レシピの検索結果 112件
- 「ほたて貝柱」を含む
- 副菜
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錦蒸し
- 684Kcal
ほたてにはビタミンB12が多く含まれています。ビタミンB12は、葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けています。また、脳からの指令を伝える神経の働きを正常に保つことにも役立っています。
主材料：白身魚(正味) ほたて貝柱 ゆで卵(卵黄)
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玉ねぎの詰め物
- 281Kcal
えびは、グリシンとベタインという2種類のアミノ酸があり、独特の甘さとうま味を持ちます。そしてえび独特のあのぷりぷりした食感はえびの筋肉。つまり、えび全体が筋肉でできています。玉ねぎにはケルセチンというポリフェノールが含まれています。抗酸化力が強く、老化を防止する効果大です。
主材料：玉ねぎ えび ほたて貝柱
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ゆり根のスフレ
- 106Kcal
- 塩分控えめ
ほたてにはミネラルの一種セレンが多く含まれています。セレンはビタミンEと同様の抗酸化作用があり、ビタミンEやCと協力し合って過酸化脂質の分解を促進してくれます。
主材料：ゆり根 生クリーム 卵白
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えびシュウマイ
- 61Kcal
- 塩分控えめ
えびの甘味成分ベタインは、血中コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を抑制する働きがあります。糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。
主材料：豚ひき肉 たけのこ(ゆで) シュウマイの皮 むきえび
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ほたて貝の洋風茶碗蒸し
- 176Kcal
れんこんの切り口が黒くなるのはタンニンが含まれているからです。タンニンは紅茶などに含まれることでもよく知られていますが、胃腸の炎症をやわらげたり、脂肪を分解する働きがあると言われています。
主材料：ほたて貝柱 ブロッコリー れんこん 卵 牛乳
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プチシューのファルシー
- 56Kcal
- 塩分控えめ
シュー生地に詰められたオードブルはとりわけやすいのでパーティにぴったりです。ほたてにはタウリンが含まれていますので、余分なコレステロールを体外へ排泄したり、肝臓を強くする作用が期待できます。
主材料：卵 ほたて貝柱
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クリスマスムース
- 342Kcal
- 塩分控えめ
白身魚は低脂肪であっさりとした味ですので、生クリームのコクが引き立ちます。パーティなどアルコールが入る席では、たんぱく質のしっかり入ったメニューがお勧めです。アルコールから胃粘膜を守ってくれます。
主材料：白身魚(上身) ほたて貝柱 生クリーム ピーマン(赤) ピーマン(緑)
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鮭のムース
- 312Kcal
鮭にはビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収、骨への吸着を助けるとされていますので、カルシウムを含む生クリームと一緒にとることで、骨粗しょう症予防に効果が期待できます。
主材料：紅鮭(上身) 生クリーム いくら 生クリーム
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ほたてのムースリーヌ
- 267Kcal
うま味成分がたくさん含まれたほたてを使ったコクのあるムースです。ほたては肝臓の働きを助けるとされるタウリンを含んでいます。吸収が良い乳脂肪を含む生クリームと合わせたメニューは、スタミナアップに役立ちます。
主材料：ほたて貝柱 生クリーム
