レシピの検索結果 112件
- 「ほたて貝柱」を含む
- 副菜
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ほたてとグレープフルーツのさっぱり酢和え
- 107Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツの酸味成分クエン酸は、唾液や消化液の分泌を促して食欲増進に働きます。肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンを豊富に含むほたてとは、スタミナアップに役立つ組み合わせです。
主材料：ほたて(刺身用) グレープフルーツ 菜の花
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海の幸のグリル
- 119Kcal
魚介類には、タウリンが豊富に含まれています。タウリンには身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用があり、肝機能強化、コレステロール低下、血圧の安定に働きかけてくれます。鉄分、亜鉛などのミネラルも多く含まれています。
主材料：えび(有頭) ほたて貝柱 生鮭 小玉ねぎ(ペコロス)
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ほたて貝のコキール
- 253Kcal
ほたてやえびといった魚介類にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは肝機能の強化や、コレステロール低下、血圧を正常に保ってくれるなど、生活習慣病の予防に効果が期待できます。
主材料：ほたて貝柱 えび 牛乳 じゃがいも
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グリーンアスパラガスのオーブン焼き
- 257Kcal
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸や葉酸は、新陳代謝を促し、新しい細胞を生み出す手助けをします。また、β-カロテンやルチンは、抵抗力を高め、動脈硬化予防の効果があるなど、優れた成分が多く含まれています。
主材料：グリーンアスパラガス ほたて貝柱 玉ねぎ
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大根とほたて貝のムース
- 261Kcal
ほたては脂肪分が非常に少なく、大根と同じく消化のよい食材です。ビタミンB1やタウリンを含み、神経や目、脳の発達を助け、コレステロール低下や血圧の低下作用もあると言われています。
主材料：大根 ほたて貝柱 生クリーム
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卵のスフレ
- 196Kcal
- 塩分控えめ
卵の黄身に多く含まれるコリンは、細胞膜を構成するレシチンという脂質の成分になり、血管壁へのコレステロール沈着や肝臓への脂肪蓄積を防ぎます。貝柱やえびに含まれるタウリンもコレステロールを低下させると言われています。
主材料：卵 卵白
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ほたて貝のソテー
- 274Kcal
ほたてのうま味成分はグルタミン酸で、脳の栄養として利用されているアミノ酸です。グルタミン酸が不足すると、脳の機能低下や疲労が溜まりやすいなどの症状が見られます。
主材料：ほたて貝柱 ブロッコリー
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れんこんのミニグラタン
- 232Kcal
ゴロゴロと大ぶりに切ったれんこんが食べごたえのあるメニューです。よく噛むことは満腹中枢を刺激し、食べ過ぎ防止につながります。低脂肪のほたてとの組み合わせはダイエット中の方にもお勧めです。
主材料：れんこん ほたて貝柱 牛乳
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ほたての照り焼き
- 139Kcal
- 塩分控えめ
木の芽は独特のほろ苦さやえぐみがあるのが特徴です。この苦味成分には魚介類の臭みを消す働きだけでなく、デトックス作用があるとされていますので、冬の間に体内に溜まった老廃物をすっきり排出してくれます。
主材料：ほたて貝柱
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ほたて貝柱とえびのコキール
- 270Kcal
ほたてには、グルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分がたくさん含まれています。また、マッシュルームにもしいたけの数倍ものうま味成分が含まれていますので、合わせて調理することで、うま味の相乗効果が得られます。
主材料：ほたて貝柱 むきえび 牛乳
