります。ビタミンCを含むオレンジなどと一緒にとれば、美白やストレス解消効果が期待できます。
主材料：さつまいも オレンジジュース(果汁100％)
-
なつめのシロップ煮
- 102Kcal
- 塩分控えめ
なつめには、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・食物繊維などが含まれていて、胃腸の消化機能を調整して栄養分をしっかり吸収し、精神を安定させる作用があります。
主材料：ドライなつめ 洋酒(ホワイトキュラソーなど)
-
焼きなすサラダの黒酢ドレッシング添え
- 54Kcal
- 塩分控えめ
黒酢は一般の穀物酢に比べると原料の玄米を多く使用して、長い時間をかけて発酵、熟成しているので、アミノ酸や有機酸、ビタミン、ミネラル類が豊富です。黒酢の血流改善効果は強い味方です。
主材料：なす 松の実 黒酢
-
マッシュルームのガーリック煮
- 115Kcal
- 塩分控えめ
マッシュルームに含まれるシャンピニオンエキスは、腸内や血液中でにおい成分を捕まえる働きがあり、消臭や口臭の予防、改善に効果があります。にんにくを食べた後の口臭にも効果が期待できます。
主材料：マッシュルーム にんにく(おろし) EVオリーブ油
-
野菜のロースト・ゆずの香り
- 38Kcal
- 塩分控えめ
ゆずの果肉に含まれるビタミンCやクエン酸は、美肌効果や、血行を促進して身体を温めて、冷え性の緩和や風邪予防に役立ちます。さらに芳香によるリラックス効果もあり、寒い冬にはとりたい食材です。
主材料：ミニトマト カリフラワー 姫にんじん
-
プロヴァンス風焼き野菜のマリネ
- 127Kcal
- 塩分控えめ
ズッキーニはきゅうりに形が似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。食感はなすに似て生食には向かず、油との相性がよい食品ですので、炒め物、煮物に適しています。油で炒めるとβ-カロテンの吸収率が高まり、免疫力アップや風邪の予防が期待できます。
主材料：トマト なす ズッキーニ じゃがいも(メークイン) オリーブ油
-
たたきごぼうバルサミコドレッシング
- 144Kcal
- 塩分控えめ
ごぼうは食物繊維が豊富に含まれ、ヘルシー食材の代表的な役割を持っています。唐辛子のピリッとした辛さは、減塩対策に効果的。また、香ばしく炒ったアーモンドを使用することでミネラルを補給できるとともにさらなる減塩対策となります。
主材料：ごぼう バルサミコ酢
-
チーズとアーモンドの焼きとうもろこし
- 591Kcal
- 塩分控えめ
とうもろこしに豊富なビタミンB群とアスパラギン酸がエネルギーを生産するので、スタミナ作りや疲労回復に効果的。更にアーモンドに豊富なビタミンEとレモンのクエン酸が相乗してより疲労回復効果が高まる組み合わせです。チーズのたんぱく質も補給できるので、活動的な方の疲れにくい体づくりにおすすめです。
主材料：とうもろこし マヨネーズ
-
簡単サラダ
- 91Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりなどウリ科の野菜には、シトルリンという血管を拡張し、血流を改善する働きがあるアミ ノ酸が含まれています。また、血圧を下げる働きがあるカリウムも多く含んでいますので、血圧が 気になる方はしっかり取りたい野菜です。
主材料：レタス
-
グレープフルーツとセロリのさっぱりサラダ
- 58Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、肌に潤いを与え、疲労やストレスの解消、風邪予防などに効果があります。1/2個で1日のビタミンC必要量を摂取できます。
主材料：グレープフルーツ ルッコラ セロリ
